【龍山寺站美食】Google3500則評價得4.0高分,萬華人氣螺螄粉,艋舺200柳州螺螄粉、桂林米粉 2022:廣西特色庶民美食在台北,還有龜苓膏 5197

台北市美食

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台北市萬華區廣州街175號。(02)2306-1636。

※ 11:00~21:00,無休

艋舺200

廣州街上的門面

桂林山水甲天下。本貓曾去廣西玩過幾回,除了遊覽桂林、陽朔、柳州等地的風光,更少不了品嚐廣西美食。

廣西最代表性的特色美食可以說是桂林米粉和柳州螺螄粉。這在廣西很普遍,是當地人的日常庶民美食,到廣西旅遊必吃。

廣西桂林美食簡介

艋舺200

艋舺200

螺螄粉起源有多幾種說法,大致是1950、60年代在柳州出現雛形,1980年代初才正式成型,成為當地普遍的食物,對許多台灣人來說是個陌生的東西。近年螺螄粉在台灣也開始打開知名度,螺螄粉泡麵似乎賣得不錯?那麼在台北有沒有地方可以吃到螺螄粉和桂林米粉呢?

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店內

在台北萬華「龍山寺」旁廣州街上這家「艋舺200」算是較有口碑的一家,在Google評價上表現不錯。一進餐廳服務員幾乎都是操內地口音的,感覺就像是到了廣西一樣啊。

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座定座位後,桌上有QR Code掃描後可以用手機點餐,但本貓覺得不甚好用。在店內還是可以用傳統紙本菜單點菜。

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2022/7價目表

「艋舺200」主要賣柳州螺螄粉、桂林米粉、酸辣粉和廣西特產龜苓膏,價錢蠻平實的。

螺螄粉

螺螄粉

螺螄粉是廣西柳州的風味小食,用柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、青菜等配料及適度的酸辣味和煮淡水石螺的湯水調合而成,具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味。

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螺螄粉,牛、豬、大腸

螺螄粉並不放螺螄肉,只是用螺螄熬煮的湯頭,所以請不要在湯裡面拼命找螺。

螺螄粉

螺螄粉

這螺螄粉蠻大一碗,份量蠻多的。粗米粉蠻順口有彈性。湯頭有點意外不會太重,反而是清而不淡,並不會太腥或太辣。配料有豬肉、豬大腸、牛肉可選,本貓點了綜合的,配料算是平實。

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桌上調味料

螺螄粉最大特色為其湯底帶有辣和腥的味道,一般在廣西吃到的會較辣一點。因為味道比較嗆,客人會有兩極化的反應,喜歡的很喜歡,不然吃過一次謝謝再聯絡。

「艋舺200」早年口味比較重,比較接近廣西的風味,或許店家是考量台灣的口味較內地淡,現在調味上淡了不少。改成桌上提供調味料讓客人自己加,尤其是辣味及酸味的部份。這樣的確不會嗆,台灣人應該都很容易接受,但味道也和廣西差蠻多了,這是個兩難,有時道地不見得是好事,但是這麼一來,這也不是廣西正宗口味了。

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桂林米粉,乾拌牛肉

桂林米粉是桂林一帶日常的食物,各家做法不同。「艋舺200」的是牛肉乾米粉。雖說是乾麵,但其實水份還是不少,吃起來溼潤並不會太乾。牛肉片也還可以。整體吃起來算是可以吃粗飽。

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龜苓膏

「龜苓膏」是廣東、廣西一帶的傳統藥用食品。正統「龜苓膏」是以烏龜的龜板、土茯苓、甘草等中藥材熬製成凝固的膏狀。相傳是清朝太醫嚴綺文流傳出民間的宮廷秘方,據稱清熱解毒。最好的龜苓膏一定要用廣西梧州的金錢龜製作,但金錢龜數量已經越來越少,現在的龜苓膏都已經換成其它的材料製作了。

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「艋舺200」的龜苓膏還不錯,吃完主餐後還一個蠻清涼潤口的。

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餐具有用殺菌箱,很好

總之,「艋舺200螺螄粉、桂林米粉」餐點蠻特別的、價錢不貴、份量不少。這兩樣原本就是庶民美食,不用期盼太精緻,但也不會雷,就吃粗飽來說,這樣的表現還可以。只可惜現在湯頭風味比以前淡,比較吃不出強烈的特色風味。

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廣西桂林美食簡介

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(2022/7/31)

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