(牛閣牛肉麵) 牛肉麵是代表性的台灣美食,每個人心中都有自己喜歡的牛肉麵名單。 【牛肉麵的起源】 關於牛肉麵的起源,飲食史名家逯耀東教授說:「大江南北都有不同形式與風味的牛肉湯、牛肉麵,例如蘭州有著名的牛肉拉麵,上海人早上要喝清燉牛肉湯;即使傳統較不吃牛的台灣先民,從前市場也找得到賣牛雜的攤子,將新鮮的牛肚、牛心、牛肉汆燙後享用。唯冠上「川味」的紅燒牛肉麵,是台灣獨創,四川當地並無此味。川味紅燒 […]…
牛肉麵
【台北忠孝新生站美食】你一定聽過滴雞精,但你聽過「滴牛精」嗎?純正滴牛精做出健康美味好湯頭,湯神頂級和牛牛肉麵 2023:清燉、紅燒、番茄湯頭都正點,牛肉麵控要來試試 5820
台北市美食 貓大爺推薦美食 2023-07-23台北市大安區八德路二段11號。(02)8773-5798。 (捷運忠孝新生站) ※ 11:00~21:00,無休 ※ 提供Wi-Fi,點餐掃描桌上QR Code ※ 內用套餐含飲料機喝到飽 ※ 學生出示學生證可免費加一球麵 【貓大爺推薦美食】 你一定聽過滴雞精,但你聽過「滴牛精」嗎?本貓就來介紹這家用滴牛精做牛肉麵的「湯神-頂級和牛牛肉麵」,很狂啊! 這家「湯神」開在台北光華商圈,位在八德路靠近 […]…
台北市民生東路二段60號。(02)2563-3836。 ※ 11:30~15:00,17:30~21:00,無休 【貓小爺推薦】 司馬遷做《史記》名垂千古,本貓吃「史記正宗牛肉麵」一飽口福。 台灣牛肉麵通常分為清燉及紅燒兩大派(當然還有其它小派),一般來說店家各有擅長,很少店家能同時把兩種湯頭都做到很好,本貓推薦的這家「史記正宗牛肉麵」無論清燉或紅燒湯頭都很棒。 「史記正宗牛肉麵」開在民生東路二 […]…
台北市濟南路二段71號。(02)2393-4095。 (捷運忠孝新生站) ※ 11:30~14:30,17:00~20:30。週一店休 (以前在建國南路的門面) 話說從前在台北市建國南路靠近濟南路交叉口附近,有一間「七十二牛肉麵」,生意算不錯,2013年突然被美國美食網站「The Daily Meal」公佈亞洲101家最佳餐廳排行榜中,評為第74名,一時之間突然爆紅,老闆大概作夢也沒也想到吧? […]…
台北市四平街93號。(02)2509-0220。 ※ 營業時間:11:00~14:00、17:00-20:00。週日休息。 【貓小爺推薦】 (松江路四平商圈的入口牌樓) 四平街是個熱鬧的小商圈,附近南京東路和松江路辦公大樓林立,外食人口眾多,來逛街買衣服鞋子日用品的人也不少。交通有捷運松山線加持,來這裡很方便。這裡有一家「四平街蕃茄牛肉麵」是本貓喜歡的店。 這家「四平街蕃茄牛肉麵」舊名「山西 […]…
台北市復興北路202號。(02)2502-6806。 ※ 11:30~15:00,17:00~21:30 ◎ 官網:http://www.kingbeef.twmail.net/index.html ※ 分店各自獨立經營,水平不一 (原本開幕時稱為陳春發) 牛肉麵是台灣代表性的庶民美食,大多數老店是由外省老兵開業,但台灣本土也有一間老店就是「金春發牛肉店」。這回本貓來的是復興北路分店,原本開幕時 […]…
台北市中正區開封街一段14巷2號。02-2311-3581。 ※ 08:00~20:00(週日休息) ※ 有隱藏版半筋半肉麵,沒寫在菜單上,要問店員 【米其林必比登推薦】 (2018~2019,2020落榜) 台北車站前方、重慶南路左右兩側區域,原本是台北市早期的繁華地段,年代久遠之後,反而變成老舊市區。然而這一帶的小巷中隱藏著不少老牌美食,尤其外省麵店和小吃店特別多。本貓就帶大家走進巷內,進入 […]…
