重慶菜重油、重麻、重辣、重香氣，吃起來就是過癮。但不管是重慶菜或是隔壁四川菜，在台灣都不容易吃到正宗的味道，通常都在地化調整過了。但新店的「何香香重廚江湖川菜」，讓本貓感覺就像到了重慶吃農家菜！ ※ 重慶市為直轄市，已經不屬於四川省 新北市新店區三民路130號。(02)2911-9713。 ※ 11:30~14:30，17:00~21:00，週日休息 ※ 建議先訂位，並且預訂大菜 ※ 辣度喜好 […]…
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四川菜
「台北晶華酒店」是充滿美食的飯店，如果想要找一個中式宴客聚餐的地方，本貓推薦3樓「晶華軒」廣東菜餐廳。 台北市中山北路2段39巷3號。(02)2521-5000轉3236晶華軒。 （台北晶華酒店3樓） ※ 11:30~14:30，17:30~21:30，無休 ※ 加10%服務費 ◎ 晶華軒官網（完整菜單下載） 【米其林入選】【貓大爺星級美食】 「晶華軒」的空間由日本空間設計大師橋本夕紀夫（Ha […]…
台北市光復南路290巷51號。(02)2721-7846。 （捷運國父紀念館站2號出口） ※ 11:30~14:00，17:30~20:00，週一店休 ※ 私房菜需預訂 【貓大爺推薦美食】 四川菜菜色豐富多樣，滋味迷人。然而川菜到了台灣，多少因為風土民情、口味不同的關係作了調整。那麼有沒有比較接近川味的呢？本貓推薦大家這家「天府麵庄」。 「天府麵庄」開在延吉街旁、光復南路小巷中。店面小小的，老闆 […]…
【台北行天宮站美食】吉林川客小館 2024：美味剁椒魚頭和獅子頭，原本疫情準備結束營業，幸好老闆娘決定繼續開業！價錢經濟實惠，適合帶長輩聚餐 6075
台北市美食 貓大爺推薦美食 2024-01-07吉林路過民權東路北邊，有家樸實無華卻美味實惠的「吉林川客小館」深得貓心，尤其跺椒魚頭和獅子頭做得好，疫情時差點結束營業，本貓一定要介紹給大家。 台北市吉林路368號。(02)2596-8138。 ※ 11:30~14:00，17:00~21:00，週一二店休 ※ 需要先預訂的菜色：剁椒魚頭、砂鍋魚頭、一品砂鍋雞湯、粉蒸排骨 【貓小爺推薦】【貓大爺推薦美食】 吉林路是台北市的庶民美食一條街，多半價 […]…
台北市遼寧街177號2F。(02)2536-2370。 （捷運南京復興站） ※ 11:30~14:00，17:30~21:00，無休 （國賓飯店都更拆除後走入歷史，國賓川菜廳及粵菜廳搬至新址並且合併） 【貓大爺星級餐廳】【貓大爺推薦美食】 台北中山北路老牌飯店「台北國賓大飯店」（1964開幕）因為老舊都更拆除，旗下的「國賓川菜廳」和「國賓粵菜廳」搬家到捷運南京復興站附近新建的「富邦大樓」，並且合 […]…
台北市中正區公園路13號3樓。(02)2371-8427。 ※ 11:00~14:00，17:00~21:00，週一休 【貓大爺推薦美食】 在台北車站一帶如果想要聚餐吃個中菜，又希望價錢實惠，那麼本貓推薦有50年歷史的「正宗小魏川菜」。 「小魏川菜」就位在台北車站M8出口旁的大樓3樓，地點及交通非常方便，尤其是如同學會這種大家可能來自南北各地的聚會，約在台北車站大家比較方便。 「小魏川菜」創立 […]…
台北市大安區延吉街97巷5號。(02)2773-6936。 ※ 11:30~14:00，17:30~22:00，週一休息 ◎ 官網：http://www.laomataipei.com/zh-hant 【貓大爺推薦美食】 (門面) 中國菜歷史悠久、博大精深、菜色眾多。一般廚師可以把菜做好是件了不起的事，如果還能發明一兩道菜，並且得到大家的認同與仿效，那可是很了不起的事。「皇城老媽川味私房料理」 […]…
台北市鎮江街1巷1號。(02) 2357-0377。 （善導寺站2號出口，喜來登飯店後方） ※ 11:00~14:00、17:00~21:00 ※ 包廂最多可以容納12人，低消5000元。 ◎ 祥和蔬食官網（有完整菜單） 菜單上有夫妻肺片、口水雞、水煮牛、干扁肥腸、宮保雞丁……，阿這就川菜啊！不然咧？然而，這是一家顛覆你對疏食三觀的餐廳：「祥和蔬食精緻料理」。 「祥和蔬食」2005年開業，是全台 […]…
台北市武昌街一段16巷13號。(02)2331-7298。 ※ 11:00~14:00；17:00~21:00，週日休息 俗話說：「十年河東、十年河西，風水輪流轉。」 想當年「台北車站」南方館前路到重慶南路一帶可是熱門的精華區，隨著都市變遷，這裡慢慢變成老舊商圈，雖然地價還是很貴，但建物已顯得老舊。在這區裡面隱藏了不少老餐館，數十年來低調的賣著一樣的味道，值得饕客們到此探險。 (從武昌街台灣省城 […]…
台北市羅斯福路三段316巷8弄3-2號。(02)2368-4549。 ※ 平日11:00~14:00；17:00~21:00 ※ 週末假日11:00~14:30；17:00~21:00 ※ 不收服務費 台大正門口斜對角的羅斯福路316巷中，聚集了好多餐廳及小吃，一到這裡，真會令人目不暇給，不知該吃那一間好。這裡不僅是台大學區，也是公館商圈，熱鬧不在話下。因為學生客人多，價錢多半平實。 (以前的 […]…
