【東京銀座美食】梅丘壽司美登利總本店銀座店：觀光客熱門排隊店，築地之外高CP值壽司店 3522

東京都中央区銀座7-2番先東京高速道路山下ビル1。03-5568-1212。

※ 週一~週六11:00~22:00（最後點餐21:30）。週日及假日11:00~21:00（最後點餐20:30）

(店面緊鄰鐵道旁，但不會吵)

去東京玩一定要吃壽司。大家通常會去築地，但築地名店如「壽司大」和「大和壽司」要一大早起來拼過去，還可能要排隊超過三小時，價錢年年高漲，「壽司大」無菜單套餐要4000日幣，不像早年CP值好。其實還有另一個選擇，到築地不遠的銀座，去吃「梅丘壽司美登利總本店」。

(門口)

「美登利」是家老牌名店，在日本有數家分店，本館在東京梅丘，在銀座有總本店。銀座店最大的優勢當然就是每天早上從築地直送的新鮮漁貨。

「美登利壽司總本店」位在銀座七丁目，因為成名已久，也是一間觀光客店，有很多外國人慕名而來，通常也需要等待。但因為營業時間長，下午不休息，只要在非用餐尖峰時間來，通常不用等太久。本貓是下午五點前到，大概等個10分鐘左右，但越晚人越多，吃完出來門口大排長龍。

(門口旁的號碼機與飲水)

在店門口右側有台機器是發號碼牌的機器，門口左側有座位以及飲水機，蠻貼心的。

(板前區)

「美登利壽司總本店」是壽司店（只有少數分店是迴轉壽司型式），店內有板前座位及一般方桌，座位數算多。等待的時候，店員會詢問你是否一定要坐板前？（位子少）介不介意併桌等。

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(座位區)

店內牆上貼著許多餐點的照片和價錢，看起來不錯的樣子。

(夏之華套餐，特選12貫握壽司，只要2600yen+208稅，共2808日幣)

如果和本貓一樣是不會說日文的觀光客，很簡單，就點店家的季節握壽司套餐就可以了。如果還想再試別的可以再單點。 

菜單內有也店家配好的其它套餐，價錢從1050~2800日幣，可以符合不同預算的需求。點套餐就不必說日文了。

(小菜和茶碗蒸)

坐定後會先送上熱茶。點季節握壽司套餐會附上小菜、茶碗蒸和味噌湯，都中規中矩。

(夏之華壽司套餐)

吃完前菜，過不久就送上握壽司套餐了。這裡是一整套全家福一起送上桌，不是一貫貫送上來，所以看起來好豐盛啊！

(食材新鮮)

內容包含鮪魚大腹、鮪魚中腹、魚、蝦、貝、海膽及鮭魚卵、星鰻（穴子）、玉子燒等，一共12貫。（每個季節的內容會不同）

(鮪魚大腹)

台灣人普遍愛吃鮭魚生魚片（較甜），但日本人最愛吃的是鮪魚，尤其黑鮪魚乃是生魚片之王。鮪魚大腹油脂最多，入口像奶油一樣容易化掉。

(鮪魚中腹)

大腹油脂太多，喜歡有點口感的，其實鮪魚中腹最均衡，這兩者都屬於較貴的部位。

(海膽及鮭魚卵)

海膽和鮭魚卵都新鮮好吃，但可惜是兩個合體在一貫，人家想多吃一點海膽啊！

(穴子)

穴子是星鰻，是海裡的鰻魚，多用在壽司店。另外河鰻多用在做鰻魚飯。這家星鰻鬆軟香甜又大塊，美味啊！

(玉子燒)

玉子燒經過炙燒，還擠了一坨美乃滋，有點油但本貓喜歡！

(滿足)

每一樣都蠻新鮮的。整份吃完讓人開心。份量對女生應該是剛好，但胃口大的男生可能會有點少（壽司大概都這樣，12貫算多了，少的是8貫），可以加點或是晚一點再去吃碗拉麵。

(自家製壽司醬油，風味鮮香不死鹹)

「美登利」不僅食材新鮮，用的米、酢、醬油、海苔等都很講究，例如醬油是自家製的，海苔使用瀨戶內海的產品。

(餐廳生意很好，在地客人也不少)

總之，「美登利壽司」不愧是老牌名店，食材新鮮，12貫壽司（加小菜、茶碗蒸及味噌湯）只要2600日幣（再加稅），算是相當划算。其它價位的套餐也可以考慮。如果不想一大早去築地排隊，這間很可以。（記得要早點來啊，不然也會大排隊的！） 

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(2018/8/1)

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