695 [高雄鳳山] 鱔魚花枝專賣店 —- 新鮮鱔魚的鄉土小店

高雄屏東旅遊與美食 2010-08-09

高雄市鳳山區中正路161號。

高雄在地的朋友帶本貓去吃這一家鱔魚麵，這在鳳山當地算是一間老店了。店面不大，主要是賣鱔魚和花枝，店家也相當古意。

店家每天早上現殺新鮮鱔魚，用來製作滑嫩軟Q的鱔魚麵。這鱔魚的處理並不簡單，一但處理不好，就會有一股土腥味或消毒水味。但是這家的鱔魚完全沒有這些問題，果然是料好新鮮。而且這間店給的鱔魚較大片，份量也OK，一盤70元，算是相當公道。

這鱔魚麵搭配的麵條有兩種，一種是意麵，另一種是油麵。這意麵其實是伊府麵，是有炸過的麵，有點焦脆及香味。本貓覺得吃鱔魚麵就是要配意麵，若是配油麵總覺得不對味。店家多半會讓顧客選擇，那本貓當然是選意麵。

(炒三鮮)

這鱔魚意麵吃起來大致中規中矩，除了鱔魚沒有腥味，調配的醬汁也不錯，酸甜適中，本貓可以輕易的喝光光！只是麵條的焦脆度稍有不足，香氣上弱了點。另外本貓也試了炒三鮮，醬汁和鱔魚麵一樣酸酸甜甜的，花枝和蝦仁也都新鮮。

(附近有鳳山縣城的遺址碑)

總之，本店雖然不似台南沙卡里巴的「老牌鱔魚麵」那麼經典，但是也還算是不錯的鄉土小吃，比起那些有土味的鱔魚麵強多了。

按讚加入粉絲團