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四川菜

【新北新店美食】何香香重廚江湖川菜 2024:在台灣體驗重慶農家菜風味,特色萬州烤魚與過水魚麻辣夠勁兒,份量大又實惠 6235 @貓大爺

【新北新店美食】何香香重廚江湖川菜 2024:在台灣體驗重慶農家菜風味,特色萬州烤魚與過水魚麻辣夠勁兒,份量大又實惠 6235

新北市美食 貓大爺推薦美食

重慶菜重油、重麻、重辣、重香氣,吃起來就是過癮。但不管是重慶菜或是隔壁四川菜,在台灣都不容易吃到正宗的味道,通常都在地化調整過了。但新店的「何香香重廚江湖川菜」,讓本貓感覺就像到了重慶吃農家菜!  ※ 重慶市為直轄市,已經不屬於四川省 新北市新店區三民路130號。(02)2911-9713。 ※ 11:30~14:30,17:00~21:00,週日休息 ※ 建議先訂位,並且預訂大菜 ※ 辣度喜好 […]…

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【台北中山站美食】台北晶華酒店晶華軒 2024:精緻美味廣東菜,招牌西施泡飯回味無窮 6221 (推薦) @貓大爺

【台北中山站美食】台北晶華酒店晶華軒 2024:精緻美味廣東菜,招牌西施泡飯回味無窮 6221 (推薦)

台北市美食

「台北晶華酒店」是充滿美食的飯店,如果想要找一個中式宴客聚餐的地方,本貓推薦3樓「晶華軒」廣東菜餐廳。 台北市中山北路2段39巷3號。(02)2521-5000轉3236晶華軒。 (台北晶華酒店3樓) ※ 11:30~14:30,17:30~21:30,無休 ※ 加10%服務費 ◎ 晶華軒官網(完整菜單下載)  【米其林入選】【貓大爺星級美食】 「晶華軒」的空間由日本空間設計大師橋本夕紀夫(Ha […]…

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【台北國父記念館站美食】天府麵庄 2024:小而美的四川道地麵館,粉蒸排骨、口水雞一流,還有老闆私房菜 6208 @貓大爺

【台北國父記念館站美食】天府麵庄 2024:小而美的四川道地麵館,粉蒸排骨、口水雞一流,還有老闆私房菜 6208

台北市美食 貓大爺推薦美食

台北市光復南路290巷51號。(02)2721-7846。 (捷運國父紀念館站2號出口) ※ 11:30~14:00,17:30~20:00,週一店休 ※ 私房菜需預訂 【貓大爺推薦美食】 四川菜菜色豐富多樣,滋味迷人。然而川菜到了台灣,多少因為風土民情、口味不同的關係作了調整。那麼有沒有比較接近川味的呢?本貓推薦大家這家「天府麵庄」。 「天府麵庄」開在延吉街旁、光復南路小巷中。店面小小的,老闆 […]…

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【台北行天宮站美食】吉林川客小館 2024:美味剁椒魚頭和獅子頭,原本疫情準備結束營業,幸好老闆娘決定繼續開業!價錢經濟實惠,適合帶長輩聚餐 6075  @貓大爺

【台北行天宮站美食】吉林川客小館 2024:美味剁椒魚頭和獅子頭,原本疫情準備結束營業,幸好老闆娘決定繼續開業!價錢經濟實惠,適合帶長輩聚餐 6075 

台北市美食 貓大爺推薦美食

吉林路過民權東路北邊,有家樸實無華卻美味實惠的「吉林川客小館」深得貓心,尤其跺椒魚頭和獅子頭做得好,疫情時差點結束營業,本貓一定要介紹給大家。 台北市吉林路368號。(02)2596-8138。 ※ 11:30~14:00,17:00~21:00,週一二店休 ※ 需要先預訂的菜色:剁椒魚頭、砂鍋魚頭、一品砂鍋雞湯、粉蒸排骨 【貓小爺推薦】【貓大爺推薦美食】 吉林路是台北市的庶民美食一條街,多半價 […]…

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【台北南京復興站美食】國賓中餐廳:川菜與粵菜合一的老牌中餐廳與美味烤鴨 5951 @貓大爺

【台北南京復興站美食】國賓中餐廳:川菜與粵菜合一的老牌中餐廳與美味烤鴨 5951

台北市美食 貓大爺推薦美食

台北市遼寧街177號2F。(02)2536-2370。 (捷運南京復興站) ※ 11:30~14:00,17:30~21:00,無休 (國賓飯店都更拆除後走入歷史,國賓川菜廳及粵菜廳搬至新址並且合併) 【貓大爺星級餐廳】【貓大爺推薦美食】 台北中山北路老牌飯店「台北國賓大飯店」(1964開幕)因為老舊都更拆除,旗下的「國賓川菜廳」和「國賓粵菜廳」搬家到捷運南京復興站附近新建的「富邦大樓」,並且合 […]…

