台中市西區自由路1段122號1樓。(04)2226-8787。
這玩意兒是近來網路團購的紅火寵兒,就這麼一個簡單的三明治,據說一天可以賣到四、五百個呢!
台中掛名「洪瑞珍」的總共有三家店:分別是中山本店、自由店和進化店,彰化北斗也有一家洪瑞珍三明治老店。原來是當年初有協議,只要是洪家的人都可以共用招牌,大家各自努力。因此各家店老闆不同,都強調僅此一家、別無分店,所以他們不是連鎖店喔!當然,各家的口味也都不一樣。
這三明治相當簡單,四片三角去邊土司、配料僅是兩片蛋皮和一片火腿,蛋皮煎的和一張紙一樣薄,火腿也不能切得很薄。據說鮮奶油和沙拉刷的量是關鍵,是經過店家的計算和實驗的,這樣整體的口感才好。據說三家略有差異,喜歡那一家就看個人口味。
本貓吃的是「自由店」,包裝相當有質感,品管做得不錯。整體口感清爽不膩,但也不會太驚豔。冷藏之後的口感仍然保持的不錯。但是價錢一個要廿多元(以前一個20元,但是現在漲價了)就覺得太貴了!
(2012/07/26)
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4 Comments
野茂英雄
2008-08-10 at 22:10很久沒去中部了, 我不知道洪瑞珍還有賣三明治?
只要去北斗, 肉圓生, 肉圓穗的北斗肉圓, 李老城的豬肉乾和洪瑞珍的口酥餅與花生糖是我必買的.
貓大爺
2008-08-11 at 12:57呵呵, 現在三明治變成他們的主力產品了, 但是據說是自由店比較好吃 ~~~
冷炎TM
2008-08-20 at 17:48以三明治而言算是特別,但以味道來說,蠻普通的,或者說是清淡,並不覺得特別好吃。C/P值低,最多只能算是換換口味的食物。
貓大爺
2008-08-21 at 10:37我也有同感, C/P值太低, 也不是真的太好吃. 不知會不會像蛋塔一樣 ? 沒了新鮮感就不會搶著買了~~ 大家等著看