宜蘭縣礁溪鄉健康路1號。 (03)905-8077。 ※ 川薈川菜廳位在酒店3樓，非住房客也可以訂位用餐 ※ 加收10%服務費 ◎ 官網：http://www.muhotels.com/ 【宜蘭礁溪寒沐酒店訂房連結】 【貓大爺推薦美食】 (礁溪寒沐酒店) 「寒舍集團」的「礁溪寒沐酒店」（MU Jiao Xi Hotel）集藝術、溫泉、美食、親子一體，住得好、吃得好，很有質感，很適合安排溫泉假期。 […]…
台北市長春路147-3號。(02)2568-3980。 （松江南京站8號出口步行約5分鐘） ※11:30-14:30／17:30-22:00 ※ 收10%服務費 (門面) 在長春路靠近松江路口開了一間「心粵小廚」，供應廣東菜為主、四川菜為輔，特別是有本貓最愛吃的烤鴨。 (二樓大包廂) 餐廳一共有三層樓，一樓是較小桌的座位區，二樓是大桌，還有一間可坐到18位的大包廂。 (郎世寧百駿圖) 二樓牆上有 […]…
(缽缽雞) 四川省以美食著稱，川菜可說是當今中菜之首。到了四川，美食絕對是旅遊的重點，尤其在成都和樂山都可以吃到多樣美味川菜及小吃。東邊的重慶已經獨立為直轄市不再屬於四川省，但美食仍是同出一系。川西的青藏高原以藏族居多，可以吃到不一樣的藏餐。 (川菜主要的流派) 川菜講究麻、辣、酸、甜、鹹五味融合，一菜一格、百菜百味，不是只有麻辣而已。尤其辣椒其實在清朝嘉慶年間才傳入四川，四川吃辣的歷史其實只有 […]…
新北市板橋市文化路1段188巷36號。(02)2257-1331。 （捷運新埔站2號出口步行8分鐘） ※ 10:00~14:00；17:00~21:00 ◎ FB：https://www.facebook.com/Chunyenew/ 【貓大爺推薦美食】 (門面) 板橋新埔站附近的「春野新派川菜館」，從捷運走過來並不遠，在板橋當地是間十多年的老店了。 (內部) 這間小館外觀平實，內部幾張桌子，並 […]…
台北市大安區忠孝東路4段250-3號。(02)2772-1707。 （停業，可至其它分店） (門面) 在2019第二屆《台北米其林指南》中，把第一屆得到「米其林餐盤」的「四川吳炒手」晉升為「必比登推薦」。 (店內) 「四川吳炒手」位在東區巷中，創立於1951年，是間將近70年的老店了。「炒手」就是餛飩，四川的做法會淋上紅色辣油、用花椒、辣椒調味，香辣過癮。 (部份菜單) 「吳炒手」從西門町中華路 […]…
台北市萬華區康定路25巷39號。(02)2389-2369。 （停業） (門面) 在西門町康定路25巷有好幾間川菜館，被稱為「川菜街」。其中最具代表性的店家就屬「黔園川菜」。 (一樓) 「黔園」創立於1958年，是台北市代表性的川菜老店。後來第一代退休，傳給第二代分為兩間店，兄弟各自獨立經營，沒有關連。弟弟的「黔園川菜老店」在康定路25巷39號。哥哥的「黔園川菜小吃店」位在附近峨眉街88號之1， […]…
台北市中山北路二段63號12樓。 （國賓飯店川菜廳） ※ 創藝經典成都菜餐期：2018/4/25~7/15 (國賓飯店) 大家對川菜的印象是什麼呢？是不是又麻又辣？其實川菜不是只有麻辣，所謂「食在中國、味在四川」，川菜講究「一菜一格、百菜百味」，風味變化無窮。當今中國火紅的「新川菜」，更是顛覆大家對川菜的印象。 (國賓飯店大廳的《夜宴圖》) 五星飯店唯一的川菜館「國賓川菜廳」，邀請成 […]…
台北市松山區民生東路三段130巷5弄4號。(02)2545-0769。 ※ 11:30~14:00；17:30~21:30 ※ 九宮格火鍋為店家隱藏版菜單，每年僅年底前供應，會在FB粉絲頁公告，8人起鍋，每（位）800元。 ◎ FB粉絲頁：https://www.facebook.com/ChuanWeiErChuanCaiGuan/ (門面) 在台灣想要吃到道地重慶風味的麻辣火鍋並不容 […]…
台北市民族西路31巷36號。(02)2591-6228。 （捷運圓山站1號出口） ※ 11:00~14:00、17:00~21:00 （加10%服務費） (本貓與駱師傅) 前幾年電視料理節目開始興起，捧出了幾位不但廚藝了得，又能言善道的廚師，駱進漢師傅就是其中一位。 (店面就在圓山站旁邊) 駱師傅得過許多料理獎項，名列台灣百大名廚，在美食展上經常可以看到他的身影。現下駱師傅有了自己的餐廳「駱師傅 […]…
台北市信義區忠孝東路五段68號47F。(02)8786-3177。 （停業） (眺望101大樓) 哇！好棒的景觀啊！在這裡吃飯真的享有無敵美景啊！以接待大廳為分隔，一側為130坪無樑柱的挑高開闊空間，直接面對101大樓。跨年煙火在這裡欣賞一定酷斃了！這裡也可以辦婚宴呢！ (這一區尚在裝潢，這裡看101煙火一定超讚) (另一側是松山機場和陽明山) 另一側遠眺陽明山、內湖景觀，可以看到整條 […]…
