台北市中山區錦洲街426巷1-3號。(02)2503-3182。
(捷運中山國中站)
※ 11:30~14:00,17:30~21:00,週六休
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台灣有很多香港師傅移民來台灣落地生根,也把正宗香港手藝帶到台灣來。今回本貓來介紹一家「香港大笪地:港式粥粉麵飯」。
「大笪地」(笪發音同蛋)位在「台北大學台北校區」後門小公園旁,靠近錦洲街。捷運可搭到「中山國中站」沿錦州街走進來,至小公園左轉不遠就是。
店內不大,但桌距算是寬敞。
「大笪地」一詞原指位於香港島上環的上環大笪地,當地是一片廣場發展出熱鬧的夜市,有大排檔庶民美食,後來「大笪地」廣義上就泛指這一類型的夜市,有便宜道地的香港庶民街邊美食可以吃。
「大笪地」賣港式粥粉麵飯為主,還有少數港式點心,菜單種類多,滿滿一大張,是這種香港店的特色。
這種盅碗看了就很香港啊!厚實的磁碗很耐熱,還稍有點磨損顯現年代感,就像到香港一樣。雖然這原盅並不大碗,但臘味、滑雞配上芥蘭都蠻有香港的味道。
要試試看道不道地,就點碗雲吞麵吧!香港人做鮮蝦雲吞有一套,會有股濃郁蝦香的氣味,和台式餛飩完全不一樣,而且不能腥、不能苦。
「大笪地」的雲吞味道是對的,有香港的感覺。
「大笪地」的廣東粥也不錯,米粒都熬煮到快要化掉了。廣東粥上桌時都很燙,要慢慢吹涼再吃。
本貓非常懷念香港的甜湯,像核桃露、杏仁露、芝麻糊一類,都非常香濃,真材實料。但到了台灣之後,通常都變稀釋了,大改是成本不合吧?「大笪地」的芝麻糊是濃稠的,好吃。
總之,「大笪地」的老闆從1986年隻身前來台灣,赤手空拳打天下,靠著數十年的堅持,從未改變的道地風味,以平價樸實的家鄉美味在台灣立足,他的故事是當年許多香港人來台灣定居的縮影。「大笪地」是間不錯的平價小館,味道大致都中規中矩,不會太鹹太油,想念香港時可以來品嚐一下香港味道。它的菜單很豐富,值得多來幾次。
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◎ 貓大爺精選台北街頭香港餐館特輯:茶餐廳、燒臘便當、粥粉麵飯
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(2022/6/17)
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