【板橋府中美食】良師塾人文食飲:補教名師的300坪平價誠意咖啡廳 3389 - 咖啡廳, 府中站美食, 板南線美食, 板橋美食, 活動場地 - 貓大爺

【板橋府中美食】良師塾人文食飲:補教名師的300坪平價誠意咖啡廳 3389

新北市美食

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新北市板橋區府中路29-23樓。(02)2968 8101

(捷運府中站一號出口對面板橋農會大廈內)

平日11:00~21:30;假日09:30~21:30

良師塾人文食飲FB

※ 每人低消120元,不收服務費

※ 餐廳有免費插座及免費Wi-Fi

【邀約】

教育是百年樹人的事業,不能完全從商業角度去看待。奉獻教育事業的人,大多具有理想性格與愛心耐心,才能春風化雨、作育英才。那麼,如果老師來開餐廳會怎樣呢?

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(位在板橋農會三樓,這一鍋樓上)

在捷運府中站一號出口對面,是幢巨大的板橋農會大廈,交通方便。在這幢大廈的三樓,新開幕一間餐廳叫「良師塾人文食飲 Literati cafe’」,面積高達300坪!

之所以取這個不像餐廳的名字,是因為老闆乃是一位補教界的數學名師洪良(良爸)。他為了想給學生一個好的K書環境,就想開一間咖啡廳讓學生放學可以坐下來用功。他又希望能讓學生吃得飽又健康,就提供現做餐點與飲料。他甚至希望能有一個結合教育與美食的場所,可以讓大家終生學習。各種想法越疊越多,最後開了這間超過300坪的大餐廳!

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(300坪超大空間)

走進餐廳,立刻會感受這裡的寬敞廣大,座位之間都間距很大,並且有許多綠色植栽,讓人感到舒適。

大廳中央的設計,天花板是圓的,地板是方型,源自《孟子‧離婁上》:「不以規矩,不能成方圓。」天圓地方,取法天地,乃成規矩。老師就是在教學生「規矩」啊!洪良老師在餐廳四週還擺了幾本好書,希望同學們可以翻翻,果然是老師風格。

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(超大電視)

廣大的空間還有大電視螢幕,中央的長桌附有插座,可以方便大家在「讀書充電」時充電。

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(個人區)

兩條通道打造成附插座的個人位,在這邊使用筆電挺方便,餐廳也有免費Wi-Fi

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(包廂)

有舒適的包廂,提供私人或小團體聚餐。

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(教室)

甚至還有教室空間!這邊真的會舉辦課程,讓民眾報名參加。這空間辦活動、記者會、研討會、發表會,其實都蠻合適的。大家有需要可以來洽談。

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(飲料台)

中央大廳邊上是一長排的飲料台,一邊是茶飲;一邊是咖啡。使用的機器都是相當高檔的設備,和知名集團同型。使用的茶葉和咖啡豆也都相當講究品質。

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(乾淨整潔的廚房)

洪良老師不會下廚,找來一位長年旅居紐西蘭開業的女主廚CindyCindy將廚房打理的乾淨整齊,完全是飯店標準。

一般咖啡店為了省成本,可能是賣調理包食品,簡單覆熱就可以上桌。但「良師塾」堅持提供真正的食物而不是調理包,並且還講究食安,要讓學生吃的飽又健康,洪良老師自己也會帶家人來吃,所以要求真才實料,安心健康。

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(春一枝冰棒)

「良師塾」的餐點挺多樣,有板橋人超愛的早午餐、沙拉、義大利麵、飯類、披薩、漢堡、熱壓吐司、西式小點、鬆餅、咖啡、茶飲都有,選擇性很高,甚至也有賣台東「春一枝」冰棒,想吃正餐或是下午茶、點心都可以。

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(肉醬薯條,160)

這個肉醬是用100%純美國牛肉下去熬煮的,不是用現成的罐頭,還有加入起司,新鮮炸的的薯條份量好多,適合一桌朋友叫來分享。

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(黑松露醬頂級牛肉片義大利麵,380)

本貓愛肉肉,看到這牛肉義大利麵堆滿了牛肉就很開心,牛肉以表現軟嫩肉質的原味為主,並不多加調味。麵裡加了很多蘑菇,還有氣味高雅黑松露醬,但整體味道仍然清爽不膩。義大利麵還有多種口味可以選。

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(香草雞腿排飯,260)

香煎的去骨雞腿排表面微焦,雞肉軟嫩,有香草香氣,配上洋蔥及蕃茄醬汁,風味也是走健康清爽路線,吃完不會有負擔感。

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(培根流心蛋比薩,200)

「良師塾」的披薩餅皮和一般不太一樣,比較柔軟可口。餡料很大方,有數種口味,最經典的是招牌,中間有顆半熟蛋,好吃呢!這個披薩應該大家接受度都會很高。

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(底下蛋黃哥流出來了)

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(烏龍茶與咖啡)

洪良老師自身對茶與咖啡很講究,店裡用的茶葉和咖啡豆都是精挑細選,用的咖啡機也是高檔貨,在這樣價位的餐廳用到這麼高等級的規格,喜好咖啡或茶飲的朋友都要來評鑑看看。茶飲或咖啡都會附上兩片店家自製的手工餅乾。

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(水果櫃的新鮮水果)

本貓很推薦大家來這邊點果汁,因為「良師塾」都是用新鮮水果現榨果汁,不加水、不加糖,更沒有什麼香精,用的機器也是與五星飯店同等級的鮮榨果汁機,完全是真材實料,真是太有誠意,不點怎麼行?

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(甜點:檸檬塔)

天啊!好好吃的檸檬塔!這也是「良師塾」自製的,酸香甜美,口感不錯,好看又好吃呢!

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(咖啡很好喝還有拉花)

看到這裡,大家是不是覺得洪良老師很瘋狂啊?這樣規格的租金、裝潢、器材、食材、人事成本,卻只賣平價大眾化的食物,洪良老師太有誠意,真的太愛護學生了。本貓去的時候,老師還正準備推出150元的學生套餐(附一杯飲料),真是太佛心!本貓問洪良老師有沒有想過怎樣回本?老師笑笑說還沒想那麼多,當他看到學生坐下來努力用功,他就會覺得值得了!

感動師道仍存。師道,所謂傳道、授業、解惑者也,如今洪良老師的師道還包含餵飽學生的肚皮。這不僅是板橋學子的幸福,鄰近的上班族和家庭也可以一起來同享,有租場地辦活動的需求也歡迎和店家聯繫。

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(隱藏版的牛排,這是當天剛好有團體來辦活動的特製餐,要先預訂,Cindy主廚看本貓可愛給我一份)

(2018/4/12)

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