92 [上海美食] 振鼎雞 —- 在地白斬雞連鎖店

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上海振鼎雞實業發展有限公司成立於1996年,是一家賣白斬雞肉為主的店,但以中式快餐連鎖店的方式來經營,至今已經有多家連鎖店,發展得相當不錯。但是這間店屬於上海當地人吃的食物,並不是觀光客去的店,店內多半是當地人。

 

 

中國式的官樣文章,總要強調一下「具有中國特色風味」,本店也是如此,其實也不過就是白斬雞沾醬油吃嘛!這裡主要賣雞肉、雞汁麵、雞湯面、雞粥、雞血湯等雞系列餐點,價錢也算是當地價格,不是觀光客價錢。

這裡的雞號稱是從飼養、宰殺、到料理都是自己一貫控管,至少令人安心。吃起來其實就是白斬雞那樣,雖說不是非常特別,至少可以吃粗飽,並且用餐環境不會讓觀光客怯步,還有廁所可以上。

 

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2 Comments

  • Reply
    stec
    2008-03-24 at 02:38

    我也打了一篇振鼎雞,供你參考。^^

  • Reply
    貓大爺
    2008-03-24 at 13:14

    寫的非常仔細深入, 非常好, 謝謝分享

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