【台北西門町美食】米其林必比登推介牛肉麵,手工寬麵條帶勁兒好吃,萬年大樓70年老店,原名萬祥號麵莊,老山東家常牛肉麵 2023:萬年大樓地下室老牌麵店,水餃湯餃也好吃 5452
台北市美食 2023-01-19台北市萬華區西寧南路70號。(02)2389-1216。 (萬年商業大樓地下B1) ※ 11:00~22:00(無休) 【米其林必比登推介】 西門町「萬年大樓」於1973年開幕,是許多人的青春回憶啊! 在「萬年大樓」地下室美食街的角落,有一間「老山東牛肉麵」,從本貓還是幼貓去「萬年」玩時就有這家店了。 1949年,山東籍的于忻之帶著懷孕的老婆逃難來台灣,用身上全部的70元擺起小麵攤,逐漸養活一家 […]…
【台北港墘站美食】牛肉麵不稀奇,整顆牛腱心和整條牛筋的牛肉麵比較酷!超狂一球腱心麵與一根筋牛筋麵,牛閣精緻麵館 2023:健康美味又充滿愛心的牛肉麵 5420 (推薦)
台北市美食 貓大爺推薦美食 2023-01-06台北市內湖區江南街71巷16弄74號。(02)2657-3660。 (捷運港墘站步行約8~10分鐘) ※ 週一~週六11:30~14:30,17:30~20:00 ※ 週日休息 ※ 隱藏版一球腱心麵280元,至少一天前預訂(要看是否有貨)。 ◎ 牛閣官方臉書粉絲團 【貓小爺推薦】【貓大爺推薦美食】 老闆,你也太誇張了!整條大牛筋放在牛肉麵上,超大迫力,真是太威了!而且還附上刀叉,這麼威的牛肉麵你 […]…
台北市金山南路二段31巷17號。(02)2351-1051。 (捷運東門站) ※ 11:30~3:30;16:30~21:00 ◎ 官網:http://www.beefnoodle-master.com/menu.html 【米其林必比登推介】(2023落榜) 永康商圈的「永康牛肉麵」可說是台北市代表性的牛肉麵老店,客人多半是觀光客,價錢也是觀光客等級。原本和「川味老張牛肉麵」是鄰居,可稱是永康 […]…
台北市中正區八德路一段82巷9弄15號。(02)2351-5575。 ※ 11:00~15:00,17:00~21:00,無休 ※ 本文純介紹美食餐廳,無關政治 「光華商場」商圈和八德路平行的82巷9弄有許多平價學生型小吃店,本貓來介紹一家很有特色的老店「銀記手擀刀切牛肉麵」,以份量大、價錢便宜聞名。 「銀記」還有一個特色,就是門口放了蔣介石的銅像,店內有許多蔣介石和民國人物的像片,很有歷史感。 […]…
台北市洛陽街45-6號。(02)2312-01680。 ※ 07:00~02:00 ※ 加湯加麵不用錢,每碗限加麵一次,加湯不限 分店:台北市西寧南路7號 (已改名采宏牛肉麵) 【2018米其林必比登推介】(2019落榜) 道家傳說,老子一炁化三清,想不到這家牛肉麵可以變出四個店名?本貓就來研究研究到底是怎麼回事兒?究竟是上一代的恩怨,還是下一輩的糾葛?究竟是命運的作弄,還是高超的計謀?讓我們繼 […]…
台北市桃源街15號。(02)2375-8973。 ※ 週一到週五11:00~14:30;17:00~19:30 ※ 週六11:00~15:30,週日休息 ※ 想要傳統油一點,點菜時可以說 本貓又來說書了! 「桃源街牛肉麵」很有名,有不少店家打著「桃源街牛肉麵」的名義,其實真正出名的店家並不叫「桃源街牛肉麵」,而是叫「老王記牛肉麵」。 「老王記」位在「中山堂」附近、短短的桃源街上,創立於1956 […]…
