台北市合江街73巷10號。(02)2509-9853。
忠孝店:台北市忠孝東路四段170巷6弄7號。(02)8773-3248。
◎ 坦都印度餐廳官網:http://www.tandoor-taipei.com/
講到印度菜,大家就想到咖哩。「咖哩」是「將各種香料混合烹煮」的意思。道地的印度咖哩,用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、薑黃粉與辣椒等,散發辛辣濃郁的感覺。
開在合江街小巷中的「坦都」,算是台北相當老牌的道地印度餐廳。印度老闆黎先生(Raju Relwani)延聘印度師傅,並且自印度進口香料。印度菜分南、北,坦都屬精緻講究的北印度菜,即「宮廷菜」。印度菜通常是用烤餅沾著各式咖哩來吃,可點咖哩羊肉或雞肉。因為強調道地,所以這裡是不賣印度人普遍不吃的牛肉和豬肉的。
(烤餅,自左至右是雞肉咖哩、綜合蔬菜咖哩、羊肉咖哩)
據說烤餅的正確吃法應該是用食指、中指抓著烤餅沾醬吃,不過豪邁的本貓是不甩這一套的。
它的綜合烤盤烤得相當不錯(如最上圖),顏色漂亮,味道也好。有明蝦、雞肉、魚肉及羊肉。但是這樣一小盤就要550元,價錢不便宜。另外這家的咖哩蠻辣的,所以水杯真的很重要。
(2011/5/14)
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8 Comments
HSIN
2006-08-30 at 12:09上上禮拜我家新老闆印度人帶我們去吃 說是感情交流一下
那天點餐也不是很多 每一種都只有一點點而已 大約2盤前菜 1盤鐵板 5人份的餅 2種咖哩 2種咖哩燉飯 1盤素食炒飯 4瓶印度皮酒 這樣子居然要價6千多塊 真是嚇死人了
貓大爺
2006-08-30 at 15:34的確價錢比較高, 如綜合烤盤一小盤就550 元, 一小張印度烤餅, 只是麵餅而已, 價錢也要 70~100元 , 要有心裡準備
onon
2006-09-03 at 13:26吃過 很道地的口味 但是價位有點高
貓大爺
2006-09-04 at 10:32ㄝ~~ 本貓不知道的事, 不敢亂說, 以免壞了人家的修行
建議最好打電話去問啦~~
ally
2006-10-13 at 00:22我很喜歡印度菜,
初嚐印度料理是在有很多印度人的英國,
習慣那個口味之後,
回台吃的印度料理曾遇過香料味道太重,
導致難以下嚥、吃完口乾舌燥的情形,
以至於不敢輕易嘗試。
你推薦的這家,
我一定會去試試看!
羊羊
2008-07-21 at 17:45我是去天母店吃得,上次和家人聚餐,來到一間很特別北印度皇室經典料理餐廳。讓我印象蠻深刻的,它叫坦都印度餐廳。
覺得彌彌梵音、濃郁檀香、華麗雕飾與神話故事,打造出一個專屬印度風味餐館。傳統道地風味,不因討好在地人的味蕾而做變化,原味呈現北印度滋味,要讓在台印度人吃到家鄉風味,恰似回家吃飯的感覺。如此道地的餐點不只是老闆誇海口的自信,而是各大五星飯店強力推薦的好味道;
這開業20年的歷史,絕對就是品質的保證,正宗的標誌。說到印度菜,主食絕對少不了咖哩!不過這味道獨特的食材,可是經由多種辛香料所調味出的濃郁湯汁。口感多變香氣濃烈的咖哩,其滋味豐富具有層次,無論是辛辣或是甘醇都會讓您對咖哩有重新的認識!還有他的烤餅是北印度菜的精神標誌,每道精緻的料理都少不了有一份香脆酥口的烤餅做為搭配;每張餅都各有不同特色,像是這開胃前菜香料脆餅,上面搭有豐富清爽時蔬與胡椒鹽,清脆的口感有如洋芋片般,吃完會還想再吃唷!
我是在下面這間網站發現這間店的,原來他們也有跟坦都印度餐廳合作,而且網站介紹台北市蠻多美食的,
而且介紹的很詳細喔!!可以參考看看!!
http://www.100.look.tw/food/rest_home.aspx?rest_id=0001268
匿名訪客
2009-10-08 at 20:24噗浪Plurk熱門話題排行榜 – PlurkTop
原文引用自此…
匿名訪客
2009-10-08 at 20:24噗浪Plurk熱門話題排行榜 – PlurkTop
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