一個人走的快,一群人走的遠!
本貓很榮幸認識一群台灣優秀的廚師們,他們是「TJCA台灣國際年輕廚師協會」。
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660984080-56f70331c1d27360309b707a5756b06b.jpg)
新靓點花園飯店
這次「年輕廚師協會」第四屆第二次會員大會既新菜發表會是在景美「星靓點花園飯店」舉辦。
◎ 星靓點花園飯店
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983212-73ee8bc0e8999a72eb9e4966511ebdfe.jpg)
現任理事長李思銘主廚
這些廚師們平常認真在工作崗位上,不吝分享交流資源,協會也會舉辦各式比賽或聯誼活動,氣氛年輕、活潑.是個溫馨的大家庭。
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660984155-be38c3c57a65a64bc9afa5ae5bb63c8c.jpg)
協會的資深顧問們左起:日盛點心張和漢、施建發主廚、張和錦主廚
協會的顧問群網羅許多國內名廚,例如施建發主廚(阿發師)、張和錦主廚(水蛙師)等,陣容堅強。
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983214-dd5aefc4ea9766703d1c79f2aa66f858.jpg)
慶生會
會員大會有慶生活動,本貓和何京寶師傅都是壽星,本貓意外多吃了一個蛋糕,很開心和寶師傅一起切蛋糕。
這次大會還有許多廠商熱情贊助,廚師們也使用他們的產品開發出美味的料理。
![台灣天貝食品公司](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983265-6b48866ad0af8af00fcac29d819027a5.jpg)
台灣天貝食品公司
天貝是個健康的菌絲發酵食品,較多被用在素食。
◎ 台灣天貝官網:http://www.tempeh.com.tw/
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983271-bdba2ffc39926840262aa716548de131.jpg)
照燒天貝
![台灣味之素公司](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983252-bef0bd344c1a322b09294473ddb509e0.jpg)
台灣味之素公司
「台灣味之素」有代理「烹大師」多種產品,還有沙拉醬。
◎ 台灣味之素網站
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983268-f5b39b7ef5cf6867aa8453efa9ca3772.jpg)
沙拉培根佐燻雞
丸莊食品公司
「丸莊」是醬油百年品牌,堅持醬油品質。轉投資開設的「小倉屋饅魚飯」是與日本百年老店「田舍庵」合作,美味好吃。
◎ 丸莊食品公司官網:https://www.wuanchuang.com/
◎ 小倉屋饅魚飯
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983222-56d13c9abfc1f117d50c577c75328d51.jpg)
用「丸莊」的昆布香菇和風露製做昆布中卷海鮮凍
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983255-31edd126647f8bfdddc9423e9d5c454f.jpg)
雀巢台灣公司
「雀巢公司」代理多樣產品,如美極鮮味露、三花奶水等。
◎ 雀巢台灣公司官網:https://www.nestle.com.tw/zh-TW
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983221-8a10067e3a6c0ea4a829d5c7534ea4ea.jpg)
濃湯白醬植物肉
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983253-2b8dd66c58acca81a8714d2083100f90.jpg)
金蘭食品公司
「金蘭」是台灣知名醬油品牌,近年產品也逐漸擴充及年輕化。
◎ 金蘭食品公司官網:https://www.kimlanfoods.com.tw/
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983237-bb3a484811707e57335a605483402634.jpg)
金蘭珍味醬油製作東坡肉
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983238-47e261b82b2067a60688c49969f1fdc2.jpg)
中興米聯米企業公司
「中興米」是台灣知名米商,有多種稻米產品,包含黑米。
◎ 中興米官網:https://www.unionrice.com.tw/Brand?type1_id=15
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983224-b5ae1dd3297bb749baebb91d8e50196b.jpg)
子薑黑米土雞飯
「安永生物科技公司」有養殖魚及野生魚產品。
◎ 安永生物科技官網:http://www.anyongbio.com/webfront/pages/home.aspx
![聯合利華公司](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983257-8f1be3f985f00251e25bc6eb2cd1381f.jpg)
聯合利華公司康寶系列產品
「聯合利華」代理「康寶」系列產品。
◎ 聯合利華官網:https://www.unilever.com.tw/
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983233-0006b5c26d4fd623ed2ae3b7219f51e4.jpg)
