本貓小時候住過樹林,唸過「樹林國小」,對樹林有一份感情。今回來分享一家私房愛店「老芋無刺虱目魚專賣店」板橋店。
新北市板橋區金門街215號。(02)2675-0007。
※ 11:00–20:30,週四店休
◎ FB粉專:老芋無刺虱目魚專賣店
※ 店家有配合Uber Eats,也可加入LINE 好友,地域範圍內及滿額可以直接外送(含樹林工業區、土城工業區)
【貓大爺推薦美食】
「老芋無刺虱目魚專賣店」店家所在的地點很有趣,行政區門牌雖然是板橋,但地理上是在樹林這一邊,和板橋主要區域隔著大漢溪。從樹林火車站步行約13~15分鐘。
「老芋無刺虱目魚專賣店」位在路口轉角間,對面是「溪北生態休閒公園」,是當地居民的休閒活動空間,也是親子公園。在這邊溜小孩或是活動,餓了順道就去「老芋虱目魚」吃個飯。
「老芋無刺虱目魚專賣店」是一間傳承三代的小店。本店位在中和(新北市中和區莒光路118號),板橋店是由85年次的孫女開的,她從小在爺爺的店裡幫忙學習手藝,長大後希望有自己的店。到板橋這邊開分店已有兩年多,靠著食材新鮮、料理美味有著不少熟客。
「老芋虱目魚」的菜單很豐富,有滷肉飯、焢肉飯和麵類、湯品、粥,配菜有多種虱目魚料理,雖然只是間小店,但可以吃得很豐盛。店家從早上11點營業到晚上8點半,下午沒有休息,固定週四休息。
餐檯上的餐點看起來就好好吃,滷汁滷得香噴噴的。老闆的父親來自台南,餐點的風格偏向台南古早味。
尤其是這一鍋滷虱目魚肚、虱目魚頭和滷吳郭魚,看起來就好入味。
「老芋虱目魚」的滷肉飯和焢肉飯都很好吃,但小孩子才做選擇,本貓全都要!告訴大家不在菜單上的隱藏版「雙肉飯」(100元),滷肉和焢肉可以一次同時享用。
「老芋虱目魚」的滷肉飯是帶皮油的手切肉丁,豬肉先煸過,油潤但不油膩。入口即化,鹹香微甜不死鹹,開胃下飯。焢肉可以跟店家說喜歡肥一點的還是瘦一點的,焢肉滷的很透,鹹香入味。
另外一樣有便當的三樣配菜。本貓大推滷白菜,有扁魚的香氣很不錯。其它如梅干菜、滷豆腐都不錯。
除了雙肉飯,老饕熟客都知道有隱藏版的蚵滷飯。「老芋虱目魚」不但滷肉飯好吃,嘉義東石直送的蚵仔也是新鮮大顆又肥美,可以點乾蚵,也可以和滷肉飯來個二合一雙重享受。香噴噴的滷肉飯加上新鮮大顆的蚵仔就是爽啊!一碗很快就扒光光。
來到「老芋虱目魚」當然要吃虱目魚啊!尤其是滷虱目魚肚可說是必吃招牌。無刺的魚肚好肥美,口感軟綿又無腥,鹹甜的滋味滷的很入味,超下飯的!
隔壁桌的老阿北看到本貓有點虱目魚,大大跟本貓稱讚店家用台語說:「這家用的是海水養殖的虱目魚,成本比淡水養殖的要高,但就是比較好吃沒有土味,吃過就會黏住,不想去吃別家!」
「老芋虱目魚」有虱目魚湯、米粉和粥的選擇,喜歡吃虱目魚的朋友一定要來試試。店家的魚皮湯是魚皮還帶一點肉,吃起來口感更多層次。
魚湯很清鮮,喝起來沒有腥味,可以煮個麵或麵線都好吃。
「老芋虱目魚」的麻辣鴨血豆腐也很特別,店家使用板豆腐搭配細緻的鴨血,兩者口感都不錯。特別是店家自己調的滷汁很特別,它並不會太麻太辣,反而略帶一點甜,據說小孩特別喜愛呢。
「老芋虱目魚」還有一點讓本貓很喜歡,就是店家大方提供免費辣蘿蔔乾和辣小魚乾兩種調味料自己加。大家看照片中小魚乾的密集程度,店家的誠意100分啊!而且這兩種都好下飯,光靠這兩樣就可以配兩碗白飯了,建議大家一定要試試。
「老芋虱目魚」有推出冷凍滷肉包,喜歡可以買回家。
總之,「老芋無刺虱目魚專賣店」的餐點種類多樣、選擇性多,吃得出來食材新鮮、烹調也很用心,幾乎都沒有雷,隨便點都好吃,本貓特別喜歡這家的滷虱目魚肚,這是一家一吃就會愛上的店,多希望它來我家巷口開分店啊!
(2024/6/12)
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