現在物價飛漲,這家「張記鍋貼牛肉麵」的鍋貼和水餃一顆只要6元,真是很便宜了,本貓分享給大家,救救荷包君。
台北市中正區延平南路101巷6號。0958-129319。
※ 11:00~14:00,16:30~20:00,週六日店休
「中山堂」是早年重要的政治中心,週邊有許多餐館,隨著「中山堂」褪色以及週邊改建,許多老店也消失了。
在「中山堂」斜對面的小巷中還保留了幾家老館子,在巷口聯合做了一個招牌,否則大家經過很容易就忽略它了。
巷中曾有著名的「上海隆記菜飯」(已都更拆除)、「蘇記餃子館」有韓式炸醬麵和山東燒雞,還有就是這家「張記鍋貼牛肉麵」。
◎ 上海隆記菜飯
◎ 蘇記餃子館
◎ 張記鍋貼牛肉麵
「張記」很小一間,因為價錢平實,附近許多上班族都會來報到,中午用餐時間很容易沒位子,有不少人外帶。
店內很小,人少可能要併桌。
鍋貼和水餃都是10個60元,以台北市中心來說價錢蠻便宜的。獅子頭牛肉湯也是店家特色。
「張記」的鍋貼和水餃就只一種韭黃口味。鍋貼只少10個。這鍋貼的尺寸較細,比一般店家的尺寸略小。男生和食量大的女生大概要點15個比較會飽。
外皮煎的很酥香,火候掌控不錯。韭黃豬肉內餡味道不錯,整體吃起來不油膩,但就是份量少了點。
台灣小吃店普遍面臨一個難題:當成本上升的時候該怎麼辦?一種方案是漲價,很多店家怕漲價嚇跑客人只好縮減份量。本貓無法武斷的說那一種方案比較好,但是縮減份量往往會因此影響到口感與美味度,個人比較不喜歡這樣。份量少,客人為了吃飽可能得多叫幾個,整體花費未必便宜。然而一但因為縮水倒至走味,本貓可能就不再光顧了。
水餃的大小就是一般正常水平了。
韭黃內餡可以,吃起來還行,不用沾醬也好吃。
這酸辣湯算是一般還過得去,只是傳統好味道的酸辣湯似乎越來越少了。
貢丸湯還行。這家店的獅子頭牛肉湯是個特色,只是本貓吃不下啦。
總之,「張記鍋貼牛肉麵」的價錢平實,口味還行,是個附近上班族吃粗飽的選擇。如果想要專程吃鍋貼,還有許多更好的選擇:
◎ 天母阿堂鍋貼
◎ 頂好紫琳蒸餃館
◎ 犁園湯包館
◎ 明月湯包
◎ 北平同慶樓
【延伸閱讀】
(2022/8/13)
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