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新竹城隍廟

[新竹美食] 城隍廟元祖林魷魚肉羹 —- 沒有很哥的哥哥羹 492 @貓大爺

[新竹美食] 城隍廟元祖林魷魚肉羹 —- 沒有很哥的哥哥羹 492

新竹苗栗旅遊及美食

新竹市中山路75號。 (城隍廟東轅門旁) 「新竹城隍廟」是新竹代表性的小吃集中地,這次的目標是老店「元祖林魷魚肉羹」,因為這裡有個特殊的名字叫「ㄍㄜ ㄍㄜ 羹」(哥哥是台語黏稠的意思),就點來試看看唄。 然而這「哥哥羹」其實也就是一般的綜合羹,勾芡的湯頭並沒有特別黏稠,就很一般啊!令本貓很失望。魷魚羹內含有魷魚、魚酥、肉羹等等。可以加上板條、麵、冬粉或米粉。 這一碗羹算是大碗料足,但是本貓覺得可 […]…

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[新竹美食] 城煌廟鄭家魚丸燕圓與郭家潤餅 —- 百年老店的味道 491 @貓大爺

[新竹美食] 城煌廟鄭家魚丸燕圓與郭家潤餅 —- 百年老店的味道 491

新竹苗栗旅遊及美食

新竹市中山路75號。(03)525-8189。 話說「新竹城隍廟」的小吃聞名全台,但是本貓實地觀察之後,卻覺得有一點小危機。生意好歸好,但是很多攤位賣的東西已經開始同質化起來而失去特色。例如好幾家攤位的貢丸直接就打著「海瑞貢丸」的旗號,直接批海瑞的貢丸來煮。或是大家攤位上賣的外帶肉圓,包裝看起來都像是同一家工廠做的。雖說店家一定有實務上的考量,但是特色減弱卻也是事實。 所以本貓還是要介紹一下有特 […]…

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