[臨江街夜市] 魏姐包心粉圓(臨江店) ：地瓜粉圓新品上市 1860 (歇業)

台北市通化街72號。(02)2735-0969。 

（歇業） 

◎ 魏姐包心粉圓官網

◎ 魏姐包心粉圓臉書粉絲團

(魏姐包心粉圓宜蘭羅東夜市創始店)

話說宜蘭「羅東夜市」內，有一間「魏姐包心粉圓」可是赫赫有名。廿多年前，老闆娘魏淑鳳發明了將整顆萬丹蜜紅豆包進粉圓內的「包心粉圓」，成為台灣知名的甜品。

(臨江街夜市，很多人習慣叫他通化街夜市，因為橫的路是通化街) 

後來「魏姐包心粉圓」逐步擴大直營店與加盟店的數量，現在台北市內也吃得到「魏姐包心粉圓」，不必老遠跑去宜蘭了。

 

(臨江夜市對面的直營店) 

本貓這天來到的是位在通化街「臨江夜市」對面的直營店，地點不錯，捷運可搭「信義線」到「信義安和站」。

(一樓櫃台)

這間店共有兩層樓，因為位在邊間，二樓兩面採光，很舒適。

(二樓採光佳，視野好)

魏姐的經營理念很強調人情味，門市的特色如下：

1.門市提供免費無線網路

2.緊急插座提供臨時充電使用

3.友善廁所提供（不用消費也可使用）

4.紫白設計相間的用餐空間，搭配窗明几淨的舒適環境

5.半開放式料理製作空間（產品製作看得見)

(開放乾淨)

 

(洗手台)

二樓後方設有洗手台供客人洗手，因為喝這類甜品確實容易手黏黏，有個洗手台真是很貼心啊！

「魏姐包心粉圓」的品項很多，而且價錢還蠻親民的，坐下來喝一碗甜品，聊天或放鬆心情也很不錯。

(特色說明)

「魏姐包心粉圓」還有一點很不錯，就是冷熱飲都有，不像有些店過了清明就不賣熱飲了（可能到過了中秋才有），對於忌喝冷飲的人是一大福音。

(包心綜合豆花，65元) 

先來一碗「包心綜合豆花」（65元），豆花很大一碗，包心粉圓另外用小碗裝。這豆花香綿，湯是非基改黃豆磨的豆漿，更增添了豆香。配料有紫米、紅豆、花豆、花生等等，口感豐富。

(魏姐招牌的包心粉圓)

「魏姐包心粉圓」對於食材很講究，包心粉圓以天然澱粉及樹薯粉製成，通過SGS檢驗，無塑化劑與化學澱粉，可以安心食用。

(包心芝奶豆花，55元) 

由於包心粉圓是天然澱粉製成，粉圓遇冷會逐漸變硬（反之化學粉圓不會），這點也可以用來分辨真偽。搭配冰品品嚐時，通常會將熱粉圓與冰品分開盛裝，以免溫度影響口感，讓客人自行決定加入粉圓的時機與份量。

(新品：地瓜包心粉圓)

當然，本貓今天來這裡還有特殊任務，是要品嚐新產品：「黃金包心粉圓」和「紫金包心粉圓」。

(紅心地瓜，台農57號)

繼以紅豆做成包心粉圓後，台灣味代表的農產品「甘薯」（地瓜）也製作成粉圓，有「黃金包心粉圓」（紅心地瓜，台農57號，黃色）和「紫金包心粉圓」（紫地瓜）兩種。

 

(紫心地瓜) 

將兩種地瓜切丁再包成粉圓去煮，個頭比紅豆包心粉圓要小一些，與波霸粉圓相當。吃起來紅心地瓜較鬆軟但比較甜，紫心地瓜比較營養而綿。兩種一起吃，美味又健康。

(六種新口味)

有這兩種地瓜粉圓生力軍加入之後，「魏姐」新推出六種口味的新產品，可以在店內食用也可以用手搖杯外帶。

【混蛋丁丁】

雞蛋口味布丁、可可口味布丁、黃金及紫金粉圓、牛奶雪沙冰、冰豆漿。 

豆漿的香氣很濃郁，加上香滑的布丁，有點像蜜豆奶。

【搖滾圓仔】

切丁仙草凍、黃金及紫金粉圓、牛奶雪沙冰、冰豆漿。 

豆漿香氣濃郁，仙草有加桂圓，清涼降火。

【芝香美美】

豆花、黃金及紫金粉圓、牛奶雪沙冰、冰豆漿、白芝麻 

在香滑的豆花和香濃的豆漿之外，還加入了手工炒過的芝麻增添香氣。

【窈窕卡卡】

豆花、黃金及紫金粉圓、牛奶雪沙冰、冰豆漿、紅豆、花豆、綠豆仁、花生、紫米。 

這杯裡面的配料好多，很有飽足感，不但好喝簡直可以當成代餐了。

【白雪公主】

豆花、黃金及紫金粉圓、冰鎮桂圓湯 

使用「魏姐」自家熬煮的桂圓湯，清香微甜而不甜膩，配上豆花和地瓜粉圓相當清爽。

 

【黑桃皇后】

切丁仙草凍、黃金及紫金粉圓、冰鎮桂圓湯 

仙草凍取代豆花，和冰鎮桂圓湯依然很搭配，清涼消暑。

 

【新品上市時間】

第一階段：5月上旬，直營門市首波促販銷售（詳情請密切注意官網）

第二階段：5月中旬，全省直營加盟門市聯合販售

PS.外帶使用的發酵杯可以耐熱130度、保溫、保冰，還可以微波呢！並且方便重覆使用，很環保。

總之，本貓喜歡「魏姐包心粉圓」這一波的地瓜粉圓新品，不僅創新而且好喝，使用的食材很講究，並且不添加化學香精，真材實料，美味又健康，價錢也相對便宜，無論是內用外帶（滿10送1，滿300元就外送），都是很好的飲品選擇。

◎ 信義線美食攻略（含永康街、東豐街、臨江街夜市美食）

(2014/4/20)

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