澳門氹仔官也街區。
◎ 官網：http://www.taileiloi.com.mo/
澳門美食「豬扒包」聞名天下，和燉奶、葡式蛋塔合稱「澳門三寶」（本貓自掰），是來澳門一定要嚐嚐的地方特色美食。
創始的豬扒包店，就是氹仔官也街的「大利來咖啡店」了。本貓前去時是2016年3月，本店正在整修，暫時搬遷到附近巷中。
怕顧客找不到店面，巷口還顧了工讀生舉牌子，牌子上的照片正是創始人郭來好女士。
郭女士本是氹仔米店老板的女兒，與賣魚郎相愛共諧連理。1960年，澳門經濟差，一般人生活清貧。此時她已有九個孩子，單靠丈夫賣魚難以養家活口，於是決定開咖啡店，賣咖啡、奶茶、老婆餅、豬仔飽。
(現在的店面)
當時氹仔還沒有路橋與澳門相連，交通不便，生意不大好。幸好海島市政廳每天有訂了200個豬仔飽，當成救濟食物，咖啡店尚能維持下去。
(有貴人建議夾豬扒)
1970年澳門與氹仔之間建橋了，建橋期間許多工人要吃飯，大利來咖啡店的生意漸漸好了。這時，海島市政廳有位人生建議，假如在豬仔飽夾入豬扒會更好吃，他還教她用葡萄牙的香料配方醃肉，郭媽媽還請教中餐廚師如何把豬扒醃得更嫩滑。1974年10月大橋正式通車，氹仔大利來咖啡店的豬扒飽也就開始馳名了。
開店要能紅，真是要有那個命啊！
(左邊的豬扒包與右邊的菠蘿豬扒包)
大利來豬扒包的重點是使用加拿大麵粉，搓揉麵粉令麵包有咬勁，發麵飽的時間和烤焙火力要拿捏得準確。麵包是用柴爐烤焙的，麵包皮特別脆，麵包心特別有咬勁，有點像法式麵包。豬扒的醃製更是店家的核心技術，炸豬扒也最考功夫。咖啡是用瓦煲煮的，香味特別濃郁。
這豬扒包的確不錯吃，豬排醃的很好，鹹香夠味。但因為是帶骨豬排，可別一開始就大口咬下去，以免咬到硬骨頭。帶骨肉更有油脂香氣，但卻不易嚼食，是個小缺點，如果能夠處理成無骨豬扒就更棒了。
(斷面秀)
另外港澳都流行菠蘿油麵包，店家也有推出用菠蘿包夾的豬扒包，但是本貓感覺菠蘿包表皮的甜味會和豬扒搶味道，還是推薦原味就好。
(對面也可坐)
除了在店內用餐，對面這間店也可以進去坐著吃。
(吃趣味的)
到了澳門，沒吃「澳門三寶」就等於沒來啊！但是本貓覺得這玩意兒是不錯吃，但卻很難紅到台灣，原因之一是很單調，就只有麵包和豬扒，台灣人喜歡吃豐盛一點的，可能會希望加個生菜、蕃茄、沙拉醬之類，結果又會變得不道地。以前台北街頭曾經零星出現幾家賣豬扒包的店家，很快就消失不見了。所以還是到澳門玩時，吃吃趣味就好。
(2016/4/5)
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