【雲林斗六美食】正斗六炊仔飯:地方鄉土料理 635

雲林嘉義旅遊與美食

雲林縣斗六市中山路379號。(05)534-7988

在雲林斗六有一種名稱很奇特的「炊仔飯」,可說是當地傳統的料理,在別處很少見到。本貓就來吃吃看這倒底是啥唄?

這間「正斗六炊仔飯」,位在「雲林科技大學」的附近。這是一間很傳統的餐廳,店內幾位歐巴桑很親切的招呼客人,這間店被數家媒體採訪過,照例要擺上陳美鳳的照片。

(樸實的店面)

所謂的「炊仔飯」是先把青豆和蛋皮放在碗底,舖上蒸熟的米飯,放進蒸籠裡蒸。蒸好後倒扣在盤子上,澆上肉燥,加上肉鬆和醃蘿蔔,就是一碗炊仔飯啦!

(陳美鳳是對台灣地方小吃影響力最大的人,各地店家爭相以擺出她的照片為榮。美鳳姊,選總統啦!)

這「炊仔飯」和滷肉飯不同,不像滷肉飯這麼重鹹,而且配菜比較多,營養比較均衡,只是吃起來也相對比較清淡。雖然稱不上特別美味,但也充滿了地方古早味。

(看到這樣便宜的價錢真的會傻眼,臨表涕泣、不知所云)

除了「炊仔飯」,這裡有賣多種台式羹麵以及小菜,價錢都相當便宜,恍如隔世。

(滷的油亮的雞腿)

(空心菜)

(滷蛋豆腐)

總之,這是很便宜平實又充滿鄉土味的料理。

 

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6 Comments

  • Reply
    小米
    2010-06-12 at 18:24

    =.= 第1張照片中的那個有加豆豆….如果沒有我會很喜歡的.陳美鳯啊;我想老一輩的人都很喜歡她呢!

  • Reply
    貓大爺
    2010-06-12 at 18:42

    美鳳姊形象親和, 又是台灣做美食節目的先軀, 所以有重要地位  店家都搶著擺她來的照片

  • Reply
    小米
    2010-06-13 at 23:00

    ^^ 沒錯!而且我覺得她很認真也很努力的把美食節目做好,而也做的不錯;雖說她已經沒有主持了!

  • Reply
    貓大爺
    2010-06-13 at 23:50

    嗯嗯  到處都是她的照片, 就代表大家相信她   她在民眾心中的形象經營很成功

    她如果出來選縣長, 應該一定會當選 ㄎㄎ

  • Reply
    小米
    2010-06-16 at 21:23

    ^^ 呵呵~嘿啊,因為她真的很有公信力,縣長啊?!因為我是南部人,所以如果她出來選的話;我可能沒法子投她吧!

  • Reply
    貓大爺
    2010-06-16 at 22:02

    美鳳姐隨便去中南部選縣長一定當選啦!! 呵呵

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