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【台北車站美食】正宗小魏川菜:北車人氣平價聚餐地點,1971年創立老派懷舊餐廳,五十年老店有長輩滿滿回憶 5917 @貓大爺

【台北車站美食】正宗小魏川菜:北車人氣平價聚餐地點,1971年創立老派懷舊餐廳,五十年老店有長輩滿滿回憶 5917

台北市美食 貓大爺推薦美食

台北市中正區公園路13號3樓。(02)2371-8427。 ※ 11:00~14:00,17:00~21:00,週一休 【貓大爺推薦美食】 在台北車站一帶如果想要聚餐吃個中菜,又希望價錢實惠,那麼本貓推薦有50年歷史的「正宗小魏川菜」。  「小魏川菜」就位在台北車站M8出口旁的大樓3樓,地點及交通非常方便,尤其是如同學會這種大家可能來自南北各地的聚會,約在台北車站大家比較方便。 「小魏川菜」創立 […]…

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【台北國父紀念館站美食】皇城老媽川味私房料理:蒼蠅頭與老皮嫩肉都是台灣這家餐廳發明的菜色,不是傳統川菜喔!5747 @貓大爺

【台北國父紀念館站美食】皇城老媽川味私房料理:蒼蠅頭與老皮嫩肉都是台灣這家餐廳發明的菜色,不是傳統川菜喔!5747

台北市美食 貓大爺推薦美食

台北市大安區延吉街97巷5號。(02)2773-6936。 ※ 11:30~14:00,17:30~22:00,週一休息 ◎ 官網:http://www.laomataipei.com/zh-hant 【貓大爺推薦美食】  (門面) 中國菜歷史悠久、博大精深、菜色眾多。一般廚師可以把菜做好是件了不起的事,如果還能發明一兩道菜,並且得到大家的認同與仿效,那可是很了不起的事。「皇城老媽川味私房料理」 […]…

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【台北善導寺站美食】祥和蔬食精緻料理(鎮江店):米其林必比登,特色重口味川菜風味蔬食餐廳  4319 @貓大爺

【台北善導寺站美食】祥和蔬食精緻料理(鎮江店):米其林必比登,特色重口味川菜風味蔬食餐廳  4319

台北市美食

台北市鎮江街1巷1號。(02) 2357-0377。 (善導寺站2號出口,喜來登飯店後方) ※ 11:00~14:00、17:00~21:00 ※ 包廂最多可以容納12人,低消5000元。 ◎ 祥和蔬食官網(有完整菜單) 菜單上有夫妻肺片、口水雞、水煮牛、干扁肥腸、宮保雞丁……,阿這就川菜啊!不然咧?然而,這是一家顛覆你對疏食三觀的餐廳:「祥和蔬食精緻料理」。 「祥和蔬食」2005年開業,是全台 […]…

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【台北車站美食】蘭庭川菜館:隱藏在小巷的傳統中菜館與人情味,均消不用500元,仙草讓你喝到飽 4255 @貓大爺

【台北車站美食】蘭庭川菜館:隱藏在小巷的傳統中菜館與人情味,均消不用500元,仙草讓你喝到飽 4255

台北市美食

台北市武昌街一段16巷13號。(02)2331-7298。 ※ 11:00~14:00;17:00~21:00,週日休息 俗話說:「十年河東、十年河西,風水輪流轉。」 想當年「台北車站」南方館前路到重慶南路一帶可是熱門的精華區,隨著都市變遷,這裡慢慢變成老舊商圈,雖然地價還是很貴,但建物已顯得老舊。在這區裡面隱藏了不少老餐館,數十年來低調的賣著一樣的味道,值得饕客們到此探險。 (從武昌街台灣省城 […]…

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【台北公館站美食】重順川湘料理:1975年創立,公館平價中菜老館子,老闆還是台灣百大書法家呢 4226 @貓大爺