用康寶金沙鹹蛋黃風味粉製作勝蒜在握軟殼蝦
![高慶泉公司](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983260-1be21a6a8992b43fbfe2863b5efd52e3.jpg)
高慶泉公司
南投高慶泉公司生產醬油及各式醬料,是南投著名觀光工廠與拌手禮。
◎ 高慶泉公司官網:https://www.twkcc.com.tw/
高慶泉公司泰式打拋醬,搭配口袋餅吃
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983258-11f4f0fbd7a703f730ed87a8d89f9260.jpg)
THL欣臨企業
「THL欣臨企業」代理「李錦記」等產品。
◎ THL欣臨企業
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983231-656e8bf1095154e11701c9cfcc32af78.jpg)
使用李錦記舊庄特級蠔油製作蠔皇韭香春筍尖
![一鷺國際餐飲公司](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983266-31b4fd95f02303803458af8a913d4627.jpg)
一鷺國際餐飲公司
一鷺國際餐飲公司的串燒居酒屋很棒,他們還有自有養雞場,雞肉品質非常好,甚至可以吃雞肉沙西米(生食級雞肉)
◎ 一鷺官網:https://www.yakitori.com.tw/
◎ 一鷺串燒居酒屋
![一鷺國際餐飲公司](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983228-a9782c4942faed2e0aa473ad6fe336d6.jpg)
一鷺國際餐飲公司黃金砂鍋雞湯
![魚社長水產](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983244-759144727af581aa41b80278a2fc23d0.jpg)
魚社長水產
這是台灣專業石斑魚養殖廠商,飼養環境及食安標準都很棒。
◎ 魚社長官網:https://www.fishchairman.com/
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983275-95fd443db2fee5c8e4f0025b6c346af2.jpg)
魚社長樹果玉露龍虎斑
![台灣可果美公司](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983262-25971e1042c8eb6bd8990dd0b23efb39.jpg)
台灣可果美公司
◎ 台灣可果美公司官網:https://www.kagome.com.tw/
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983250-6cc6d2c2c813c88ffa5e6a5aec403403.jpg)
超厲害的 robot coupe 果汁機
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983270-0be541cfe595720417d734c9a3671a30.jpg)
賽門普拉斯鹹豬肉
李思銘主廚的賽門普拉斯鹹豬肉很好吃。
◎ 賽門普拉斯鹹豬肉
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983245-c9fd23d416914f0652da3a77a8a08dc8.jpg)
健多樂金牌純南瓜籽油與黃景龍主廚合作
黃景龍主廚是協會前任理事長。
◎ 儂來台菜餐廳
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983247-5e5ca50ac15fb8550d0c1a8bad3287f6.jpg)
北海道啤酒漂亮又好喝
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康
![日盛企業](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983240-98b606a5d1bc7a9d753160b71d865a6d.jpg)
日盛點心有多種冷凍食品
◎ 日盛點心公司官網:https://www.jsfoods.tw/
![【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225 【美食活動】2022年TJCA台灣國際年輕廚師協會第四屆第二次會員大會與新菜發表會 5225](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/08/1660983210-b4498adbd70dbe1b5f585c294648e901.jpg)
白色野餐女王璐露野
在會員大會上碰到許多餐飲業的朋友,這位是「白色野餐女王」璐露野。
有興趣加入「TJCA台灣國際年輕廚師協會」可以連繫秘書處。
【延伸閱讀】
(2022/8/20)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台北行天宮站美食】軟食力 Soft Power行天宮店 2024:台式早餐的創新,粉漿蛋餅與饅頭刈包必吃,米其林入選 6458
- 【台北大安站美食】榮榮園浙寧餐廳:傳承半世紀江浙菜老館,1965年創立,保存台北老味道,米其林必比登,適合帶長輩用餐的老店 5355
- 【台北古亭站美食】水粵香:隱藏在師範大學內的美味中菜館,五星飯店手藝卻只要一般餐館價錢,烤鴨、鵝掌和港式點心必吃,經濟實惠、適合聚餐 5564
- 【台北中山站美食】肥前屋:七條通饅魚飯名店,門前天天排隊,餐點種類多樣,平價大眾食堂 5389
- 【泰國旅遊】泰國自由行優惠折扣特輯:上網Sim卡、機場快速通關與接送、交通捷運地鐵車票、一日遊行程及門票優惠 5306
- 【台北寧夏夜市美食】劉芋仔蛋黃芋餅、香酥芋丸:寧夏夜市排隊美食,米其林必比登推介超人氣攤 5476
No Comments