台北市萬華區梧州街48號。(02)2306-5912。
(梧州街夜市)
※ 11:30~20:30,週二休息
蚵仔新鮮大顆就是王道啊!本貓造訪的這家「梧州街蚵仔伯」就有超大顆的新鮮蚵仔!
「梧州街蚵仔伯」開在萬華「艋舺夜市」的梧州街上,中午就開始營業。如果搭捷運,可坐到「龍山寺站」走過來。
店內空間做為料理區,沒有擺座位,內用就只有攤子周邊幾張桌子,位子不多,可以外帶。
這間小店已經有70多年的歷史,前陣子第二代李老闆已退休,交由親戚經營。店面低調簡單,攤前的超大顆蚵仔讓人看了就流口水啊!
「蚵仔伯」賣的是各式蚵仔小吃,有蚵仔飯、蚵仔粥、蚵仔麵、蚵仔麵線、蚵仔湯、乾蚵等等,除了沒賣蚵仔煎和炸蚵仔酥,不然就是蚵仔全餐了。
台灣一般店家多半用的是嘉義東石的蚵仔。這家店用的是屏東東港的新鮮蚵仔,大顆飽滿又沒有腥味。
(蚵仔飯)
店裡最招牌的餐點算是蚵仔飯,蔥油拌飯上堆著大顆的蚵仔,配一點酸菜,淋一點醬油膏,看起來很誘人。蚵仔飯是不加蒜泥的,如果點乾蚵就會加蒜泥。
(蚵仔飯)
蚵仔有裹一點地瓜粉在去汆燙,讓表面增加一點滑溜,看起來晶瑩透亮。吃起來真的沒有腥味,而是有著大海自然的鮮甜。底下的蔥油拌飯也就是傳統古早味的豬油拌飯。油蔥味道蠻香的。不只蚵仔控大滿足,現在想吃到豬油拌飯也不容易呢!
(蚵仔湯)
蚵仔湯的蚵仔更多顆,一樣是裹地瓜粉,湯頭鮮香有加九層塔(不加可以跟老闆說),湯底部的料蠻鹹香的,想喝清爽一點就不要太攪它,想喝重一點口味再攪。
(滿滿的蚵仔)
價錢方面,現在蚵仔並不便宜,何況店家用的品質很好,所以賣這個價錢也還算平實。這家的蚵仔真的很肥美,以本貓吃過的店來說,大概只有「廣州街脆皮蚵仔煎」可以相比。
◎ 廣州街脆皮蚵仔煎
總之,「梧州街蚵仔伯」雖然只是間樸實的小店,但蚵仔大顆、飽滿、新鮮、無腥,有天然的鮮甜,口味略重一點,整體的確不錯。蚵仔飯底下的蔥油拌飯有古早味鹹香,蚵仔湯也鮮美。喜歡吃蚵仔的朋友,推薦來這間吃吃看。
PS. 龍山寺附近的夜市很多,其中廣州街夜市、梧州街夜市、西昌街夜市整合為一,稱為「艋舺夜市」,另外「華西街夜市」仍然維持獨立。
只可惜愛聊天的李老闆已經退休了,接手的女老闆板著臭臉,服務態度不好。
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(2022/6/1更新)
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2 Comments
antony.wonder
2020-04-01 at 08:14女掌廚說沒賣米粉,油麵不優,但態度有待加強,再走過幾間賣周樣的,年青少男有賣米粉,麵體非油麵十分好吃,也很好客
貓大爺
2020-04-01 at 13:41謝謝 店內牆上的品項表中 的確沒有米粉, 你看我拍的照片