【台北公館站美食】重順川湘料理:1975年創立,公館平價中菜老館子,老闆還是台灣百大書法家呢 4226

台北市美食

台北市羅斯福路三段316巷8弄3-2號。(02)2368-4549。 ※ 平日11:00~14:00;17:00~21:00 ※ 週末假日11:00~14:30;17:00~21:00 ※ 不收服務費  台大正門口斜對角的羅斯福路316巷中,聚集了好多餐廳及小吃,一到這裡,真會令人目不暇給,不知該吃那一間好。這裡不僅是台大學區,也是公館商圈,熱鬧不在話下。因為學生客人多,價錢多半平實。 (以前的 […]…

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【宜蘭礁溪美食】礁溪寒沐酒店川薈川菜廳:宜蘭少有香辣開胃四川菜 4090 (推薦)    @貓大爺

【宜蘭礁溪美食】礁溪寒沐酒店川薈川菜廳:宜蘭少有香辣開胃四川菜 4090 (推薦)   

宜蘭旅遊與美食 貓大爺推薦美食

宜蘭縣礁溪鄉健康路1號。 (03)905-8077。 ※ 川薈川菜廳位在酒店3樓,非住房客也可以訂位用餐 ※ 加收10%服務費 ◎ 官網:http://www.muhotels.com/ 【宜蘭礁溪寒沐酒店訂房連結】 【貓大爺推薦美食】 (礁溪寒沐酒店) 「寒舍集團」的「礁溪寒沐酒店」(MU Jiao Xi Hotel)集藝術、溫泉、美食、親子一體,住得好、吃得好,很有質感,很適合安排溫泉假期。 […]…

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【台北松江南京站美食】心粵小廚 :美味烤鴨、經濟實惠廣東菜 3988 @貓大爺

【台北松江南京站美食】心粵小廚 :美味烤鴨、經濟實惠廣東菜 3988

台北市美食

台北市長春路147-3號。(02)2568-3980。 (松江南京站8號出口步行約5分鐘) ※11:30-14:30/17:30-22:00 ※ 收10%服務費 (門面) 在長春路靠近松江路口開了一間「心粵小廚」,供應廣東菜為主、四川菜為輔,特別是有本貓最愛吃的烤鴨。 (二樓大包廂) 餐廳一共有三層樓,一樓是較小桌的座位區,二樓是大桌,還有一間可坐到18位的大包廂。 (郎世寧百駿圖) 二樓牆上有 […]…

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【中國四川美食】四川省成都與樂山特色美食及街邊小吃:麻的迷人、辣的過癮,吃完回味無窮(蹺腳牛肉、成都火鍋、缽缽雞、兔肉、肥腸、冰粉、三大炮) 3848 @貓大爺

【中國四川美食】四川省成都與樂山特色美食及街邊小吃:麻的迷人、辣的過癮,吃完回味無窮(蹺腳牛肉、成都火鍋、缽缽雞、兔肉、肥腸、冰粉、三大炮) 3848

中國四川旅遊與美食

(缽缽雞) 四川省以美食著稱,川菜可說是當今中菜之首。到了四川,美食絕對是旅遊的重點,尤其在成都和樂山都可以吃到多樣美味川菜及小吃。東邊的重慶已經獨立為直轄市不再屬於四川省,但美食仍是同出一系。川西的青藏高原以藏族居多,可以吃到不一樣的藏餐。 (川菜主要的流派) 川菜講究麻、辣、酸、甜、鹹五味融合,一菜一格、百菜百味,不是只有麻辣而已。尤其辣椒其實在清朝嘉慶年間才傳入四川,四川吃辣的歷史其實只有 […]…

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【新北板橋新埔站美食】春野新派川菜館:名廚郭主義師傅的美味川菜館與郭主義麻辣滷味 3841 @貓大爺

【新北板橋新埔站美食】春野新派川菜館:名廚郭主義師傅的美味川菜館與郭主義麻辣滷味 3841

新北市美食 貓大爺推薦美食

新北市板橋市文化路1段188巷36號。(02)2257-1331。 (捷運新埔站2號出口步行8分鐘) ※ 10:00~14:00;17:00~21:00 ◎ FB:https://www.facebook.com/Chunyenew/ 【貓大爺推薦美食】 (門面) 板橋新埔站附近的「春野新派川菜館」,從捷運走過來並不遠,在板橋當地是間十多年的老店了。 (內部) 這間小館外觀平實,內部幾張桌子,並 […]…

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【台北忠孝敦化站美食】四川吳抄手:米其林必比登近70年四川老菜館 3789 (停業) @貓大爺

【台北忠孝敦化站美食】四川吳抄手:米其林必比登近70年四川老菜館 3789 (停業)

