宜蘭縣冬山鄉永興路2段48號。(03)958-2299。
◎ 冬山鄉農會官網
◎ 菇菇茶米館官網
※ 週一～週日 08:30～17:00。
※ DIY 體驗：一種DIY + 真空包菇菇 = 250元。
※ 菇鍋套餐：單人350元、雙人600元。
(冬山鄉特色農產品)
宜蘭縣好山好水，是台灣重要的農業產區。其中冬山鄉的特色農產品不少，例如菇類（主要為杏鮑菇、天喜菇）、稻米、竹筍、水梨、柚子、茶葉等等都有口碑。
(冬山鄉農會)
冬山鄉農會不斷研發新產品，推出有機香菇，如黑木耳飲品榮獲「2012年台灣農會百大精品」。附設的「菇菇茶米館」也供應有機香菇火鍋套餐，健康又養生。
(菇菇茶米館)
這天本貓就參加了「農業好伴手，旅遊袋著走」的宜蘭產地小旅行團，來到冬山鄉農會。
(廣場)
冬山鄉農會旁有一塊「農夫市集」，裡面還有「DIY 體驗廣場」，展示了一些舊農具，記錄台灣農家的故事。
(古早的農具)
(古早味石磨)
(菇鍋美食體驗館)
這裡有「菇鍋美食體驗館」可以享用特色香菇餐，單人餐350元、雙人餐600元（最上圖）。
(座位區)
(單人套餐)
這個香菇火鍋使用嚴選在地食材，包含冬山鄉「冬農合作有機菇場」栽植的數種有機香菇、無毒蔬菜、盤克夏無毒豬肉片、金車無毒白蝦、冬山鄉的「良食米」等等，全部都經過有機或無毒認證，讓客人吃的安心。
(冬山鄉農會積極開發各種產品)
(白木耳)
除了用餐，這裡也有 DIY 體驗。第一種是有機白雪耳或是黑木耳飲品。
(用果汁機打碎木耳)
首先將2～3木耳放入果汁機中，加水約400CC，用果汁機稍微打一下就好，不必打太細，可以保留一點顆粒口感。
(倒入砂鍋中以小火加熱)
然後倒入砂鍋中以小火加熱，至沸騰後加入砂糖或冰糖，輕輕攪拌至有濃稠感就完成了，非常簡單！大人小孩都會做。
(沸騰了)
完成品很燙口，要放涼一下才喝。
(黑木耳)
(黑木耳飲完成品)
無論黑白木耳都有豐富膳食纖維與天然膠質，健康養生，本貓比較喜歡白木耳，喝起來微甜，口感充滿膠質，有燕窩的感覺。
(香菇太空瓶 DIY)
第二項 DIY 是做香菇太空瓶。這種自己養香菇的產品，先前在團購市場上很受歡迎。
(水和木屑)
要準備木屑、米糠和粉頭。加一點水將三者均勻和在一起，做成培養土，然後填入玻璃瓶中。
(培養土中添加的米糠和粉頭)
(加水調和)
(將培養土裝入瓶中)
(半成品)
填充完畢後用竹筷子插出一條空道，再用棉花密封瓶口送去殺菌。
(接菌)
殺菌完成後再進行接菌的程序，將香菇菌植入瓶中，最後再用棉花封口即完成。
(完成品)
然後就可以帶回家等他走菌完成（瓶中會出現乳白色），然後可以拆封並每天澆水，然後就慢慢等待菇菇長出來囉。
(柳松菇太空包)
這裡也有賣已經製做完成的香菇太空包，這是冬山鄉的「冬農合作有機菇場」以電腦控溫控濕、加上成熟的培菌技術，研發出多種有機菇。在大型的培植場中，不但生產有機香菇也生產太空包，可以買回家自己種香菇。
(天喜菇太空包)
一般來說，黃金菇最容易養，天喜菇則是冬山鄉農會的特產。真空包應置於有光線的陰涼處（不可日光直射），溫度最好不要超過20度。每天澆水數次，一包真空包大概可以收成3～4次。
(販售部)
「菇菇茶米館」的販售部有出售多種農產品，價格平實，很好買喔！
(黑木耳與白木耳飲品是這裡的暢銷品)
(乾燥香菇)
(香菇鳗魚罐頭，好特別)
(天喜菇活靈芝飲品，很補的樣子)
(冬山鄉農會開發的有機人氣茶)
(冬山鄉生產的良食米)
(乾燥天然蔬果片)
(蔥明餅乾，吃了考試會得100分嗎？)
(皮蛋)
(桂花茉莉釀和梅醬都有賣)
大家若有機會來到冬山鄉，可以安排來這裡用餐或是DIY，家庭親子同遊也不錯喔！
(2013/7/31)
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