【台北忠孝敦化站美食】MAMAK檔：味蕾下南洋！在台北也可以吃到道地美味又平價的馬來西亞美食呢！辣死你媽還有美食界101超高酥塔必吃 5108

台北市美食貓大爺推薦美食 2022-06-12

台北市大安區敦化南路一段187巷72號。(02)2731-6086。

（捷運忠孝敦化站）

◎ 臉書粉專：https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/

【貓大爺推薦美食】

店面外觀

本貓很喜歡星馬南洋料理，不僅香辣開胃，香料和咖哩非常有特色。今回就來介紹一家台北蠻道地的馬來西亞料理「MAMAK檔」，不必出國下南洋就可以享受南洋風味。

【台北忠孝敦化站美食】MAMAK檔：味蕾下南洋！在台北也可以吃到道地美味又平價的馬來西亞美食呢！辣死你媽還有美食界101超高酥塔必吃 5108

南洋風

「MAMAK檔」位在敦化南路一段187巷，這條大巷子靠近忠孝東路，離捷運忠孝敦化站不遠，附近巷弄有許多小餐館。

店內有馬來西亞街頭美食風格

店面漆成黃色，加上南洋式的百葉窗，很有星馬一帶的風格。店內裝潢刻意用了多張折疊桌、牆上大圖輸出馬來西亞街頭景像，塑造出星馬一帶「Food court」街邊美食的氣氛。在這邊用餐就像是出國來到馬來西亞，讓人有出國的開心。

馬來西亞主廚 Anand Pusudoray

「MAMAK檔」是一個多種族和多元文化的馬來西亞美食品牌，馬來西亞的美食融合馬來、印度、華人、印尼和婆羅洲民族的特色，變化相當大且豐富。「MAMAK檔」主廚Anand Pusudoray是馬來西亞人，他延續古老工法、承襲家傳秘方，在台灣做出原汁原味的大馬風味。

2022/6價目表（部份）

「MAMAK檔」的大意是印度裔大叔開的小吃店，以賣印度風格食物以及馬來西亞基本的椰漿飯一類，後來意義轉為類似庶民美食小吃攤的意思，特色就是風味道地、價格實惠，親民又好吃，這就是店家取「MAMAK檔」為名的精神。

2022/6外帶優惠餐價目表

「MAMAK檔」的餐點多半是個人份和小點，都很方便外帶。內用可以享受出國班的氣氛，外帶則有優惠套餐（666元、777元、888元、999元），可以從主餐、點心、飲料中挑選自己喜歡的，非常划算。大家可以參考一下本貓介紹的餐點來挑選套餐組合。

香酥塔餅

這座高聳的香酥塔餅是來「Mamak檔」必點的菜，高度大約有50公分，可說是美食界的101大樓啊，一上桌真的超壯觀的！只要有一桌點了，其它桌看了都會想來一份。

這是將印度／南洋常見的酥餅做大份並捲成高塔，製作時先將發酵過的麵糰反覆拍打甩拋，變成大張的薄皮再烤，烤好後在內面略刷一點糖漿，吃起來酥脆，輕輕用手捏會容易碎，所以吃的時候要注意不要太暴力。因為內面部份有刷一點糖漿所以稍帶黏性，吃起來有麵粉香。可以搭配三種沾醬：咖哩、煉奶和參巴辣醬，都好吃，大推！（這個不方便外帶，所以不在外帶菜單中）