懷念餐廳

台北市大安區忠孝東路4段250-3號。(02)2772-1707。 (停業,可至其它分店) (門面) 在2019第二屆《台北米其林指南》中,把第一屆得到「米其林餐盤」的「四川吳炒手」晉升為「必比登推薦」。 (店內) 「四川吳炒手」位在東區巷中,創立於1951年,是間將近70年的老店了。「炒手」就是餛飩,四川的做法會淋上紅色辣油、用花椒、辣椒調味,香辣過癮。 (部份菜單) 「吳炒手」從西門町中華路 […]…

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【西門町美食】黔園川菜老店(康定店):川菜一條街內的60年老店 3547 (停業) @貓大爺

【西門町美食】黔園川菜老店(康定店):川菜一條街內的60年老店 3547 (停業)

懷念餐廳

台北市萬華區康定路25巷39號。(02)2389-2369。 (停業) (門面) 在西門町康定路25巷有好幾間川菜館,被稱為「川菜街」。其中最具代表性的店家就屬「黔園川菜」。 (一樓) 「黔園」創立於1958年,是台北市代表性的川菜老店。後來第一代退休,傳給第二代分為兩間店,兄弟各自獨立經營,沒有關連。弟弟的「黔園川菜老店」在康定路25巷39號。哥哥的「黔園川菜小吃店」位在附近峨眉街88號之1, […]…

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【客座】台北國賓飯店川菜廳王正金師傅客座:創藝經典成都菜,新派川菜限時上桌 (到2018/7/15) 3402 @貓大爺

【客座】台北國賓飯店川菜廳王正金師傅客座:創藝經典成都菜,新派川菜限時上桌 (到2018/7/15) 3402

美食活動

  台北市中山北路二段63號12樓。 (國賓飯店川菜廳) ※ 創藝經典成都菜餐期:2018/4/25~7/15   (國賓飯店) 大家對川菜的印象是什麼呢?是不是又麻又辣?其實川菜不是只有麻辣,所謂「食在中國、味在四川」,川菜講究「一菜一格、百菜百味」,風味變化無窮。當今中國火紅的「新川菜」,更是顛覆大家對川菜的印象。   (國賓飯店大廳的《夜宴圖》) 五星飯店唯一的川菜館「國賓川菜廳」,邀請成 […]…

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【台北中山國中站美食】老罈香川味兒川菜館:美味四川菜與隱藏版九宮格重慶老火鍋 3331 @貓大爺

【台北中山國中站美食】老罈香川味兒川菜館:美味四川菜與隱藏版九宮格重慶老火鍋 3331

台北市美食

  台北市松山區民生東路三段130巷5弄4號。(02)2545-0769。 ※ 11:30~14:00;17:30~21:30 ※ 九宮格火鍋為店家隱藏版菜單,每年僅年底前供應,會在FB粉絲頁公告,8人起鍋,每(位)800元。 ◎ FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ChuanWeiErChuanCaiGuan/   (門面) 在台灣想要吃到道地重慶風味的麻辣火鍋並不容 […]…

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【台北圓山站美食】駱師父醬味川客菜:駱進漢師傅美味實惠家常餐廳 2845 @貓大爺

【台北圓山站美食】駱師父醬味川客菜:駱進漢師傅美味實惠家常餐廳 2845

台北市美食

台北市民族西路31巷36號。(02)2591-6228。 (捷運圓山站1號出口) ※ 11:00~14:00、17:00~21:00 (加10%服務費) (本貓與駱師傅) 前幾年電視料理節目開始興起,捧出了幾位不但廚藝了得,又能言善道的廚師,駱進漢師傅就是其中一位。 (店面就在圓山站旁邊) 駱師傅得過許多料理獎項,名列台灣百大名廚,在美食展上經常可以看到他的身影。現下駱師傅有了自己的餐廳「駱師傅 […]…

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【台北市政府站美食】台北四七名人宴:名廚黃清標的高大上譚府宴 2550 (停業) @貓大爺

【台北市政府站美食】台北四七名人宴:名廚黃清標的高大上譚府宴 2550 (停業)

懷念餐廳

台北市信義區忠孝東路五段68號47F。(02)8786-3177。 (停業)    (眺望101大樓) 哇!好棒的景觀啊!在這裡吃飯真的享有無敵美景啊!以接待大廳為分隔,一側為130坪無樑柱的挑高開闊空間,直接面對101大樓。跨年煙火在這裡欣賞一定酷斃了!這裡也可以辦婚宴呢! (這一區尚在裝潢,這裡看101煙火一定超讚)   (另一側是松山機場和陽明山) 另一側遠眺陽明山、內湖景觀,可以看到整條 […]…

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