[東京美食] ANA全日空機上美食 —- 空廚其實也可以好吃 49

日本東京旅遊與美食 2005-06-12

(ANA 波音 Boeing 787型客機)

只要你搭乘過幾家航空公司的飛機，你應該很容易和本貓有相同感覺：「怎麼飛機上的食物都這麼難吃啊？」真的，本貓還有一次只吃了一口就吃不下去了。本貓對飛機上的食物多半是抱著填肚子的想法，不敢有太多期待。

當然，空廚有它的困難度，例如如何加溫、保鮮等等，除非是頭等艙，我們很難奢望在飛機上吃到美食。但是每家航空公司面臨的難題都一樣啊！可是很奇怪，本貓總覺得搭日系的航空公司，如全日空ANA或日航JAL，似乎就吃的比較好！可見空廚絕對有很大的進步空間，是不為也，非不能也。

(漢堡牛排磨菇汁沙司套餐)

例如ANA台北到東京線的餐點（2008/05），各有兩種選擇：

台北飛東京：豬肉燉泡菜加炒飯、海鮮咖哩加蒜蓉炒飯（甜點：杏仁豆腐）

東京飛台北：漢堡牛排磨菇汁沙司、紅燒鰈魚和米飯（甜點：北海道焦糖布丁）

(漢堡牛排磨菇汁沙司)

吃起來味道意外的不錯，不輸在地面餐廳用餐的感覺。不論是主菜及沙拉內容都很實在而且不錯吃。沙拉是牛肉和煙燻鮭魚，還有一盤日式涼麵。甜點更是深得貓心！所以本貓特別登出來鼓勵一下ANA，也希望其它航空公司多加油！

(ANA 波音 Boeing 747客機)

本貓吃飛機餐最開心的經驗，是飛日本線時吃到的鰻魚飯！長榮和華航都有機會碰到，但是機率不高！雖然算不上頂尖的饅魚飯，但是覺得很有誠意，吃起來也就更好吃了！

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