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烏龍麵

[國父紀念館] 濱之屋:日本烏龍麵火鍋料理2016夏日菜單 2689

台北市美食

台北市大安區光復南路240巷55號。(02)2711-2213。 ※ 11:30~14:00,17:30~21:30 【邀約】(10%服務費)   (門面) 台灣人超愛吃日本拉麵,拉麵店一家接一家開幕,然而烏龍麵也是日本的庶民美食。如果想要認識烏龍麵,延吉街巷子裡的「濱之屋」是個好選擇。   (半開放廚房) 「濱之屋」是與日本黑茶屋餐飲集團合作,購買高檔製麺機,在日本師傅指導 […]…

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[信義安和] 貓侍江戶製麵所:日本江戶風味烏龍麵 2166

台北市美食

台北市敦化南路二段81巷55號。(02)2708-9758。 【邀約】(原「和魚酒菜」轉型)(週日休息)(不收服務費) ◎   貓侍江戶製麵所FB粉絲團 (門面) 日本2014有部電視劇《貓侍》,故事是說武士(北村一輝飾)淪落為浪人窮困潦倒,有天收到一個「斬殺貓妖」的委託,但他卻捨不得下手殺死可愛的貓咪,只好謊稱已經把貓妖殺掉了,從此帶著貓咪遊走天下與壞人對抗。播出後大受歡迎 […]…

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【日本秋田縣美食】佐藤養助稻庭烏龍麵:日本皇室愛吃的細緻美味烏龍麵 1662 @貓大爺

【日本秋田縣美食】佐藤養助稻庭烏龍麵:日本皇室愛吃的細緻美味烏龍麵 1662

日本秋田旅遊與美食

◎ 佐藤養助稻庭烏龍麵日文官網  拉麵、烏龍麵和蕎麥麵是日本三大麵。而烏龍麵又以三個地方最出名:香川縣讚岐烏龍麵、秋田縣稻庭烏龍麵和群馬縣水澤烏龍麵。 ◎ 貓大爺日本秋田農業之旅特輯 (佐藤養助稻庭烏龍麵本店)  台灣一般吃到的多是讚岐烏龍麵,這在日本是很普通的庶民食物。這次本貓很榮幸受邀到秋田縣參訪,終於吃到傳說中進貢給天皇的「稻庭烏龍麵」! (看板) 這裡招牌和包裝上的「烏龍」(Udon)是 […]…

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【日本京都美食】錦市場富美家烏龍麵:有氣質的烏龍麵 1003  @貓大爺

【日本京都美食】錦市場富美家烏龍麵:有氣質的烏龍麵 1003 

日本關西京阪神旅遊與美食

京都的「錦市場」號稱「京都的廚房」,不但有久遠的歷史、多樣的食品,環境也相當整潔,許多觀光客都會前往逛街,是個傳統市場現代化、觀光化的良好典範。 (錦市場大略都是這幅光景) 不過這邊的攤位大多都是如照片中的場景,賣的是各是食材與醃漬品,有很多賣零食點心的攤味,可以邊逛邊吃的很多,真正可以坐下來吃的餐廳倒不多。而本貓要介紹的這一家「富美家烏龍麵」算是當地頗有名氣的一間店。 「富美家」原本開在「錦市 […]…

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【日本京都美食】丸龜製麵:爽口便宜讚岐烏龍麵連鎖店 942 @貓大爺

【日本京都美食】丸龜製麵:爽口便宜讚岐烏龍麵連鎖店 942

日本關西京阪神旅遊與美食

「丸龜製麵」是一間著名的大型連鎖烏龍麵店,現在有600家店左右!2013年也進到台灣市場了! ◎ 丸龜製麵日本官網 (三条河原町店) 本貓去的是「丸龜製麵」京都三条河原町店。(到京都玩,住在河原町三条和四条中間挺不錯的,這一帶是熱鬧的商店街,不但交通便利、可以逛的商店多、餐廳選擇也多) (這種價錢在日本算是非常便宜了) (半開放廚房) 「丸龜製麵」打著烏龍麵故鄉:四國讚岐名號,在店門口就有半開放 […]…

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【台北芝山站美食】土三寒六:來自日本四國讚岐烏龍麵 843 @貓大爺

【台北芝山站美食】土三寒六:來自日本四國讚岐烏龍麵 843

台北市美食

台北市士林區中山北路六段229號。(02)8866-3436。 ※ 11:36~13:36,17:00~19:36,週日一店休 本文為台北市大安區復興南路一段126巷6號舊址 (上圖為明太子雞翅烏龍麵) 日本人真是愛麵一族,除了最愛吃拉麵,另外也愛吃烏龍麵和蕎麥麵。而最受日本人讚賞的烏龍麵,乃是四國香川縣出產的「讚岐烏龍麵」。目前四國境內大約有800多家烏龍麵店,當地人平均每年都要吃上310碗烏 […]…

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【日本東京美食】汐留古奈屋:香滑柔順牛奶咖哩烏龍麵 394 (停業) @貓大爺

【日本東京美食】汐留古奈屋:香滑柔順牛奶咖哩烏龍麵 394 (停業)

懷念餐廳

東京汐留 Caretta 大樓B2。 (停業,曾經來台開過分店) 這是東京一家極有名的咖哩烏龍麵,發源於東京巢鴨,曾被「料理東西軍」和「V6」等電視節目大力推薦過。許多東京的旅遊書籍也都有介紹,現在台北市也有分店耶! 本貓去的是位在汐留「Caretta大樓B 2」的分店。店內的面積不算太大,這裡的裝璜走新派高雅的路線,和巢鴨的傳統風格有著不同的風情。 咖哩烏龍麵是當然的招牌餐點,麵上桌前,貼心的 […]…

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