[網購美食] 台中東海蓮冰心雞腳凍 —- 好吃又軟嫩的雞腳 618 (1星)

台中縣龍井鄉新興路1巷1號。(04)2632-0182。

【貓其林1星】

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這是台中東海大學附近的一家名店，最著名的雞腳凍不但好吃又便宜，讓大家趨之若騖，也是網路團購的熱門選擇。

跟據老闆自己的說法，民國62年他在新開營區（屏東水底寮）服兵役，營區旁有一家小吃店，美味的雞爪凍令他回味無窮。到了民國67年，他的第一個行業是賣彎豆冰。因為小時候常聽人家說：「第一醫生、第二賣冰」（成本低、獲利高）。不愛唸書的他就選擇了賣冰。但冰品其實是一種難經營的行業，因為冬天很難賣冰。老闆嘗試賣多種熱食都沒有成功。直到了民國82年，他發現雞爪市場零售價與批發價價差非常大，又想起當兵時的美味，經過不斷研發，終於推出了「雞爪凍」一砲而紅。後來又推出豆干、雞肫、毛豆、鴨翅等產品，但一直秉持物美價廉的原則。

每雞腳凍一盒7隻只賣35元，真的是便宜。每一支都滷到油亮油亮，看起來就十分可口。吃起來最大的特色是肉很軟，用舌頭吸一吸、推一推，立刻就骨肉分離，很容易吃，牙齒不好的人都不必擔心。不會像有一些走嚼勁路線的，需要吃的很辛苦。它的口味很順，滑QQ的，不會油膩也不會死鹹，一盒一下下就吃光光啦！

如果你也瘋團購，那麼你應該早就品嘗過了，對吧！ 

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