【西門站美食】雖然是牛肉麵店但鍋貼和水餃更受歡迎，張記鍋貼牛肉麵 2022：中山堂巷弄中的隱藏版美食 5216

台北市美食 2022-08-13

台北市中正區延平南路101巷6號。0958-129319。

※ 11:00~14:00，16:30~20:00，週六日店休

這家「張記鍋貼牛肉麵」雖然是牛肉麵店，本貓覺得它的鍋貼和水餃更受歡迎。

中山堂

「中山堂」是早年重要的政治中心，週邊有許多餐館，隨著「中山堂」褪色以及週邊改建，許多老店也消失了。

巷口有聯合招牌

在「中山堂」斜對面的小巷中還保留了幾家老館子，在巷口聯合做了一個招牌，否則大家經過很容易就忽略它了。

張記鍋貼牛肉麵

巷中曾有著名的「上海隆記菜飯」（已都更拆除）、「蘇記餃子館」有韓式炸醬麵和山東燒雞，還有就是這家「張記鍋貼牛肉麵」。

◎ 上海隆記菜飯

◎ 蘇記餃子館

◎ 張記鍋貼牛肉麵

張記鍋貼牛肉麵

「張記」很小一間，因為價錢平實，附近許多上班族都會來報到，中午用餐時間很容易沒位子，有不少人外帶。

店內

店內很小，人少可能要併桌。

2022/8價目表

鍋貼和水餃都是10個60元，以台北市中心來說價錢蠻便宜的。

韭黃鍋貼

「張記」的鍋貼和水餃就只一種韭黃口味。鍋貼只少10個。這鍋貼的尺寸較細，比一般店家的尺寸略小。男生和食量大的女生大概要點15個比較會飽。

外皮煎的很酥香，火候掌控不錯。韭黃豬肉內餡味道不錯，整體吃起來不油膩，但就是份量少了點。

韭黃鍋貼

台灣小吃店普遍面臨一個難題：當成本上升的時候該怎麼辦？一種方案是漲價，很多店家怕漲價嚇跑客人只好縮減份量。本貓無法武斷的說那一種方案比較好，但是縮減份量往往會因此影響到口感與美味度，個人比較不喜歡這樣。份量少，客人為了吃飽可能得多叫幾個，整體花費未必便宜。然而一但因為縮水倒至走味，本貓可能就不再光顧了。