【台北車站美食】懷舊傳統麵餅，白沙糖餅必吃，配隔壁酸梅湯剛好，新公園餅店：40年傳統手工餅舖 5176

台北市中正區衡陽路2號。(02)2388-1091。

※ 10:30~19:30，無休

※ 林森南路店：林森南路140號。

「二二八公園」以前叫做「新公園」。在「二二八公園」衡陽路出入口這邊，對面有一間超過60年歷史的「老牌公園號酸梅湯」。

隔壁的「新公園餅店」也有40多年的歷史了，是間很傳統懷舊的餅舖。

這家「新公園餅店」還是維持傳統手工製作，保有傳統古早味。

「新公園餅店」有賣幾種別處少見的傳統餅：白砂糖餅、紅豆沙餅、綠豆沙餅、花生酥餅、芋頭酥餅、蘿蔔絲酥餅、蔥花長餅、韭黃鮮肉餅、洋蔥鮮肉餅、酸菜鮮肉餅等。

本貓最喜歡的是店家的白沙糖餅。這白砂糖餅烤得膨起，外觀圓又大，但是中間是中空的。吃起來有股簡單的麵粉香，再加上一點甜味，很有懷舊的古早味！紅豆沙餅和綠豆沙餅、花生酥餅也是一樣烤得圓圓的中空狀，底部有抹上薄薄的紅豆泥或花生泥。

外觀有點粗獷，有黑白芝麻的是白沙糖餅，只有白芝麻的是紅豆沙餅。有些傳統中式早餐店也可以看到類似的甜餅，但是個頭尺寸都沒有這家大。

不過這白砂糖餅早年做的更漂亮，外觀是圓滾滾的，像砲彈一樣，現在變成底部幾乎是平的，只有上面是半圓型的。上一輩的烤工比較好，希望這技術能傳下去啊！

 這家還有賣幾款長餅，基本的是蔥花長餅，再加入不同內餡。

中間是有嚼勁軔性的麵餅，和餅皮中間有些餡料。但餡料只是一點點肉末，雖然餅長長的，肉末加起來的量很少，可能比一根鮮肉鍋貼還少？所以不要因為名字有＂鮮肉＂兩字就想像中間像鍋貼那樣，就會很失望。

麵餅本身真的很香並且有嚼勁，但餡料就只是點綴調味而已，算是一種懷舊的傳統麵餅。

總之，這「新公園餅店」是許多人的回憶，白沙糖餅好吃，其它餅類普通，但仍是蠻有古早味的傳統懷舊美食，可以配隔壁的酸梅湯一起買。隨著時代不斷前進，這種傳統烤餅不知道還會存在多久？經過時可以買一點，說不定再過數年之後就吃不到了。

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(2022/7/17)

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