【台北行天宮站美食】金香豬腳涼麵：被涼麵耽誤的豬腳？軟爛入味的豬腳正是標準的台灣味 6460

這天本貓去「行天宮」拜拜，去錦州街隨意吃了「金香豬腳涼麵」，沒想到豬腳意外好吃。

◎ 貓大爺精選台北市涼麵特輯

台北市中山區錦州街253-1號。(02)2517-2138。

※ 11:00–20:00，週日休息

【貓大爺推薦美食】

這間小店位在錦州街，離捷運行天宮站不遠。附近還有「客家不老麻糬」、「儂來餐廳」等名店。

◎ 台北行天宮（台北三大廟）

◎ 客家不老麻糬

◎ 小六食堂（日料）

◎ 儂來餐廳（台菜）

「金香豬腳涼麵」的店面不大，平日中午附近的上班族很快就會把它填滿，外帶的客人也不少。它的好處是下午不休息，如果可以早一點或晚一點來避開尖鋒時間是最好。

「金香豬腳涼麵」的座位空間略擠，還好有冷氣，環境算乾淨。

「金香豬腳涼麵」賣涼麵、豬腳、滷肉飯等等，價錢算合理。

光看招牌可能會覺得是賣「豬腳涼麵」（加豬腳的涼麵），其實不是啦。店家有賣泡菜涼麵比較特別。

這間店的招牌是豬腳，可以點碗滷肉飯或是涼麵來配。對於豬腳，可能很多人分不太清楚各部位名稱，店家很貼心的做的圖示，這樣大家點餐就沒有爭議。

腿庫是一般人最喜歡的部位，「金香」的腿庫燉煮的很軟爛，老人家吃都沒問題，瘦肉部份入味、肥肉部份不油，醬汁的風味很好，甜鹹度掌握的很好不會太過，入口就會覺得這就是標準的台灣豬腳味道啊。

，「金香」並沒有賣豬腳涼麵，而是有炸醬涼麵、泡菜涼麵和榨菜涼麵。大碗的份量算是可以，重點是肉燥給了好多超大方，看起來就很爽。但是吃起來它的涼麵口感和一般涼麵不太一樣，一般涼麵會比較軔和黏一點，這家的比較軟，這就看個人喜好，但不會是雷店，放心。

滷肉飯用了和豬腳一樣的滷汁，還不錯吃，配豬腳很快就扒光了。

肉燥是帶皮帶肥肉的，本貓比較喜歡這種，純瘦肉的會覺的有點乾，還是要有點油脂比較潤口。

雖然是小店，但餐具有消毒殺菌，這點加分。調味料可以自助，自製辣油頗辣，芥末和涼麵蠻對味的。

總之，「金香豬腳涼麵」看起來很平凡，不像「富霸王豬腳」那麼有名，但是它的豬腳頗具水平，喜歡吃豬腳的朋友可以來試，涼麵就看個人喜好。另外店員們的服務態度都很客氣，雖然忙得要命但還是能維持好態度真的不容易。到「行天宮」拜拜或收驚完可以來吃個豬腳轉個運。

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(2024/7/28更新)

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