金門縣金城鎮中興路47號。(082)322-662。
(營業時間:上午10:00~晚上22:00)
這是一個「文創」的時代,文創者:文化創意也。把文化和創意結合在一起,傳統的事物就會產生新的可能性,因此產生新的生命或是商機。
例如先前有人把媽祖神像做成Q版公仔玩偶就引起一陣熱潮。大家發現原來傳統的宗教也可以很活潑、更貼近人們的生活。
文創是個以腦力創造為主的產業,消耗能源少,既節能減碳又沒有污染,是台灣未來產業發展的新希望。
(店面)
這次到金門玩耍,看到金門有年輕人正努力從事金門本土的文創,就是這間「金悅坊」。「金悅坊」用風獅爺的形象來製作傳統的雞蛋糕,不但好吃又很符合金門的地方特色,是很有創意的做法。
(門前的裝飾)
(金門馬山村落的風獅爺)
金門的代表圖騰是風獅爺,這是金門村落用來鎮煞用的神像。金門因為風大,尤其冬夜呼呼叫很淒厲,傳統社會認為是妖魔鬼怪做祟,因此在村落邊的風口就建立起獅子的神像來鎮煞。
(陳氏宗祠)
「金悅坊」在金門金城鎮老街區內,位在中興路和莒光路交叉口,鄰近「陳氏宗祠」。
(陳氏宗祠旁也有入口,可以從本店後方進入)
(本店走年輕活潑風格)
(價目表)
店內主要販售:風伯燒、脆皮薄餅、冰淇淋、Q提甜甜圈、格格Q餅、各式Q版風獅爺文創商品。
(店家保留的金門傳統雞蛋糕模具)
(店主與他研發的雞蛋糕機器)
年輕創業的店主不惜重資研發全新的自動化設備,可以快速大量並且穩定的製作雞蛋糕。
(店家具有創業的熱誠)
全台灣賣雞蛋糕的攤商也不少,但以模具來說,大多是山寨別人的造型,不管是皮卡丘或海綿寶寶,都不是光彩的事,然而「金悅坊」願意從傳統文化中去找靈感,並且投入模具研發,這份精神與心血就值得肯定鼓勵。
(風伯燒的模子)
(金門當地產的鮮奶)
本店使用的原料也很講究,如牛奶是使用金門當地的鮮奶,讓產品更加能體現金門當地的特色。
(風伯燒)
這風伯燒造型小巧可愛,吃起來香嫩可口,在逛老街時來當個零嘴非常合適。因為店家堅持品質,不加防腐劑,所以不能擺很久(大改三天內要吃掉),如果要當伴手禮必需要計算好時間。
(脆皮冰淇淋筒)
除了風伯燒之外,本店也有自製冰淇淋筒以及數種類似鬆餅的Q餅,使用材料有嚴選新鮮雞蛋、金門甲級鮮乳、優質麥芽糖等,訴求健康不甜膩。
(店內有售冰淇淋)
(製作Q餅的模具)
(年輕的老闆重視:服務、品質和態度,後方是金門的鱟)
(店家的吉祥物:錢錢)
各位到了金門逛老街時,可以順道來這邊買些點心,也給年輕人的創業夢想一點掌聲吧!
◎ 金門旅遊攻略
(2013/9/2)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北南京復興站美食】走過路過很容易錯過,隱藏在國宅裡的韓式家常菜,韓國華橋掌廚有滿滿韓味,首爾韓國正統家庭料理定食 2023:美味韓式炸醬麵、銅盤烤肉、部隊鍋、海鮮煎餅與山東燒雞 5729
- 【台北忠孝新生站美食】乳白色湯頭牛肉麵,炒滷味必點,七十二牛肉麵 2023:熬煮72小時的清燉湯頭有特色 5727
- 【台北小巨蛋站美食】祥興園(祥福餐廳):廿年老店重新開業,高CP值經濟實惠江浙菜與北方點心 4314
- 【西門站美食】想吃韓劇裡烏漆麻黑的炸醬麵嗎?蘇記餃子館:中山堂附近隱藏版小館,美味山東燒雞、水餃與炸醬麵 5074
- 【台北北門站美食】洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,小吳牛肉麵:便宜大碗吃粗飽的好選擇 5290
- 【台北科技大樓站美食】在小小的店裡挖啊挖啊挖,吃大大的壽司還附送味噌湯,味噌湯可以無限續湯太佛心,海鮮丼也是滿滿好料,136壽司 2023:136海鮮麵姐妹店新開幕,便宜大碗超值省荷包 5720
No Comments