台北市中山區建國北路一段61號。(02)2500-6832。
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※ 主餐有西班牙海鮮烤飯、嫩煎雞胸義大利麵兩種,皆為480元
※ 需於前一日20:00前預訂,每天限量供應
※ 主廚精選晚間限定個人家鄉套餐880元
※ 外帶自取時間:中午11:30~13:30/晚上17:30~19:30
※ 便當配菜依時令及市場狀況做微調
宅在家裡也要吃米其林,滿滿的儀式感啊!
來自西班牙的「渥達尼斯磨坊餐廳」,西班牙本店得到米其林2星、海外唯一的分店台北店得到米其林1星(位在MVSA酒店內),餐點精緻特別,是間很有品味的好餐廳。
【主廚家鄉套餐】
現在「渥達尼斯磨坊」推出米其林星級餐廳的外帶餐,包含主廚家鄉套餐、西班牙海鮮烤飯便當、海鮮墨魚汁燉西班牙短麵便當兩種(2021/7,會不斷更新菜單)。

家鄉套餐外包裝
家鄉套餐是個人套餐,以西班牙傳統料理為主。包裝很精緻。

家鄉套餐很豐盛
家鄉套餐有烤麵包,佐食有西班牙火腿可樂球、不辣漬長椒橄欖鯷魚串、烤季節時蔬搭烤紅椒堅果醬、蔬菜奶油濃湯,主食是慢燉豬頰肉,甜點是焦糖奶油吐司。套餐從麵包到甜點都有,吃完滿滿的儀式感。

烤麵包及焦糖奶油吐司

不辣漬長椒橄欖鯷魚串
不辣漬長椒橄欖鯷魚串的滋味酸香開胃,搭配起司調和很特別。

烤季節時蔬搭烤紅椒堅果醬

慢燉豬頰肉
慢燉豬頰肉非常軟爛,醬汁迷人,搭配軟綿的馬鈴薯泥,很開胃。
【外帶便當】

西班牙海鮮烤飯
西班牙海鮮烤飯是標準西班牙風味米心略硬的做法,香料香氣迷人。配上兩隻大蝦以及不辣漬長椒橄欖鯷魚串、西班牙火腿可樂球等等(配菜會依時令及市場狀況調整)。

海鮮墨魚汁燉西班牙短麵
海鮮墨魚汁燉西班牙短麵包含墨魚汁,黑黑的,而且切成較短,很特別。配菜基本上和海鮮烤飯相同。

正常的內用套餐餐點精緻
總之,「渥達尼斯磨坊餐廳」是間好餐廳,外帶便當風味很特别,大家偶而換換異國風味,疫情之下有要吃得好。當然,希望疫情趕快過去,到餐廳吃內用套餐更是享受啊!
◎ 渥達尼斯磨坊餐廳
(2021/7/10)
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