[南京復興] 牛仔好忙鮮切美式炙燒牛排:慶城街一號超值平價牛排 2766 (歇業) - 南京復興站美食, 文湖線美食, 松山線美食, 牛排, 牛排館, 美食街 - 貓大爺

[南京復興] 牛仔好忙鮮切美式炙燒牛排:慶城街一號超值平價牛排 2766 (歇業)

懷念餐廳

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台北市慶城街1B1。0966-893980

(歇業)

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(慶城街一號)

本貓通常不喜歡去美食街用餐,因為很少好吃的(有獨立店面的會好些)。這回居然在美食街吃到好吃又便宜的牛排,真的不分享不行啊!如果你想吃平價牛排,來這間準沒錯!

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(地下一樓美食街,牛仔好忙在左前方)

在捷運南京復興站旁的「慶城街一號」裡面有許多餐廳,地下室一樓是美食街。

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(牛仔好忙)

71日新開幕一間「牛仔好忙鮮切美式炙燒牛排」,這間店原本是桃園的熱門牛排館,到台北來展店改變型態,以美食街的方式切入市場,將成本及售價壓低,但是品質卻沒有變。

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(老闆孫大衛)

老闆孫大衛(David)在餐飲界有很豐富的經歷,後來旅居芝加哥多年,回到台灣後創了「牛仔好忙」牛排館。

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(鮮切牛排居然出現在美食街)

平價牛排在台灣廣受喜愛,但是很怕吃到組合肉(就是把碎肉黏成一整塊再塑型,成本很底)。「牛仔好忙」保證是原塊牛肉,除了有套餐,甚至採手工現切秤重量的方式,要吃多少克任你選(每克2元)。

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(價目表)

這個價錢真的蠻平價的

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(Choice  美國肋眼牛排)

「牛仔好忙」最厲害的地方是用無油、無碳的燒烤方式,卻能烤出充滿炭香的風味。一般煎牛排會用到牛油或橄欖油,但是孫老闆的絕活就是不用油和碳,只用簡單的鹽、胡椒和香料調味,烤出來的牛排卻有濃郁的碳香。

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 (秤重,一克2元)

這牛排真的有飯店的水平,老闆說他並沒有用碳,實在很難相信,但事實就是如此。至於怎麼做到的就是老闆的商業機密了。

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(套餐配菜)

套餐會有配菜以及義大利麵和湯,都做的不含糊。薯泥口感細棉,淋上牛肉熬的醬汁好吃!

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(16oz安格斯牛嫩肩)

如果第一次來光顧,本貓推薦蒜香安格斯牛嫩肩。這道經典牛排是孫老闆年輕時曾經做給第一夫人宋美齡吃的,當時他服務於一間西餐廳,有一天宋美齡居然跑來吃,讓孫大衛印象深刻。

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(充滿蒜香及碳烤香)

這道牛排不用碳烤,卻有碳香,牛肉鮮嫩不帶血,牛肩部位吃起來嫩而有勁兒。以這樣的價錢能吃到16oz的大份量,真的是很過癮。

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(切開粉嫩嫩)

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(價目表)

美食街多半以上班族為主力消費者,用餐講究快速方便,價錢不要太高。「牛仔好忙」以牛排為主,但也有一些簡餐,如紅酒牛肉飯、骰子牛肉飯等,只要140元,超值。

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(紅酒燉牛肉飯,140)

如果是上班族只想吃個快速簡單的,可以點「紅酒燉牛肉飯」,味道很香醇,牛肉大約會有七、八塊,很實在又便宜。

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(骰子牛肉飯,140)

本貓大推「骰子牛肉飯」,因為點這道除了六塊骰子牛肉外還會送一些紅酒燉牛肉(肉塊會降為三塊),骰子牛肉嫩又香,這盤飯超值啊!

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 (茄汁洋蔥豬排套餐,140元) 

不吃牛的朋友,這裡也有豬排和雞排。像這茄汁洋蔥豬排的醬汁是類似港式茄汁的做法,但是不會像港式那麼重,洋蔥也很香甜,配上豬排好吃。

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 (美食街的平價美味牛排)

總之,「牛仔好忙炙燒鮮切牛排」雖然開在美食街,有親民的價錢卻保有牛排館的品質。不管是想簡單吃個快速或是想要享受一下大口吃牛排的爽快,這裡都能滿足。你來試過就知道本貓所言不虛!

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(2016/7/3)

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