[永康街美食] 呂桑食堂 —- 永康街裡的觀光客宜蘭風味菜 158

台北市美食 2006-09-02

台北市永康街12-5號。(02)2351-3323。

「呂桑食堂」位於熱鬧的永康街中段，永康公園對面，地點甚佳，也做出口碑，假日宜訂位。這一家以賣宜蘭菜為主，店內的裝璜具有濃厚的台灣鄉村味。

(點菜用的樣品)

「呂桑」的經營方向以日本觀光客為主，除了永康街，在中山北路國賓飯店旁也有分店。

(軟絲)

宜蘭菜有啥特色？不知沒關係，店內有蒐集剪報、推薦菜單以及實物樣品，只要看一看就可以吃到宜蘭的特色菜啦！這裡有免費的熱金棗茶供應，相當具有宜蘭特色。

(糕渣)

例如「糕渣」是傳統宜蘭人宴會上的菜色，以雞胸肉高湯、赤肉泥、鮮蝦泥等加太白粉放入鍋中煮熟，待其冷卻凝固再切成易於入口的塊狀，再加以油炸而成，外冷內熱，吃時小心燙口。

(卜肉)

「糕渣」和「卜肉」都是代表性的宜蘭菜。「卜肉」則是台語油炸肉之意，是以豬里肌肉去筋切成條狀再沾上麵粉油炸，雖然好吃，但遠不及宜蘭三星天送碑的老店「味珍香卜肉店」。

(煙燻鯊魚)

「味噌大腸」淋上味噌醬汁，配上薑絲，很有台味。「煙燻鯊魚」不錯吃，但是很小盤。「軟絲」就是一般台菜作法。除了宜蘭菜，這裡也有一些日本料理及台菜的混合菜色以及定食。

(滷白菜)

雖然這間店口味不錯，也很具地方特色，但是菜餚份量不多，有些小盤，因此價錢就顯得貴了。整體來說變成給日本觀光客吃的店了。

(2012/12/19)

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