【忠孝新生】濟南鮮湯包:小籠湯包與鍋貼的美味小館 1876

台北市美食

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台北市大安區濟南路三段20號。(02)8773-7596

小籠湯包的確是一樣迷人的美味。要包的小巧玲瓏、皮薄不破、皺摺漂亮、肉餡鮮美、湯汁飽滿才算上品啊!

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(門面) 

鼎泰豐」的小籠湯包天下聞名,雖然好吃,但實在太貴又要和一堆外國人排隊,總是提不太起勁兒。濟南路三段上的這間「濟南鮮湯包」倒是可以解解饞,本貓以前曾介紹過,這天嘴又饞了。

◎  濟南鮮湯包舊文

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(小籠包店一定要讓客人看到師傅在包的樣子) 

「濟南鮮湯包」離「忠孝新生站」不遠,店面有半開放式的廚房,可以看到師父們忙著做包著一籠籠的小籠湯包,店內還有地下室座位,用餐環境有個樣子。

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(小菜的水準不錯)

本店生意算是不錯,假日用餐時間可能要排隊等很久,訂個位子較妥。

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(小籠湯包) 

來這裡用餐當然要點招牌的湯包,本店的湯包外型不錯,皮薄而不破、皺摺也相當細緻,就賣相來說挺不錯的,不輸「鼎泰豐」。不過吃起來,本貓覺得內餡的調味稍淡了點。跟「明月湯包」一樣都偏淡,如果不沾醬油就不太夠味道。本貓心目中頂級的湯包應該不必沾醬油都好吃,比較能凸顯出豬肉的香氣。但本店還是比一般店家強些。

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(鍋貼)

這家的鍋貼和「明月湯包」一樣,都是在底下多煎出一層薄薄的麵餅,這種做法比起傳統鍋貼的確有噱頭,也越來越多店家這麼做。吃起來算是一般。 

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(鍋帖)

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(大餅捲牛肉)

這家的牛肉大餅捲吃起來一般,牛肉香不明顯,還是「鹿家莊」便宜大碗。

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(香煎豆魚)

這道小菜「豆魚」是道素點心,有點像素雞,燻的味道很濃郁,本貓喜歡。

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總之,「濟南鮮湯包」整體的水平還不錯,除了湯包,以前吃過「絲瓜湯包」、「蝦仁炒飯」也不錯。這家店空間不大,比較適合三、四個人一起來吃,人太多不好坐。本店價錢尚可,是間很安全的店,比「鼎泰豐」便宜。(咦?那一家不是?)

貓大爺新蘆線 ():松江南京站、光華商場、忠孝新生站美食攻略 

(2014/4/29)

貓大爺粉絲團

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1 Comment

  • Reply
    花花
    2014-04-29 at 15:46

    小籠包我也很愛 熱熱湯汁更棒

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