[大直美食] 明水然鍋物鐵板燒 — 日式鍋物套餐肉類吃到飽 1682 (佳作)

台北市美食

台北市中山區明水路646號。(02)8502-7019 

【貓大爺佳作】【邀約】 

※ 營業時間:中午12:00~15:00 (供餐至14:00)

                     晚上 18:00~22:00(供餐至20:30)

(門面)

吃到飽活動規定

※ 2人以上訂位。用餐時間為2.5小時(最後點餐時間為入座後1.5小時

※ 吃到飽的訂位皆保留10分鐘。

※ 請先細細品嚐每一道菜色後,再進行加點動作;單次加點的食材,每種份量以乙份為限。

※ 同桌用餐須同時點用鍋物套餐吃到飽或鐵板秋饗套餐吃到飽。

※ 價格皆需另收原價10% 之服務費;恕不提供外帶。

※ 90公分以上的小朋友基本消費為一套套餐(可點用鐵板商午套餐或一般鍋物套餐)

※ 此活動不得與其他優惠共同使用。

※ 明水然保有活動最終修改權,並會在官網及粉絲團中公布。

(有禪意的店名)

大直明水路一帶是豪宅區,其中開設了一間高檔的「明水然鍋物‧鐵板燒」餐廳。 

餐廳的英文名字是「Minsui Zen」,其中「Zen」這個字也是「禪」的英文拼法。餐廳的裝璜設計也以現代日式禪風為主,規劃出寧靜又舒適的用餐空間。

(大廳牆上的貴賓簽名)

「明水然」自20129月開幕以來,已有不少政商名流前往用餐,在牆上的盤子留下簽名。

(克利斯安德森簽名)

但是本貓最有興趣的是這一位,綽號鳥人 NBA 球員克利斯安德森(Chris Anderson),他的髮型喜歡搞怪全身都是刺青,打起球來很拼命很激情,很受球迷喜愛

◎ 克利斯‧安德森介紹

(一樓的鍋物包廂,桌子造型很特別)

(一樓的鍋物包廂)

「明水然」提供鐵板料理及日式鍋物,不但食材的品質很高,還有推出優惠套餐活動,至201311月底為止,有兩種選擇:

1.頂級鐵板秋饗套餐

每人只要1980元,就能體驗匯集了生猛波士頓活龍蝦、南非活鮑魚、北海道大干貝及USDA Prime頂級冷藏牛肉等等的秋饗套餐.另加1000元即可無限量享用所有頂級食材!

◎ 明水然鐵板燒介紹

2.日式鍋物海陸套餐 —- 肉品吃到飽

每人1280元,讓您無限量享用USDA Prime等級的霜降肋眼、無骨牛小排、松坂豬、小羔羊與無骨雞腿肉,還有匯集頂級海味的海鮮盛合(海鮮盤不能續)

(二樓的鐵板燒包廂)

(鐵板燒好吃!)

明水然鐵板燒介紹

(二樓的鍋物區)

這天本貓有機會品嚐到「日式鍋物海陸套餐」,剛好近日天氣變涼,吃暖呼呼的火鍋正好,真是好開心啊!

(星鰻握壽司與比目魚鰭邊肉握壽司)

無論選鐵板燒還是鍋物,前菜一樣是握壽司。這天有星鰻和比目魚鰭邊肉,本貓原本就極愛吃香甜的鰻魚,而這比目魚鰭邊肉經過微微的炙烤帶出香氣,吃下去入口即化,很特別又好吃!

(季節有機疏菜盤)

蔬菜盤都是選用有機的農產品,包含蔬菜香菇豆腐、芋頭等,在吃大魚大肉時也別忘了吃點蔬菜均衡一下喔!

(日本進口鑄鐵鍋)

本貓的湯底是選擇「北海道昆布湯」,本店另外還有「養生南瓜湯」。鍋子乃是採用日本進口鑄鐵鍋,品質有保障,吃的安心。

(海鮮盛合)

包含北海道大干貝、竹蟶、帝王蟹腳、生蠔、大蝦、深海魚片、透抽等好料。其中生蠔是可以生吃的。北海道干貝是以它的大小及產地來區分等級,本店選用的是2L的北海道干貝,也是可以生吃的等級,但是因為會接觸到其它食材,建議還是煮了它,吃起來軟嫩鮮甜。

(手工花枝漿與蝦仁漿)

