(缽缽雞) 四川省以美食著稱，川菜可說是當今中菜之首。到了四川，美食絕對是旅遊的重點，尤其在成都和樂山都可以吃到多樣美味川菜及小吃。東邊的重慶已經獨立為直轄市不再屬於四川省，但美食仍是同出一系。川西的青藏高原以藏族居多，可以吃到不一樣的藏餐。 (川菜主要的流派) 川菜講究麻、辣、酸、甜、鹹五味融合，一菜一格、百菜百味，不是只有麻辣而已。尤其辣椒其實在清朝嘉慶年間才傳入四川，四川吃辣的歷史其實只有 […]…
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四川美食
