台北市大安區大安路一段16巷8號。(02)2773-0828。
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極之好味
捷運蘆洲站旁新開的「極之好味車仔麵」開幕後生意相當不錯,很快的在大安路靠近市民大道開了二店「極之好味港式燒臘」,本貓趕快來開箱。

市民大道巷口看過去,到底就是極之好味
二店「極之好味港式燒臘飯館」的位置在大安路靠近市民大道的巷中。如果是在市民大道上,可以看到巷口有「TAJ泰姬印度料理」的燈箱,從這條巷子進來會先經過得到「米其林必比登」的「TAJ泰姬印度料理」,巷底就是「極之好味」了。

楊華志主廚
兩家「極之好味」都是由楊華志主廚掌理,楊主廚是台灣資深廣式料理師傅,有超過40年的功力。

極之好味
「極之好味大安店」的店面不大,裡面只有十來個位子,以外帶便當為主。

地下室
店裡有地下室,可以坐個十來位客人。

地下室
原來,楊主廚在這邊開私廚餐廳,只接訂位客人(可打電話到餐廳訂位)。

2023/1價目表
「極之好味大安店」以賣燒臘類為主,蘆洲店則是以港式車仔麵為主,兩邊品項並不相同。

半隻燒鵝
台灣一般燒臘店多為燒鴨,但香港人其實普遍愛吃更肥美的燒鵝。只是在台灣因為鵝肉比鴨肉貴很多,所以沒那麼普及。到「極之好味」就可以嚐到滿滿的港味,這燒鵝的外皮真是油油亮亮、閃閃動人啊!

鵝腿飯
鵝因為比鴨體型大,肉比較多,不會像燒鴨感覺骨頭很討厭,吃不到什麼肉。鵝肉最菁華的就是鵝腿,這家的做的外脆內軟,香啊!鵝腿數量少,要吃趕快搶。

三寶飯
基本三寶飯的燒鴨、叉燒、油雞都好吃。整體份量不算大,在香港其實一般燒臘飯非常簡單,幾乎就是燒臘和飯,其它配菜要單獨點菜,台灣的已經比香港豐盛了。

脆皮燒肉
這家脆皮燒肉非常好吃呢!皮酥肉香,沒有太多的調味,可以吃到肉香,而且越嚼越香。

肥龍叉燒
還有肥龍叉燒也非常好吃。這是偏帶肥肉的叉燒,外皮酥香,肥肉帶來油潤感卻不會油膩,一吃就會停不下來。

雲吞撈麵
廣式(港式)雲吞有股特殊的濃郁蝦香,和台式的餛飩風格不同,喜歡的會很愛,本貓就很愛。撈麵有彈性,但是鹼水味並不會很重,很好。

雲吞湯麵
雲吞可做撈麵(無湯)或湯麵(有湯),就看喜好、心情和天氣(熱天有人不喜歡喝湯)。

鱈魚丸河粉
這比較少看到,基本的湯頭都很清,完全不會油膩。

腐乳芥蘭
「極之好味」用的芥蘭品質不錯,做法也可以選擇白灼,但本貓愛腐乳。

小菜
小菜都不馬虎,蘿蔔、雲耳、小黃瓜都不錯。

飲料
吃港式餐廳總是少不了港式飲品,本貓喜歡港式奶茶和鹹檸七(七喜+鹹檸檬)。

戶外空間,目前僅供等餐及外送員休息
總之,「極之好味港式燒臘飯館」雖然空間不大,但品項不少,可以多去幾次吃不同的好味。價錢比一般燒臘店略高,但在東區不算貴,尤其鵝腿鵝肉本來就比較貴。整體的味道走飯店風格,比較清爽,如果想要調味重一點可以靠另外的醬料,比較起來如「家鴻燒鵝」的口味就會重些。如果在東區一帶想吃個燒臘或港式美食,記得來小巷子裡找「極之好味」。
ps. 過年前「極之好味」會推出外帶年菜,蟹味和臘味蘿蔔糕很好吃。
◎ 家鴻燒鵝
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(2023/1/10更新)
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