[網購美食] 農純鄉原淬滴雞精 —- 喝牛樟芝的黑羽土公雞 1869

 

【貓大爺佳作】（邀約）

◎ 農純鄉原淬滴雞精官網：http://www.pure-love.com.tw/ 

聽到補身體、做月子，大家可能會聯想到雞精。但是雞精的好壞要如何分辨呢？ 

許多廠商都把原料和生產過程視為機密，不對外公開。但是「農純鄉原淬滴雞精」（吉康食品公司）卻舉辦參訪活動，公開透明他們的飼料合作廠商和養雞場，因為機會難得，本貓就這樣來到屏東踏青。

 

(原淬滴雞精) 

以前喝一般雞精都有一股濃烈的腥味，不是很喜歡喝。這次行程中本貓試喝到「農純鄉原淬滴雞精」，它的顏色呈現漂亮清澈的琥珀色，喝起來就像是喝雞湯一樣，很鮮美並且沒有腥味，滋味濃醇香，真的比一般雞精好喝！這麼棒的滴雞精是怎麼做出來的啊？ 

(原淬寶寶粥)

吉康公司生產滴雞精、雞湯與寶寶粥等產品。周蔡鑫總經理酷愛馬拉松運動，馬拉松需要堅持和不斷練習，他對品牌經營的理念也就是堅持在好品質的情況下不斷研發創新。他當初是為了給老婆生產後補身體，買了一隻「黑羽土公雞」，開啟了日後生產滴雞精的機緣。

 

(黑羽土公雞)

最特別的是「農純鄉原淬滴雞精」使用的「黑羽土公雞」，在生長過程中為了提升雞隻的免疫力，除了在飼料中加入天然活菌酵母，更不惜成本將珍貴牛樟芝液加入飲水中，絕不施打生長激素、不施打抗生素、沒有藥物殘留。這樣大手筆的飼養方法，讓雞隻在天然環境中生長，因此做出來的雞精品質優秀。

(京冠生技公司)

牛樟芝是一種藥用真菌。我們此行就來到生產牛樟芝相關產品的「京冠生技」。 

◎ 京冠生技官網

(京冠生技的牛樟芝產品)

「京冠生技」生產多樣牛樟芝相關商品，產品有「旺禽水」（忘情水）和「戒炎令」（戒嚴令）等等，老闆很幽默喔！

(旺禽水與戒炎令，好好笑)

(楊董事長很有佛心) 

‎「京冠生技」楊清山董事長表示。為了回饋社會，中低收入戶如果不幸罹患癌症，只要提出證明文件，可以向該公司每個月‎免費領取二包牛樟粉食用（每包60克），一期為一年，真是太佛心了！請大家分享給有需要的朋友。（電洽：0800-777829，侯小涵小姐）

 

(免費提供的牛樟芝粉)

 

(大武山畜牧場)

再來我們去參觀「大武山畜牧場」，這是全台少數擁有雞隻「產銷履歷」的養殖場，主要做蛋雞飼養，飼料調配。

 

(進入要量體溫)

養雞最怕雞隻生病傳染，這間公司很講究衛生安全。員工及訪客進入都要量體溫，人車出入都要消毒。

 

(消毒走道)

(該公司內部的擺飾)

(後方是四幢現代化雞舍，前方是洗選蛋廠房)

「大武山畜牧場」的雞舍相當現代化，屋頂有太陽能板，內部空調相當講究，給雞隻良好的居住環境。

(屋頂上有太陽能板)

 

(全東南亞最大洗選蛋場)

這裡還有全東南亞最大的洗選蛋場，生產出來的雞蛋品質有保證。有通過CAS認證。

(好的雞蛋，蛋黃和蛋白很緊實，不會散掉)

(好蛋黃插上牙籤都很穩)

(大武山牧場是大武山畜牧場的商品品牌，認明就對了)

(大武山牧場的蜜糖甜心溫泉蛋) 

我們還得到贈品溫泉蛋（溏心蛋），打開真空包裝就可以吃，很好吃喔！

(介揚畜牧場外圍的風景)  

然後我們再前往「介揚畜牧場」參觀，此處專注於土雞養殖。畜牧場外被一片森林包圍，生長環境佳，養出來的雞隻品質有保證。

(介揚畜牧場入口)

(介揚畜牧場有八萬隻雞)

「介揚畜牧場」養了大約八萬隻雞，主要品種是「黑羽土雞」。

(熱鬧的雞舍) 

吉康公司在研發滴雞精的過程中，走遍了中南部的養雞場，試過了好多品種的雞隻，最後發現「黑羽土雞」的營養度最高，而公雞又比母雞高，肉質鮮美、少油脂，因此選用「黑羽土公雞」來生產滴雞精。

(一幢雞舍就有將近5000隻雞) 

每隻「黑羽土公雞」一定會養90～120天，約重3公斤。生長過程無施打生長激素、無藥物殘留、喝牛樟芝液及吃益生菌長大，運動量強、肉質結實。

(吃飯中的黑羽土公雞)

生產滴雞精，先要進行殺雞、除毛、碎骨等前置作業，然後將土雞放入封閉的內鍋中，採西德進口的全自動設備，以恆溫蒸煮6個小時，滴釀萃取出原汁、原味的純天然土雞湯，再經過濾去油脂的過程，真空包裝於耐熱、耐凍的食品鋁箔袋，最後經過滅菌設備確保零生菌且封鎖營養美味。整個過程往往需要花費一整天的時間，而且一隻黑羽土公雞大約只能滴出五碗雞精，因此滴雞精才顯得彌足珍貴。

(喝牛漳汁液的黑羽土公雞)  

「農純鄉原淬滴雞精」有幾項驕傲的「第一」：

※ 第一道初淬精華原汁，營養第一

※ 第一家擁有「雞隻產銷履歷」

※ 第一家通過「食品GMP認證」

※ 第一家「公開」參觀養雞場

※ 口感第一、原汁原味零添加 

如果有需要雞精的朋友可以參考「農純鄉原淬滴雞精」。 

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即日起至5/31止，只要是看到本篇文章，前來購買官網購買限定商品（滴雞精組合包7入、21入、杯盤組）其中一組，並註明「貓大爺–格友優惠」，即可多贈送「滴雞精一包」。

(2014/4/24)

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