台東縣綠島鄉公館路29-1號。(089)672-132。
話說本貓曾經在遙遠「火之國」的「木葉忍者村」遊學過,習有搜尋美食的忍術「萬花筒美食寫輪眼」。此術的威力是除了發現一般美食之外,還可以找到隱藏版的美食。此番到了綠島遊玩,藉助「萬花筒美食寫輪眼」,找到了島上的隱藏版美食—-海草蛋餅。
(店面)
綠島的特產除了有飛魚和梅花鹿,還盛產海草,當地人會去海邊揀海草來入菜,而海草其實有很多料理可能性。例如「綠生活貝殼海草冰」就號稱是綠島第一家把海草拿來做冰品的店。海草還可以做成海草芡粿、海草肉圓、海草麻糬、海草酥等等,這海草蛋餅也是海草諸多料理應用之一。
(本店販售各式海草蛋餅)
現在綠島不只一家店在賣海草蛋餅,但是位在公館村的「早安綠島早餐吧」強調他們乃是正宗第一家發明海草蛋餅的店家。
(海草鮪魚玉米盒)
這間小店很純樸簡單,由一對年輕夫妻經營。他們把新鮮的海草加入蛋餅和吐司中,做出各種新奇的口味。
台灣一般做蛋餅是用一張已經做好的蛋餅皮下去煎,但這家是用加入海草的麵粉漿直接倒在煎盤上現做餅皮,吃起來蠻軟嫩的。
(法式海草吐司)
「法式海草吐司」淋上一點煉乳,香甜好吃。
(海草)
小店充滿了人情味,老闆娘很熱心的跟本貓介紹海草,還做了沒有在菜單上的「海草南瓜起司蛋餅」請我們吃,這是用綠島當地產的南瓜作的。
(沒有在菜單上的海草南瓜起司蛋餅)
這些蛋餅吃起來有淡淡的海草香混合著蛋香和吐司香,雖說不是驚天動地的美味,卻很有當地特色,別處很難吃到,值得推薦。
(隔閉阿姨忙著剝殼)
吃著吃著,看到隔壁阿姨在忙著處理一些奇怪的東西,就好奇過去看看(貓的本性)。
(鐵甲)
阿姨說這叫「鐵甲」,是綠島傳統宴客的菜,綠島一些海產店有賣。這算是甲殼類的一種,要仔細清洗剝殼,是蠻奇特的食材。
(綠島大象)
這附近有海堤可以看海景,此處離將軍岩也不算遠,還可以去看公館國小的「綠島大象」。
如果你也到綠島旅遊,早上不妨到公館村來吃個豐盛的隱藏版海草早餐,享受獨特的旅遊經驗。
(2012/7/25)
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