[公告] 貓大爺部落格閱讀說明

 【部落格寫作說明】

分享世界的美好良善，是本貓寫作部落格的初衷。 

本貓寫部落格至今十多年，心態想法歷經不少轉變，但這份初衷仍是沒變，依然是本貓持續分享的動力，也很感謝讀者們十年來的支持愛護。 

本部落格以美食分享為主，特色是在介紹之餘也會附上個人喜好程度的分級。這是仿「米其林」的做法，分為三星（最高）、兩星、一星等不同等級。這只是代表個人口味喜好，大家未必相同，只是一個參考而已。 

本貓的評鑑分為三個星等，簡單的定義是：

※ 一星：同類別中出眾的餐廳

※ 二星：傑出美食，值得遶路前往

※ 三星：出類拔粹的菜餚，值得專程到訪

另外還有「貓小爺推薦」（相當於米其林必比登輪胎人推薦），代表物美價廉或經典小吃。

本貓所介紹的店家，大致都有一定的水平，如今本貓幾乎不寫雷文了。因為一來好餐廳已經介紹不完了；二來寫部落格並不是要為難店家，讓人無法生存；三來不介紹也是一種降低網路聲量的做法，除非是情況特殊。 

美味與否絕對是主觀並且多元的，每個人不必相同。評論美食是非常困難的事情，因為變數太多，例如主廚休假、這一批的食材鮮美度、甚至主廚的心情可能都會影響到料理的味道，通常我們只去一次就評斷店家好壞未必公允，更何況店家可能會換主廚或是老老闆退休交棒。本貓儘可能在主觀中尋找客觀的佐證與比較，清楚交待說明自己喜歡或不喜歡的理由，當然這些一定都是本貓親自嚐過之後的心得分享。每個人心中自有判斷基準，找到合自己口味的美食最重要，社會也自有淘汰的機制。 

未列星等的店家也可能有可觀之處，只是同類型太多難顯特出，或是廚藝的表現比較不顯著（如火鍋），或是本貓沒有當下特別感動，至少仍有一定水平，雷店本貓會特別標出（地雷）。 

【補充說明】

※ 非一般常態菜色不評等，例如客座、年菜等。

※ 星等可能會變動。隨著餐廳水平變動或單純是眼界更寬。當部落格文章越來越多，評等也勢必會更嚴格。

※ 星等重在廚藝，與服務和裝潢沒有必然關係。較不靠廚藝的類型較為吃虧，例如火鍋店。

※ 不同類別的星等不宜直接比較。例如日本料理的1星和蚵仔煎的1星未必等值。

※ 星等參考即可，不必鑽牛角尖。 

(本貓立足台灣，放眼世界)  

【部落格閱讀技巧】 

1. 因為本貓發文快速，文章篇數多，讀者可多利用左方邊欄的「文章分類」，點選該項目之後就只會出現該項分類的文章。例如點下「台南美食」，右欄就只會出現台南的美食餐廳，就會單純很多。  

