[中山站美食] 京都屋：美味炭烤鰻魚飯專門店 189 (推薦)

台北市美食 2007-02-21

台北市天津街41號。(02)2541-9803。

【貓小爺推薦】

鰻魚飯，是本貓的博愛之一。台灣的頂級鰻魚大量外銷日本已有好多年，有次在電視上看到，日本買主很龜毛，一定要規定的年紀以及長度，太老太小、太長太短都不要，因為這樣才好吃。

(店面非常有日本風味)

可是另一方面也很奇怪，每次在日本料理節目中的鰻魚都強調是日本原產，那這麼多的台灣鰻魚都賣到那裡去了呢？不管如何，既然台灣養殖的鰻魚大受日本人喜愛，那麼在台灣那裡可以吃到和日本一樣讚的鰻魚飯呢？答案就在天津街上的「京都屋」。

(傳統炭烤鰻魚)

身兼鰻魚養殖協會理事長的劉老闆，對鰻魚食材的品管自然不在話下，京都屋選用的鰻魚，正是嚴選台灣鰻魚，這就是愛台灣啦！

(烤鰻魚)

「京都屋」的店面雖然還有樓上和地下室，但是面積並不大，裝璜非常有日本味，菜單還以日文為主、中文為輔，這裡也經常有日本客人，彷彿置身日本一樣。

(鰻魚定食)

這裡堅持採用傳統的炭烤方式，如此才能做出道地的好味道，不像有些店已經換成紅外線爐在烤了。而這炭烤的特殊香氣真的不是紅外線爐能烤出來的！

(烤鰻魚)

鰻定食有好幾種可以選，除了鰻魚飯還有一些配菜。這炭烤的鰻魚夾起來鬆軟，油脂香味帶一點點炭烤香，配上甜鹹度剛好的醬汁，真是好吃滿足！金黃色的鰻魚玉子燒（蛋卷）吃起來香香綿綿的，鰻魚肝清湯也鮮美去腥，本貓照例把饅魚飯吃光光，一粒都不剩。

(錦系鰻，大份)

純粹的鰻魚便當，即「鰻重」，只有一碟小菜，價錢會便宜一些。所謂的「錦系鰻」則是「鰻重」加舖了一層蛋絲，又香又對味。在這裡吃鰻魚飯，有在日本吃饅魚飯的幸福感覺！

(這裡生魚片的品質也不錯)

本貓覺得，「京都屋」的浦燒鰻比「肥前屋」要精緻許多，甚至比日本一些饅魚飯都要好吃呢！

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