台北市敦化南路一段246號B1。
（SOGO敦南館B1）【邀約】
◎ 官網：http://www.sarabeth.com.tw/
◎ FB粉絲團：https://www.facebook.com/SarabethsTaiwan/
◎ Sarabeth’s Instagram：https://www.instagram.com/sarabeths_taiwan/
※ 座席數：90席
※ 營業時間：09:00~21:30（最後點餐時間21:00）
※ 提供外帶：無
※ 服務費：10%
※ 現場候位：顧客領取號碼牌後，掃描QR CODE可觀看即時叫號情形，並會在到號十分鐘前簡訊通知入店，故候位期間不用在現場等待。
(創辦人Sarabeth Levine女士，女性創業的楷模)
歡迎女王光臨台北！
(中央是Sarabeth女士，左方是她老公，右方是SOGO董事長黃晴雯)
有「紐約早餐女王」之稱的「Sarabeth’s」早餐店，正式在台北「SOGO敦南館B1」營業，百貨美食又增加一個優質選擇了。
(外表剛整修過的SOGO敦南館)
(可從SOGO敦南館前方的階梯直接下到地下1F)
(店門口)
為了這次開幕，Sarabeth女士坐了16個小時的飛機到台灣，這也是她第一次造訪台灣。
(本貓與Sarabeth，她本人很親切)
「Sarabeth’s」創始於1981年在紐約曼哈頓，至今已風靡紐約35年，許多明星都很愛這家店。「Sarabeth’s」在日本、韓國開有分店，是一家全天候甜食輕食專賣餐廳，整天都可以來用餐。
(店內走白色及原木風格)
店內裝潢走白色系，桌椅為原木風格設計，很紐約時尚簡約風格。
(QR Code)
服務最特別的地方是有貼心的候位系統，若現場客滿時，領取候位單客人登記後掃描QR Code就可免在現場排隊，系統還會提前10分鐘發簡訊通知進場，客人也可以掃描QR Code透過官網，得知目前排隊狀況，不必在店門口罰站，好貼心喔！
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(Sarabeth寫的早餐食譜書)
Sarabeth說她痛恨排隊，她把客人當家人，不讓顧客淪為餐廳的人形廣告，Sarabeth’s的家人不應該排隊。這才真的是以客為尊啊！
(Sarabeth 的果醬，三入280元)
Sarabeth女士有一手好烘焙手藝，最早以無添加手工製作的果醬起家。對於食材及烘培細節嚴格挑惕，曾獲獎無數，被封為「紐約甜點第一品牌」、「紐約早餐女王」等美名，到甜點水平很高的日本開分店都引起熱烈迴響。
(店內乾淨整潔，這是吧台區)
這次「Sarabeth’s」來台灣，菜單內容會參考日本分店，並根據季節食材推出限定商品。主要有湯品、沙拉、三明治、吐司、漢堡、果汁、飲品等等。
蛋料理是店家自豪的菜色，一定要吃吃看，如「經典班尼迪克蛋」就是本店招牌餐點之一，上面有製作精美的班尼迪克半熟蛋，中間夾火腿，底下是特製的英式馬芬 Muffin，柔軟不會乾硬。
(每一顆的大小約是一個貓小爺的臉那麼大)
一份是兩顆蛋加上生菜。
(搭配生菜)
搭配的芝麻葉生菜品質相當不錯，是與台灣農家契作的有機生菜，淋上酸甜醬汁很清爽開味。
(煙燻鮭魚班尼迪克蛋，360元)
另一款鮭魚口味，煙燻鮭魚很香很好吃，頗能提味，讓餐點更加出色啊！把蛋切開，裡面邪惡的蛋黃哥就流出來見客！
(法式吐司，480元)
「法式吐司」也是「Sarabeth’s」不可不吃的人氣餐點，這吐司是特製的麵包，柔軟卻又帶點軔性口感，外層裹上蛋液，煎的火候剛剛好，顏色金黃，上桌就飄出陣陣香氣，讓人流口水。
(法式吐司一份四片)
盤上還有多顆草莓，搭配塩味奶油醬和蜂蜜醬，配著吐司一起吃真的很美味啊！
(蘋果肉桂法式吐司，480元)
另一款法式吐司是加入肉桂粉，搭配香蕉及蘋果泥，也很好吃喔！
(與眾不同的漢堡，420元)
「Sarabeth’s」有三明治和漢堡，這「與眾不同的漢堡」除了牛肉排厚而有汁外，使用全麥麵包，並且加入自加醃漬綠蕃茄，再搭配香酥薯條。
(厚又多汁的漢堡)
漢堡肉本身調味不會太重，吃的到牛肉的原味，不會油膩。
(飲料左起柳澄果露，160元。花漾果露，180元。熱巧克力，160元)
飲料部份，兩種果露都是現打果汁製作。柳橙果露是柳橙、牛奶、煉奶、蜂蜜、香草，因為有加牛奶而滑順。花漾果露是柳橙、鳳梨、香蕉及石榴，這個更甜蜜一些。熱巧克力非常濃醇香甜，用料不錯。
(大人的烤布蕾，180元，口感細軟香甜)
這次「Sarabeth’s」是由「金田餐飲」代理，該公司旗下還有「Capricciosa卡布里喬莎」、日式輕料理、抹茶甜品/飲品專賣「金田Kanada Green Tea House」等品牌。
(整天都可來用餐喔！)
總之，「紐約早餐女王Sarabeth’s」來台灣，讓台灣的西式早餐及甜品市場越來越熱鬧。「Sarabeth’s」的餐點用料品質不錯，因為Sarabeth對食材很堅持，店內30%的食材要進口，以保持原汁原味。整體口味OK，略偏甜一些但是不會甜膩，單價較高但份量也不算小，建議分食均攤，這樣也可以吃到更多菜色。
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(Sarabeth’s 果醬)
本貓是很懶得排隊的人，「Sarabeth’s」能體貼消費者很棒。Sarabeth說這間店的精神是不在乎顧客的身份、年齡，只在乎客人是否感染到甜蜜的氛圍。希望這點能一直保持下去。
(2016/5/31)
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