【善導寺站美食】大鵬灣食堂：來自張家食堂獨特黑鮪魚料理 208 (1星)

台北市北平東路16號。(02)2351-5568。

【貓大爺1星】

營業時間：11:30～14:30，17:30～21:00。可刷卡，另收1成服務費。

◎  大鵬灣食堂  2014

台灣四面環海，有著豐富的漁業資源，因此海鮮在台菜中佔有很重要的地位。

講到魚，魚中之王當然就是鮪魚啦！咱麼台灣東港的黑鮪魚一極棒，也是一定要吃吃的。自從屏東縣政府開辦「屏東黑鮪魚文化觀光季」以來，把黑鮪魚的知名度大大提高。另外，東港有三寶：「黑鮪魚、油魚子、櫻花蝦」，都是餐桌上的佳餚，本貓都愛。

(左邊是油魚子)

東港有家「張家食堂」是黑鮪魚宴的知名餐廳，老闆張泰芳的妹妹張琇珍，也在台北市北平東路開了間「大鵬灣食堂」餐廳，讓台北人不必南下就可以享受到東港海鮮的美味。

(炒腹邊肉)  

吃黑鮪魚套餐並沒有菜單，而是看預算，主廚會幫你配。最低的價位是每人一千元，外加30元茶資，以及一成服務費。這裡的餐具都很講究形狀，連喝的水都是外國牌子礦泉水（所以收30元的茶水錢）。使用的青菜也講究的採用有機蔬菜，可見老闆對精緻飲食的要求。黑鮪魚的美味加上老闆對美食的堅持，也讓這家店有很棒的口碑。

(黑鮪魚肋排)

「大鵬灣」因為是東港產地直銷，因此價格合理。一千元的套餐，份量足夠吃飽。冷盤是油魚子附蘋果切片，油魚子和烏魚子很類似，但是油魚子更稀有，吃起來一樣好味。黑鮪魚生魚片當然不必多介紹，品質一級棒。

(魚尾肉)

這裡很獨特的菜色是「黑鮪魚肋排」，這是將黑鮪魚帶肉的大魚骨，經醬料醃漬後以炭火燒烤而成。外觀看起來完全不像是魚肉，反而像是豬肋排，吃起來也很香，是很特別的菜。

 (魚下巴)

「炒腹邊肉」較瘦，「魚下巴」油脂較多，「魚尾肉」採三杯做法，三道都不錯吃，也都是一般餐廳少見的料理。

(蔥薑大蝦)

「蔥薑大蝦」選用的蝦子都超大隻肥美，吃起來新鮮有軔性，大概是本貓吃過最好吃的大蝦。

(櫻花蝦炒飯)

「櫻花蝦炒飯」選用的櫻花蝦比一般店家用的要大隻很多，配著炒飯極為下飯。「魚翅丸湯」的丸子相當有彈性，湯頭也清爽好喝。

(魚翅丸湯)

(連餐後水果的品質都相當不錯)

總之，這間餐廳的菜色很有特色，並且精緻美味，是間不可多得的好餐廳。在此聚餐或宴客，主人絕對有面子。

◎ 台北車站、善導寺站、西門站美食攻略 

(2011/12/10)

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