台北市大安區延吉街165-2號。(02)2771-6916。
(已搬遷至上述新址)
說起這「阿婆甜不辣」,乃是台北相當知名的小吃。原本是在華視附近的路邊攤,因為生意太好,後來不但有店面,也開了分店。本店也提供外送服務。
(從路邊攤到店面)
以前還是攤子的時候,陳阿婆曾經賣過多樣食物,但是後來選擇專門賣甜不辣一種,原因是當年要躲警察!阿婆說:「東西簡單就一鍋,跑警察好跑!」坦白的可愛!
(甜不辣)
這家甜不辣的特色是店家有獨門辣醬,加一點小辣就很夠力了,喜歡吃辣的人可以試試多一些。甜不辣的料有白蘿蔔、油豆腐、小貢丸、米血糕、長型與圓型甜不辣,吃起來新鮮。
但本貓覺得可惜是裝碗時的湯汁太多了,應該瀝乾一些。雖說大家吃甜不辣時,吃完都會加湯來喝,但是在前面吃料時,湯不能太多,多了反而稀釋醬汁,使得原本應該夠香的味道給沖淡了。所以好的甜不辣應該做到「乾濕分離」!該讓顧客吃料時就讓顧客好好吃料,該讓顧客喝湯時就專心喝湯。
(蚵仔煎)
這間店也賣蚵仔煎,這蚵仔煎送上桌時很漂亮,充滿蛋的香氣。吃起來,無論是用料、口感或是醬汁,大概都不錯。但是也是壞在菜湯太多!因為底下舖的青菜給的很大方,而青菜炒起來自然會有菜湯,過多的湯汁把醬料給稀釋掉了!可惜!
(店內很簡單)
總體來說,「阿婆甜不辣」算是中規中矩,很實在的老店。如果甜不辣和蚵仔煎都能做到「乾濕分離」,本貓會給阿婆更多的肯定。
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6 Comments
躲在陽光下的影子
2010-01-22 at 15:42沒錯,有醬汁的甜不辣就不能帶有湯汁,不然完美比例的醬汁將會大大打折扣~
superu
2010-01-22 at 18:54古早味的店面通常藏著美味呢~
最近公司聚餐我們找了一家彰化非常有名的林儀餐廳聚餐,他們的場地廣大,而且菜色多樣還有食材新鮮,不論是中式料理、日式料理都令人讚不絕口喔!而且以客為尊,服務態度良好,以滿足客戶的廣大需求為目標!他們真的是一家與眾不同的餐廳喔~
http://047617855.superu2.com/
暗光鳥
2010-01-29 at 02:30躲警察的時代吃起阿婆的甜不辣特別有味道,有店面可以慢慢品嚐古早味。
貓大爺
2010-01-29 at 09:41嗯嗯 阿婆是家很實在的店 有店面坐, 大家比較舒服啦! 謝謝光臨
路人甲
2010-01-29 at 14:33To superu
廣告文最起碼也改個名子嘛,名字跟餐廳網站根本一樣.
貓大爺
2010-01-29 at 23:55這種來做廣告的留言真是令人困擾