台北市松山區饒河街63號前路邊攤。 (饒河街夜市,靠近塔悠街側牌樓) ※ 17:30~00:00,無休 【米其林必比登推介】(2022年落榜) 本貓這輩子是不可能當「米其林」評審的,因為我完全無法理解「無名紅燒牛肉麵牛雜湯」為何能得到「必比登」? 《台北米其林指南》2018年第一屆公布時選了一些夜市名攤,2019年第二屆名單多半還是從相同的夜市中挑選,補充的名單自然不如第一屆亮眼,跌破眼鏡的驚嚇 […]…
台北市中正區臨沂街70號。(02)2356-3468。 ※ 09:00~15:00,16:00~20:00 ◎ 官網:https://www.drbeef.com.tw/ 在台灣,牛排、牛肉麵、炒牛肉大家應該都吃過不少吧?但是用台灣牛做的生牛肉你吃過嗎?(牛肉沙西米、牛肉刺身)在日本、韓國、西餐有類似的料理,但在台灣極少,本貓就來介紹一家可以吃生牛肉的「鋐景御牛殿」。 牛肉要做成刺身,一定要非常 […]…
大安區延吉街137巷7弄1號 。(02)2721-4771。 (捷運國父紀念館站1號出口) ※ 11:30~14:30;17:00~21:00(無休) ◎ 官方FB:https://www.facebook.com/halal.chinese.beef.noodle/(有完整菜單) 【米其林必比登推介】【貓小爺推薦】【貓大爺推薦美食】 牛肉麵是台灣躍上國際的代表性美食。2018「米其林」首度來台 […]…
台北市延吉路137巷6-1號。(02)2711-6806。 (板南線國父紀念館站1號出口) ※ 11:30~14:30,17:30~21:30 ※ 不接受訂位,現場候位 ※ 用餐限時:50分鐘 ※ 不收服務費,每人基本低消為一份套餐 ※ 可以免費加湯 ※ 寵物友善餐廳 ※ 有免費Wi-Fi ◎ FB粉絲頁 ◎ 2022完整菜單 【貓小爺推薦】 (門面) 大師兄原本是賣麻辣鍋的(大師兄麻辣鍋物 […]…
台北市吳興街239號。(02)2723-9372。 (近台北醫學大學,可搭捷運信義線在世貿站下車換搭公車) ※ 11:00~15:00;17:00~21:00 ※ 週三、週四休息 【貓小爺推薦】 【米其林餐盤】 (門面) 提起台北市知名的老牌牛肉麵店,大概都會提到這幾家:「川味老張牛肉麵」、「永康牛肉麵」、「林東芳牛肉麵」、「廖家牛肉麵」、「桃園街牛肉麵」(老王記)等等,還有一間不可不提的就是「 […]…
台北市中正區重慶南路一段46巷7號。(02)2381-5604。 ※ 09:30~20:00(只休過年) 門面 牛肉麵是台灣聞名國際的庶民小吃,好吃的牛肉麵店很多,本貓來推薦一家很實在的「老牌牛肉拉麵大王」。 「老牌牛肉拉麵大王」位在「城中市場」商圈,地點在漢口街以南、武昌街以北的小巷中。搭捷運的話,大概在台北車站與西門站中間,西門站稍近一點。 進入小巷裡,狹窄的巷道、老舊的平房,彷彿進入時光隧 […]…
※ 牛肉麵一套5包裝,1650元 ※ 單筆運費225元,單筆購買單品項2組(含)以上享免運費優惠 ※ 料理包每週出貨一次,每週五下午5:00結單,下週二統一出貨,以黑貓宅急便冷凍寄出 ※ 因屬限量商品,如提前售完則停止接受訂購,敬請見諒 ※ 連絡專線:(02)2488-1188#7361 #7366 ※ 訂購單:https://bit.ly/3orv0d1 ◎ 福隆福容官網 ◎ 福隆福容飯店介紹 […]…