2. 另一種分式是多利用「美食大補帖」，這些文章都是針對特定主題進行歸納整理，方便大家閱讀使用。

3. 本部落格也有站內關鍵字搜尋功能，也可以快速找到你想要的資訊。

【捷運美食】 

◎ 板南線：忠孝復興站、微風廣場美食攻略 

◎ 板南線：忠孝敦化站、國父紀念館站美食攻略 

◎ 板南線：西門町美食攻略 

◎ 板南線：台北車站、善導寺站、西門站美食攻略 

◎ 板南線：市政府、永春、昆陽、南港站美食攻略 

◎ 信義線美食攻略（含永康街、東豐街、臨江街夜市） 

◎ 淡水線美食攻略（中山、雙連、圓山、士林、北投） 

◎ 松山線美食攻略（含饒河夜市） 

◎ 新店線：古亭站、師大夜市美食攻略 

◎ 新店線：公館美食攻略 

◎ 新店線美食攻略（含景美夜市） 

◎ 文湖線美食攻略上：大直站、劍南站、內湖區 

◎ 文湖線美食攻略中：南京復興站、中山國中站、松山機場 

◎ 文湖線美食攻略下：大安、科技大樓、六張犁、萬芳醫院 

◎ 新蘆線上：松江南京站、光華商場、忠孝新生站美食攻略 

◎ 新蘆線中：行天宮站、中山國小站、晴光商圈美食攻略 

◎ 新蘆線下：大橋頭、新莊、蘆洲、三重美食攻略 

◎ 南勢角線與中和、永和美食攻略（含樂華夜市） 

◎ 不在捷運線上的台北美食 

【夜市美食】 

◎ 寧夏夜市美食攻略 

◎ 士林夜市美食攻略 

◎ 華西街夜市與萬華美食攻略 

◎ 饒河街夜市美食攻略 

◎ 興安街美食攻略 

◎ 永和樂華夜市美食攻略 

◎ 中和華新街（南洋美食街）美食攻略 

◎ 基隆廟口小吃美食攻略 

◎ 板橋黃石市場美食攻略 

◎ 板橋湳雅夜市攻略 

◎ 桃園八德興仁夜市攻略 

◎ 桃園觀光夜市攻略  

◎ 台中逢甲夜市攻略 

【美食特輯】 

◎ 貓大爺中餐廳懶人包（十大菜系新說）

◎ 貓大爺部落格十三年精選輯

◎ 貓大爺台北米其林餐廳

◎ 貓大爺台灣小吃大集合

◎ 貓大爺吃到飽大集合

◎ 貓大爺美味牛排館及鐵板燒大集合

◎ 貓大爺日本料理及日式料理大集合

◎ 貓大爺台南美食小吃攻略 

◎ 貓大爺火鍋與冬令進補特輯（麻辣鍋、酸菜鍋、薑母鴨、湯圓） 

◎ 貓大爺萬里蟹及北海岸美食旅遊大集合 

◎ 貓大爺平溪線鐵道美食大集合 

◎ 貓大爺麵店大集合（牛肉麵、麵店、水餃店、涼麵） 

◎ 貓大爺日式拉麵大集合（含台灣及日本拉麵店） 

◎ 貓大爺廣式餐廳、飲茶、茶餐廳、燒臘大集合 

◎ 貓大爺烤鴨大集合（北京烤鴨、廣式片皮鴨） 

◎ 貓大爺精選浪漫情人節約會餐廳 

【延伸閱讀】 

◎ 貓大爺部落格十年精選輯 

◎ 貓大爺萬人榜大集合

◎ 貓大爺北投一日遊 

◎ 貓大爺淡水旅遊及美食攻略 

◎ 貓大爺九份老街攻略 

◎ 貓大爺金瓜石黃金博物園區攻略 

◎ 貓大爺台灣好行皇冠北海岸 

◎ 貓大爺內灣老街旅遊攻略 

◎ 貓大爺日月潭一日遊 

◎ 貓大爺台南旅遊攻略 

◎ 貓大爺澎湖旅遊及美食攻略 

◎ 貓大爺金門旅遊及美食攻略

◎ 貓大爺小金門（烈嶼鄉）一日遊

◎ 貓大爺綠島旅遊攻略 

◎ 貓大爺精選飯店大集合 

◎ 貓大爺老街旅遊大集合 

◎ 貓大爺台灣酒莊之旅大集合 

◎ 貓大爺日式老屋大集合 

◎ 貓大爺香港旅遊及美食攻略 

◎ 貓大爺泰國旅遊及美食大集合 

◎ 貓大爺日本上信越滑雪之旅

◎ 貓大爺日本秋田縣農業之旅

(2018/1/8)

貓大爺粉絲團

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 【台北善導寺站美食】台北喜來登大飯店十二廚吃到飽自助餐廳 2023：泰美味泰國美食節！火山排骨、冬蔭功湯、青木瓜沙拉、咖哩雞不必去曼谷就可以吃到飽，還有必吃松葉蟹腳 5856
• 【生活】買不起信義哥吉拉沒關係，小資族也可以擁有時尚溫馨的家，億家具批發倉庫萬華店 2023：挑選家俱到億家俱輕鬆搞定
• 【懶人包】貓大爺新店線美食特輯：小南門站、古亭站至新店站與景美夜市 (2023) 5872
• 【台北南京復興站美食】日本名古屋鰻魚飯名店備長來台灣開設海外店，鈴成  2023：把鰻魚飯變成快餐，還可以雙拼牛豬雞肉，價錢很平價不收服務費 5888
• 【台北小巨蛋站美食】與眾不同，加皮蛋的涼麵，三合一湯不夠看來個四合一湯，阿成川味涼麵 2023：不只賣涼麵還賣粽子、碗粿、什錦麵 5890
• 【台北小巨蛋站美食】佳味涼麵 2023：老字號人氣涼麵 279