台北市松山區新中街6巷1號。(02)2761-1887。
※ 11:30~14:30,16:00~20:30,週日一店休
永遠的女神林青霞,今年(2023)獲頒第60屆金馬獎終身成就獎,她回台灣一下飛機就直奔她想念的民生社區「財神台南擔仔麵」用餐,去年她也被目擊在這家用餐,當時林青霞還親自學煮麵、舀高湯、加肉燥,非常親民。
「財神台南擔仔麵」是一家不起眼的小店,位在民生社區新中街靠近民生東路,沒有招牌,就只是在幾個燈籠寫上店名。
這家小店賣的不過是台南式傳統小吃,卻能夠屹立多年,門口經常可以看到名車出沒,不但林青霞喜愛,也是「微風集團」老闆廖鎮漢(孫芸芸的老公)等多位商界大老闆的愛店呢!
說起台南最有名的小吃就屬擔仔麵了。起源是民國前14年(1898年),一位漁夫洪芋頭,在無法出海打漁的季節,就在「水仙宮」附近設攤,度過小月養家活口。攤子的燈籠上,寫著「度小月擔仔麵」,這就是擔仔麵的由來。
台北市這家「財神台南擔仔麵」是一間老店了,店內還保留矮小的木製桌椅,老闆料理的檯子也還是傳統矮灶的型式,老闆坐在小板凳上煮麵。
餐點主要是擔仔麵、滷肉飯、米糕,搭配各式小菜,如豬內臟類切盤、滷蛋、燙青菜、虱目魚湯等。
無論是擔仔麵還是擔仔米粉,肉燥給的多又鹹香,湯頭味鮮、麵條Q彈,很有古早味,建議必點。
滷肉飯的肉燥味道不錯,但給的量略少。
米糕有魚鬆、小黃瓜及花生。吃起來比較一般而且份量小,主食類建議點擔仔麵就好。
「財神」的豬腳是白滷的風格並且帶骨頭,並不是常見的紅燒風格,淋上辣椒醬油很開胃。
虱目魚是台南代表性料理之一,店家有賣虱目魚肚湯、虱目魚丸湯、虱目魚皮湯、紅燒虱目魚和煎虱目魚。虱目魚容易帶腥味,本貓最喜歡吃乾煎的比較不會腥,這家做的中規中矩。
大腸頭滷的很夠味,不腥臭,吃起來口感好。
本貓蠻喜歡吃肝連,有肉香又帶點嚼勁。
本貓原本以為粉腸是黑白切麵攤常見的灰白色粉腸,結果送上桌是紅麴色的粉腸。原來,這是台南、嘉義一帶的粉腸。是將豬瘦肉切塊佐以醬料醃漬,另起一鍋混合大量地瓜粉與水製成粉漿,再將醃製好的豬肉倒入使粉漿黏著肉塊,然後灌入腸衣變成香腸狀,再拿去煮熟放涼切塊。
吃起來味道頗奇特,沾醬還混了一些黃芥末,是很難形容的奇怪滋味,本貓是北部貓吃不慣,但對在台北的南部人來說或許是別處吃不到的家鄉味。
燙青菜淋上油蔥很有傳統風味。
總之,「財神台南擔仔麵」充滿傳統懷舊風情,餐點口味有古早味,是台北的傳奇小吃店,但份量有點少、價錢不便宜,小菜多點幾樣才會吃飽。去店內用餐有機會遇到大老闆或藝人明星。
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(2023/11/28更新)
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5 Comments
路人
2007-07-11 at 15:00這家現在還有在開嗎?
貓大爺
2007-07-15 at 20:03當然有啊, 你不妨去試試
ERWIN CHENG
2008-10-10 at 02:16脆腸(生腸)應該是輸卵管喔…..輸精管恐怕是太細了。
貓大爺
2008-10-10 at 10:19善!
匿名訪客
2014-11-15 at 21:24东森时时彩平台注册送彩金-时时彩后三缩水工具
《美娇袅》做不到是你自己的事,午夜梦回,你爱怎么回味就怎么回味,但人前人后,我要你装出什么都没有发生过的样子…