[高雄美食] 三牛牛肉麵:蓮池潭旁人氣名店高鐵左營站旁分店 3043

高雄屏東旅遊與美食

 

高雄市左營區高鐵路123號三樓。(07)345-2243

(高鐵站旁彩虹市集三樓)

蓮池潭旁

 

(三牛牛肉麵蓮池潭本店)

在高雄蓮池潭風景區旁有一間「三牛牛肉麵」是當地有名的牛肉麵店,在高鐵左營站旁的「新光三越彩虹市集」三樓開了新光分店,離高鐵站主體很近,從走廊走過來很方便,在左營站搭車時不怕沒有美味可吃。 

(店面)

原本四川並沒有所謂「川味牛肉麵」,這是政府撤退到台灣後,住在高雄岡山的四川籍老兵用四川豆瓣醬加上美軍罐頭牛肉發明的新麵食,現在已經成為台灣獨特的國民小吃。

(後方的廚房)

「三牛牛肉麵」正是來自眷村老兵的口味,已經傳承到第二代。

 

(菜單)

菜單選擇有紅燒牛肉也有清燉牛肉,甚至也有榨菜肉絲麵和雪菜肉絲麵,不吃牛肉的也可以來。特別的是新光店才有的麻辣牛肉麵。店裡也有自製小菜。

 

(麻辣牛肉麵,179)

麻辣牛肉麵只限定在新光分店才有賣,愛吃麻辣燙的朋友可以點這一味。麵裏除了腱子肉外,還有鴨血,溏心蛋和花干。

(份量不錯)

牛肉麵是用砂鍋盛上,份量不小。

 

(腱子肉)

因為吃過本店,本貓就來點當店限定的麻辣牛肉麵。牛肉使用腱子肉,滷的入味。

 

(麵條)

麵身是中圓麵條,有點彈性。湯頭帶點香麻,整碗喝下去很過癮。

 

(溏心蛋和花干)

溏心蛋和花干都不錯吃,幫這碗麵增色不少。花干很會吸湯汁,真是牛肉麵的好朋友啊!

 

(小菜)

總之,「三牛牛肉麵」份量大碗滿溢,口味中規中矩,算是很安全的牛肉麵。到高鐵左營站如果有時間,可以到「彩虹市集」來吃碗牛肉麵。 

◎   貓大爺麵店大集合(牛肉麵、麵店、水餃店、涼麵)

(2017/3/10)

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