[網購美食] 農純鄉原淬滴雞精 —- 喝牛樟芝的黑羽土公雞 1869

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【貓大爺佳作】(邀約)

農純鄉原淬滴雞精官網http://www.pure-love.com.tw/ 

聽到補身體、做月子,大家可能會聯想到雞精。但是雞精的好壞要如何分辨呢? 

許多廠商都把原料和生產過程視為機密,不對外公開。但是「農純鄉原淬滴雞精」(吉康食品公司)卻舉辦參訪活動,公開透明他們的飼料合作廠商和養雞場,因為機會難得,本貓就這樣來到屏東踏青。

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(原淬滴雞精) 

以前喝一般雞精都有一股濃烈的腥味,不是很喜歡喝。這次行程中本貓試喝到「農純鄉原淬滴雞精」,它的顏色呈現漂亮清澈的琥珀色,喝起來就像是喝雞湯一樣,很鮮美並且沒有腥味,滋味濃醇香,真的比一般雞精好喝!這麼棒的滴雞精是怎麼做出來的啊? 

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(原淬寶寶粥)

吉康公司生產滴雞精、雞湯與寶寶粥等產品。周蔡鑫總經理酷愛馬拉松運動,馬拉松需要堅持和不斷練習,他對品牌經營的理念也就是堅持在好品質的情況下不斷研發創新。他當初是為了給老婆生產後補身體,買了一隻「黑羽土公雞」,開啟了日後生產滴雞精的機緣。

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(黑羽土公雞)

最特別的是「農純鄉原淬滴雞精」使用的「黑羽土公雞」,在生長過程中為了提升雞隻的免疫力,除了在飼料中加入天然活菌酵母,更不惜成本將珍貴牛樟芝液加入飲水中,絕不施打生長激素、不施打抗生素、沒有藥物殘留。這樣大手筆的飼養方法,讓雞隻在天然環境中生長,因此做出來的雞精品質優秀。

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(京冠生技公司)

牛樟芝是一種藥用真菌。我們此行就來到生產牛樟芝相關產品的「京冠生技」。 

京冠生技官網

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(京冠生技的牛樟芝產品)

「京冠生技」生產多樣牛樟芝相關商品,產品有「旺禽水」(忘情水)和「戒炎令」(戒嚴令)等等,老闆很幽默喔!

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(旺禽水與戒炎令,好好笑)

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(楊董事長很有佛心) 

京冠生技」楊清山董事長表示。為了回饋社會,中低收入戶如果不幸罹患癌症,只要提出證明文件,可以向該公司每個月免費領取二包牛樟粉食用(每包60克),一期為一年,真是太佛心了!請大家分享給有需要的朋友。(電洽0800-777829侯小涵小姐

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(免費提供的牛樟芝粉)

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(大武山畜牧場)

再來我們去參觀「大武山畜牧場」,這是全台少數擁有雞隻「產銷履歷」的養殖場,主要做蛋雞飼養,飼料調配。

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(進入要量體溫)

養雞最怕雞隻生病傳染,這間公司很講究衛生安全。員工及訪客進入都要量體溫,人車出入都要消毒。

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(消毒走道)

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(該公司內部的擺飾)

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(後方是四幢現代化雞舍,前方是洗選蛋廠房)

「大武山畜牧場」的雞舍相當現代化,屋頂有太陽能板,內部空調相當講究,給雞隻良好的居住環境。

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(屋頂上有太陽能板)

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(全東南亞最大洗選蛋場)

這裡還有全東南亞最大的洗選蛋場,生產出來的雞蛋品質有保證。有通過CAS認證。

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(好的雞蛋,蛋黃和蛋白很緊實,不會散掉)

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(好蛋黃插上牙籤都很穩)

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(大武山牧場是大武山畜牧場的商品品牌,認明就對了)

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(大武山牧場的蜜糖甜心溫泉蛋) 

我們還得到贈品溫泉蛋(溏心蛋),打開真空包裝就可以吃,很好吃喔!

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(介揚畜牧場外圍的風景)  

然後我們再前往「介揚畜牧場」參觀,此處專注於土雞養殖。畜牧場外被一片森林包圍,生長環境佳,養出來的雞隻品質有保證。

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(介揚畜牧場入口)

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(介揚畜牧場有八萬隻雞)

「介揚畜牧場」養了大約八萬隻雞,主要品種是「黑羽土雞」。

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(熱鬧的雞舍) 

吉康公司在研發滴雞精的過程中,走遍了中南部的養雞場,試過了好多品種的雞隻,最後發現「黑羽土雞」的營養度最高,而公雞又比母雞高,肉質鮮美、少油脂,因此選用「黑羽土公雞」來生產滴雞精。

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(一幢雞舍就有將近5000隻雞) 

每隻「黑羽土公雞」一定會養90120天,約重3公斤。生長過程無施打生長激素、無藥物殘留、喝牛樟芝液及吃益生菌長大,運動量強、肉質結實。

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(吃飯中的黑羽土公雞)

生產滴雞精,先要進行殺雞、除毛、碎骨等前置作業,然後將土雞放入封閉的內鍋中,採西德進口的全自動設備,以恆溫蒸煮6個小時,滴釀萃取出原汁、原味的純天然土雞湯,再經過濾去油脂的過程,真空包裝於耐熱、耐凍的食品鋁箔袋,最後經過滅菌設備確保零生菌且封鎖營養美味。整個過程往往需要花費一整天的時間,而且一隻黑羽土公雞大約只能滴出五碗雞精,因此滴雞精才顯得彌足珍貴。

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(喝牛漳汁液的黑羽土公雞)  

「農純鄉原淬滴雞精」有幾項驕傲的「第一」:

※ 第一道初淬精華原汁,營養第一

※ 第一家擁有「雞隻產銷履歷」

※ 第一家通過「食品GMP認證」

※ 第一家「公開」參觀養雞場

※ 口感第一、原汁原味零添加 

如果有需要雞精的朋友可以參考「農純鄉原淬滴雞精」。 

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(2014/4/24)

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2 Comments

  • Reply
    花花
    2014-04-27 at 19:20

    超特別!!牛樟芝 這也太高級了吧!!

    那名字真的太妙了

  • Reply
    貓大爺
    2014-04-27 at 21:13

    對啊 比人還高級~~

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