「明水然」的手工花枝漿和蝦仁漿的品質相當不錯,不但有 DIY 的樂趣還很好吃,煮起來很有彈性,用料也實在。

(Prime 牛小排) 

冷藏牛肉是今天的重點。外行人看熱鬧,內行人看門道,市面上一般吃到飽餐廳用的牛肉只是安格斯或是 Choice 等級的牛肉,「明水然」選用的是成本更高的USDA Prime 的冷藏牛肉,包含了肋眼和牛小排,品質不可同日而語。 

每一盤肉盤的份量都還蠻大盤的,肉片切的很大片,涮起來很過癮。牛小排品質真的不錯,油花看起來就很漂亮,涮起來有自然的牛肉香,大家可以先不沾醬試試看原味。

(霜降肋眼) 

霜降肋眼和牛小排一樣是 USDA Prime 等級,涮到肉色沒有紅色就可以拿起來吃,享受鮮嫩的口感,吃起來會有自然的牛肉甜香。 

(秘黑松坂豬)

秘黑松坂豬的肉片看起來也很美,吃起來脆脆的並帶有彈性,口感很不錯。

(澳洲小羔羊)

羊肉片是澳洲小羔羊,吃起來不會腥羶。

(無骨雞腿肉)

無骨雞腿肉的品質上等,鮮嫩有彈性。本店的收費雖然也比一般吃到飽高,但是品質有相對跟上。

(沾醬)

明水然」強調自然養身,希望將食物帶回最原始的美味,因此沾醬的部份也比較簡單,只提供胡麻醬和特調醋醬兩種,不過如果客人有需要其它沾醬也可以跟服務生說。本貓倒是覺得可以多給幾種沾醬,讓客人選擇性更多元些。

(讚歧烏龍麵)

鍋物可以選擇讚歧烏龍麵、越光米飯或是日式葛粉。讚歧烏龍麵就直接加到火鍋裡煮,如果點越光米飯,服務員就會來幫你煮成粥。

(煮粥的越光米飯) 

(銀耳蓮子湯)

最後的甜點可以選擇冰淇淋或是銀耳蓮子湯。銀耳蓮子湯一般是供應冰的,但本貓想喝熱的,店員也會幫客人加熱,服務挺好。 

(冰淇淋與蛋糕)

冰淇淋則是選用哈根達斯,再配上小蛋糕。

(香蕉牛奶)

飲料有香蕉牛奶,很濃稠的口感,應該是真材實料只加牛奶不加水的吧! 

( Twinings 英式紅茶)

其它飲料有茶和咖啡。如果點英式熱茶,是整盒茶包拿來給客人選,有六種 Twinings 的茶包可以選呢!

(草梅芒果茶)

總之,「明水然」的「日式鍋物海陸套餐」用料不錯,尤其肉品的品質很好,又因為是吃到飽無限供應,非常適合喜愛吃肉類的朋友。海鮮盛合也不錯,但可惜並不能再點,另外這裡沒有提供一般火鍋的餃類,不過滿滿的肉盤會讓你忘記這件事,吃完站起來時才會發現吃好飽啊! 

優惠活動只到11月底,喜好吃肉的朋友趕緊把握機會吧! 

文湖線美食攻略(大直、內湖美食)

(2013/10/23)

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3 Comments

  • Reply
    白饅頭
    2013-10-24 at 12:53

    上個月有去吃過他們的鐵板燒套餐,該怎麼說呢?

    食材都很新鮮,分量又很大,可是不知道為什麼,鮑魚跟龍蝦吃起來沒有記憶中的味道,應該是說沒有味道才對,明明是活鮑魚吃起來卻又像切片花枝,整隻大龍蝦卻有淡淡的腥味,牛肉又不夠嫩@@?,不知道是品種不同還是怎樣,感覺傳統流水席的那種龍蝦跟鮑魚比較好吃,哈哈,但是服務真的是很不錯,吃東西這東西口味就是見仁見智,還是推薦大家去吃吃看,或許我的口味比較下等 ~ 不懂得甚麼才叫美味 ~

  • Reply
    貓大爺
    2013-10-24 at 15:18

    我只吃鍋物 下次去吃吃看鐵板燒 

    謝謝

  • Reply
    匿名訪客
    2014-11-16 at 03:26

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    爱和死,哪个更冷?你转身,我下楼…

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