【居家美食】廚嚐室名廚精選冷凍美食:麻辣豬腳、帶骨牛小排、去骨大雞腿霸氣上桌,特下飯干貝醬,小新點零嘴千層酥棒 4582

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【居家美食】廚嚐室名廚精選冷凍美食:麻辣豬腳、帶骨牛小排、去骨大雞腿霸氣上桌,特下飯干貝醬,小新點零嘴千層酥棒 4582

◎ 官網:https://www.chefnfoodie.com/

大家宅在家,很需要有美味的冷凍食品,本貓來推薦「廚嚐室」品牌,簡單方便就可以在家吃到美食,大家可以多多選購。

【廚嚐室冷凍食品精選】

「廚嚐室」的冷凍調理食品很多,菜色出自名廚設計,風味好又調理方便,大家都可以選購。本貓介紹一下其中幾道:麻辣究好豬蹄、琉璃水晶雞腿、秘醬極鮮小卷、極品牛小排、千金雞米糕,很輕鬆就可以變出一桌美味套餐了。

【居家美食】廚嚐室名廚精選冷凍美食:麻辣豬腳、帶骨牛小排、去骨大雞腿霸氣上桌,特下飯干貝醬,小新點零嘴千層酥棒 4582

麻辣究好豬蹄,$380/包

豬腳是台灣傳統美食,麻辣鍋是當紅美味,這「麻辣究好豬蹄」結合了豬腳和麻辣,一次滿足啊!豬腳採用人道飼養雲林究好豬中段豬蹄與豬尾巴,湯頭採用青花椒、麗江大紅袍花椒,紅冰糖,隔水加熱即可輕鬆食用。 

吃起來豬腳軟彈、充滿膠質,麻辣湯頭很香濃,但是吃起來又不會很嗆辣,吃起來很刷嘴,很下飯。

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琉璃水晶雞腿

※ 料理方式:從冷凍庫取出,直接將真空透明袋放入水中靜置30-45分鐘退冰

切片擺盤。依個人口味佐淋醬汁份量。

這道雞腿冷盤是與本貓愛店「儂來餐廳」黃景龍主廚合作(台菜王子龍師傅),傳授「儂來餐廳」人氣土雞腿。使用特選450G超大支仿土雞腿,肉質細膩,去骨後經過小火細心悶煮,外觀剔透晶瑩,保留雞腿甜美原味,再配上龍師傅的特調祕方蔥油醬汁,香氣四溢,在家也能享用美味滑嫩、鮮嫩多汁的台式雞腿,可以自行切段搭配各式蔬菜。湯汁給很多,可當雞湯使用。

◎ 儂來台菜餐廳

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秘醬極鮮小卷

※ 料理方式:從冷凍庫取出解凍,泡水30分鐘或微波2分鐘,解凍後直接擺盤。

選用峇里島小卷,肥美彈嫩。這些小卷一捕獲就即刻急速冷凍,鎖住鮮甜。解凍或微波後就可以直接吃。一口咬下,鮮甜彈牙、充滿大海鮮味啊!尤其內臟和軟骨都已處理掉,吃起來口感很好。

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極品牛小排

※ 料理方式:從冷凍庫取出,連同耐高溫安全真空包裝直接放入滾水中約20分鐘,將牛小排取出,切片擺盤。依個人口味佐淋醬汁份量。

嚴選來自紐澳,環境自然健康生長的牛隻,擷取前胸肋骨部位,每頭牛只有6~8組700克份量。肉質結實,油筋、油脂均勻,口感柔嫩又不失嚼勁。將精華部位搭配主廚獨門祕方醬汁,經過8小時的烹調醃製,肉香濃郁甘醇,吮指回味,口齒留香。

這牛小排是一整大塊還帶整根肋骨(很霸氣),需自行切片,香嫩美味外,附的醬汁很多,一定吃不完,還可以用來拌煮麵或它料理。

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千金雞米糕

※ 料理方式:從冷凍庫取出,從耐高溫安全真空包裝取出米糕,放入電鍋蒸煮約20分鐘。

精選雞腿肉,以北港麻油、米酒醬油烹煮,經過大火煸香,佐以九層塔的清香,做成三杯雞的獨特香氣,層次豐富多元,包入Q彈飽滿的長糯米飯糰中,口口生香!外包裝精美可愛,過年過節都很討喜!

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(雞米糕打開包裝)

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(醇釀黃金干貝醬、純釀烏金干貝醬)

「廚嚐室」有推出兩款干貝醬:醇釀黃金干貝醬、純釀烏金干貝醬,兩者都非常好吃,拌飯拌麵都很棒,超開胃!

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(醇釀黃金干貝醬)

這是加入鹹蛋黃的干貝醬,鹹蛋黃的鹹香和干貝醬的香辣非常合拍!光有這個醬就可以配一整碗飯,好好吃!

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(純釀烏金干貝醬)

這是在干貝醬裡面加入烏魚子,奢華又美味!

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【同場加映:小新點千層酥棒系列小點心】

這個「小新點千層酥棒」本貓覺得挺好吃的,很適合在年節期間當個小零嘴,不管是守歲、聊天、追劇、打牌,都很適合,也一起推薦給大家。

「小心點」的出發是希望提供辦公室幸福小點心,希望能突破傳統開發出新的點心。這個千層酥棒系列是改良法式千層酥技術,以一層一層疊加的方式疊加至100層,再將嚴選原物料物料融合進去,製成不同風味的棒狀新型小點心。 

做成棒狀很好拿,吃起來有層層疊疊酥脆的奶香,會一口接一口停不下來。這個系列有好幾款不同口味,每種口味都是嚴選食材。

※ 由合法工廠代工生產製造,品質穩定、吃的安心。

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1.咖啡棒 café bar:

與2013 首屆世界咖啡烘焙大賽亞軍、2013 首屆臺灣咖啡烘焙大賽冠軍江承哲合作,咖啡豆產地選自衣索比亞、瓜地馬拉以及哥倫比亞,火山、森林、高地三大類型產區結合出完美黃金比例,以飽甜中深烘,帶出咖啡醇香濃郁,飽甜又富有力量感,千層酥餅乾與純天然咖啡研磨粉碰撞、咖啡香氣逼人、馥郁濃烈,並在口中引出原生咖啡焦糖巧克力的香濃滋味。

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2.小新點紅茶棒 Black Tea Bar

使用改良法式千層酥技術融合台灣南投產區的紅茶,天然小綠葉蟬叮咬帶出紅茶葉的淡淡蜜香,將其研磨成紅茶細末,均勻散佈到餅乾體中,品嚐淡淡茶香和奶酥的口感及韻味。

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3.小新點蔓越莓棒 Cranberry Bar

採用美國加洲杏仁堅果,配上酸甜滋味的蔓越莓,均勻散布在每一層餅乾裡,經過千層桿製後,粒粒跳動的果實增添酥香口感,在你嘴中散發出甜蜜的滋味。

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4.小新點鹹蛋黃棒 Salted Duck Egg Bar

嚴選合格畜牧場鴨蛋,濃郁的鴨蛋香味,融入層層的千層酥餅乾內,香氣十足,讓人一吃就上癮,涮嘴的滋味回味無窮。

總之,「廚嚐室」2021名廚精選吉祥如意年菜和小新點零嘴千層酥棒都蠻不錯的,其它產品也相當豐富,大家年前買一波,過個幸福好年! 

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(2021/6/20更新)

 

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