247 [香港美食] 香港仔魚蛋粉 —- 新鮮海膽刺身與好吃的魚蛋粉

旺角西洋菜街148號地下。2399 0699。（旺角一帶有四家分店）尖沙咀堪富利士道1 A地下。2366-7388。 

這間位於尖沙咀堪富利士道的「香港仔魚蛋粉」，在香港算是後起之秀。本貓之前對它毫無印象，沒有在美食書刊或是部落格上看過對它的介紹。它門外的燈光頗亮，亮到有些刺眼的地步。本貓看它開了五間分店，再加上生意不錯，很多當地人在吃，於是駐足觀看了一會兒門口的Menu。

最吸引本貓的是本店居然有賣「海膽刺身」！而且小份只要28元港幣！令本貓食爪大動！原來本店之前有經營鮮魚批發超過25年的經驗，加上自己有養殖海膽外銷日本，所以才有這樣的店產生！ 

衝著海膽，本貓進店用餐，可惜海膽賣完了~~。本貓就點了招牌魚蛋粉吃吃看。在香港茶餐廳，一般都是加麵或河粉同樣價錢的。

本店湯頭標榜不含味精，鮮魚骨湯頭是使用紅衫魚、牛秋魚、大地魚，加上腐竹、陳皮、胡椒、生薑、黃豆等佐料熬製而成，喝下去果然鮮美又不死鹹。魚蛋QQ頗有彈性，味道新鮮不會太重。而那個三角型看似油豆腐的玩意兒，似乎叫「魚角」，一吃下去，彈性出乎本貓的意料之外！外皮還帶一點脆，真是意外的好味。一碗價錢才23元港幣，也算經濟實惠。

它的菜單也很多樣化，有不少東西可以選擇。衝著海膽，本貓下次到香港一定還會再去試試！ 

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