1233 [台中美食] 巴瓦 BAVA —- 夜店般的創意台菜料理

台中市西區五權西四街170號。(04)2371-1900。

◎ 新月餐飲集團官網 

台中美術館前的美術園道是一處相當優美的地段，道路中央有公園草坪，兩邊餐廳不但林立，並且紛紛在裝璜上下功夫，爭奇鬥豔，相當熱鬧精彩，走在這裡仿彿到了國外！在台灣極少見到如此富有情調的街景。

(夜景)

這一帶的餐廳以「新月集團」最具代表性，在這個商圈擁有數家餐廳：

◎ 新月梧桐 （江浙菜，裝璜為上海30年代風格）

◎ 聖托里尼 （地中海料理，裝璜為希臘聖托里尼風格）

◎ 京華煙雲 （北方菜，裝璜為北京中國風格）

◎ 吉凡尼的花園 （西餐，裝璜為歐式風格）

另外新加入了一家：

◎ 巴瓦BAVA （創意台菜，裝璜為夜店風格）

今天本貓就來逛逛這家像夜店的創意台菜。

(二樓用餐區宛如伸展台)

室內分為兩層樓，有大片的玻璃窗，二樓座椅及走道設計有如伸展台一樣，與台北的「DOZO」有異曲同工之妙。

(戶外坐椅)

這家「巴瓦BAVA」有寬闊的前院，擺上幾張戶外桌椅，天氣好的夜晚，在戶外用餐也頗有情調。

(包廂)

雖然裝璜和氣氛頗為時尚，但這裡賣的是創意台菜，店家並且強調食材都是天然有機，健康安心。 

(小菜拼盤)

這裡的小菜拼盤還不錯，蘿蔔乾入味卻不鹹，百香果木瓜絲香甜，小魚干也很夠味。

(心肝寶貝)

招牌菜是「心肝寶貝」香煎豬肝，煎的外皮焦香，甜甜嫩嫩的，不錯吃。

(野芹山豬肉)

幾道菜大致有一定水平，但不致驚豔，排盤都有注意，但份量不多，屬於吃精緻的。

(蒜容黃金蝦)

(蝦皮高麗菜)

(財寶鴨片湯)

這裡的菜色價錢不便宜，最好是選擇套餐較為划算。本店也有針對人數少的客人推出二人套餐。如本貓是三個人前往，店家會以雙人套餐為主再幫客人加量，不過菜量不會很多就是了。

(紫米奶酪與香柚茶)

這天餐後附贈的甜點「紫米奶酪」，飲料本貓點的「熱香柚茶」蠻好喝的。

(手工紅龜粿)

店家另外招待了一份新研發的「手工紅龜粿」，這玩意而小時候比較常吃到，現在很少機會吃到，頗為懷舊，做的小巧可愛，包著紅豆餡，微甜好吃。

雖然在本店用餐相當有情調氣氛，料理也有一定水平，不過人均消費大約要500元，以台北的標準來看都不便宜了，何況是台中，算是高消費的餐廳了。

(2012/10/03)

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