【宜蘭冬山旅遊】冬山鄉茶米節：茶葉及米食DIY體驗與大興社區遊覽 1703

宜蘭縣冬山鄉永興路2段48號。(03)958-2299。

(冬山鄉農會) 

這天本貓參加部落客團來到冬山鄉農會的「菇菇茶米館」，要在這裡進行好玩的DIY 體驗。

(菇菇茶米館)

宜蘭縣有著好山好水，是台灣重要的農業重鎮，而其中冬山鄉盛產茶葉和稻米，因此冬山鄉農會特別與休閒農業業者合作，舉行了「茶米節」。

(農會介紹優秀的冬山鄉農民)

冬山鄉「茶米節」活動自11月2日登場，主要是推廣冬山鄉的茶葉、米食與觀光，有推出 DIY 體驗活動及八條深度旅遊路線，結合地方文化與特色美食，讓遊客有個愉快的冬山鄉之旅。

(冬山鄉產的素馨紅茶) 

我們首先要來體驗手做紅茶。

(泡好的素馨紅茶) 

為何冬山鄉要舉辦「茶米節」推廣茶葉呢？很多人不知道宜蘭其實也產茶葉，而且整個宜蘭地區的茶園，冬山鄉就佔了1/3。但因為早年都是送到坪林去賣，就和坪林的茶葉一起被叫做「坪林包種茶」，所以大家不知道宜蘭也產茶葉，因此現在冬山鄉農會特別為自家產的紅茶命名為「素馨紅茶」，希望能打開知名度，讓大家瞭解宜蘭的茶葉產業。

(紅茶獲得全國亞軍殊榮) 

冬山鄉「馨山茶園」的劉秉稼甫獲得全國紅茶比賽亞軍，表示冬山鄉的紅茶其實是很有實力的。

(劉秉稼達人教大家手做紅茶)

(還沒開始做的茶葉)

(使用茶巾輔助) 

這裡手做紅茶的方式是使用茶巾輔助。

(用手搓成圓球)

先將茶葉包在茶巾內，然後一手抓住茶巾封口，另一手像搓圓球一樣的搓滾茶巾，裡面茶葉會被揉成圓球狀。

(打開茶巾觀察)

(打開茶巾鈀茶葉抓鬆)

然後把茶葉抓鬆，再重覆的搓揉茶葉，這樣大約重覆做十餘次。

(茶葉出汁了)

逐漸加強手部搓揉的力量，讓茶葉出點汁。

(揉好的茶葉)

(把揉好的茶葉舖在鐵網烤盤上)

(送進烘茶機烘烤)

(烘好的茶葉，大功告成，就可以包裝了)

(素馨紅茶)

「素馨紅茶」的顏色很濃，喝起來味道也很香濃，而且很耐泡，如果喜歡比較重茶香味的朋友應該會喜歡。

(製茶機具的迷你模型)

冬山鄉農會相當有心，製做了一整套製茶器具的迷你模型，這些模型還會動耶，就像真的機器一樣，這樣解說茶葉的製程就相當生動。

(製茶機具的迷你模型：乾燥機)

(製茶機具的迷你模型：揉捻機)

據說這樣的模型機具全國只有三套。

(製茶機具的迷你模型：炒菁機)

(製茶機具的迷你模型：烘茶機)

(冬山鄉吉祥物：米哥)

除了茶葉，冬山鄉也是宜蘭好米的故鄉，曾經得過台灣十大好米，現在統一名稱為「良食米」，還有製作吉祥物「米哥」。

(爆米香機器準備要爆囉！)

講到米，就要來體驗 DIY 古早味的爆米香啦！

(爆發的瞬間，聲音很大呢！)

(爆好的米香拌入糖漿，並且還加了一些蔓越莓)

(倒入模中壓平)

(現做的爆米香溫溫的很好吃啊！特別是加了蔓越莓的香氣！)

(有愛心型的模具可以將爆米香做成愛心)

(心型的模具與完成品，用保鮮膜包起來再放進木便當盒內)

(我的一顆心，獻給一個人)

(在飯上放上餡料)

再來我們要做貓熊圓仔飯糰便當了！先將飯糰壓成餅狀，然後把餡料舖上。餡料有油條、肉鬆、菜圃等。

(把餡料包起來並捏出臉型)

然後把餡料包在飯糰內，將飯糰表面輕壓呈現光滑狀，然後用虎口從中間輕壓一下形成熊貓臉。

(圓仔的誕生)

用紫米捏出兩個耳朵裝上去，再將貓熊裝上海苔割出來的眼睛、鼻子和嘴巴，眼白的部份是用圓吸管去壓板條做成的，這樣貓熊圓仔就誕生了！

(本貓的作品)

再把其它的配料擺好，就完成圓仔便當了！

(黃色小鴨)

我們還是來看老師的作品吧！超強的！大家也可以試著做做看！

(長頸鹿和兔子)

(農會展出以前的農具)

(茶米館內有農產品伴手禮)

(冬山鄉農會做的手工肥皂)

(冬山鄉的福柑)

(冬山鄉的山藥)

(冬山鄉的西施柚)

(一佳村青草園)

中午本貓一行人到屬於「田媽媽」系統的「一佳村青草園」用餐，這間餐廳強調健康養生，相當有特色。

◎ 冬山一佳村養生餐廳

(一佳村的招牌菜：五行湯圓)

(大興振安宮)

下午本貓一行人來到「大興社區」參觀，這間「大興振安宮」主祀客家人的三山國王，是當地信仰中心。

(路邊水溝有整排的洗衣棚)

社區的媽媽們還是每天來這裡洗菜洗衣，使用的清潔劑有規定要用有機的，環境維持的很好。

(社區利用廢木材做的再生傢俱，有對外出售) 

(社區自製的二胡，使用南洋椰子殼製作音鼓)

(社區的婦女們為了即將舉辦的活動一起準備食材，感覺很團結溫馨，是個很有人情味的社區)

大家有機會的話，可以來宜蘭冬山鄉走一走喔！

【宜蘭旅遊及美食】

◎ 頭城金車伯朗城堡咖啡館

◎ 頭城藏酒酒莊

◎ 頭城蘭舍The Lan Casa西餐廳

◎ 礁溪老爺酒店雲天自助餐廳

◎ 礁溪長榮鳳凰酒店鳳凰軒中餐廳（新宜蘭菜）

◎ 礁溪長榮鳳凰酒店桂冠自助餐廳（吃到飽）

◎ 礁溪長榮鳳凰酒店煙波亭火鍋餐廳（吃到飽）

◎ 礁溪寒沐酒店川薈川菜館

◎ 礁溪定邦咖啡

◎ 礁溪春卷伯

◎ 礁溪兔子迷宮-礁溪浴場景觀餐廳

◎ 礁溪兔子迷宮-狐貍小姐景觀餐廳

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◎ 礁溪柯氏蔥油餅

◎ 礁溪五峰旗瀑布

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◎ 宜蘭蘭城晶英酒店烤鴨宴

◎ 宜蘭渡小月餐廳

◎ 宜蘭正好鮮肉小籠包

◎ 宜蘭文昌路炸醬麵

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◎ 蘇澳瓏山林冷熱泉度假飯店

(2013/11/14)

 

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