【桃園楊梅美食】超佛心!這一大桌菜居然這麼便宜?聽到價錢讓人立刻想開車專程去吃,楊梅地方里長夫妻的私廚家庭餐廳,食一弄小館 2022:經濟實惠家常風味客家菜 5278

桃園市旅遊與美食

【桃園楊梅美食】超佛心!這一大桌菜居然這麼便宜?聽到價錢讓人立刻想開車專程去吃,楊梅地方里長夫妻的私廚家庭餐廳,食一弄小館 2022:經濟實惠家常風味客家菜 5278

桃園市楊梅區秀才路207巷11弄1號。(03)478-4259。

※ 11:00~14:00,17:00~20:00,週一店休

(疫情期間營業時間可能變動,請訂位為宜)

※ 附停車場

※ 可依預算訂製桌菜,3000元起

※ 只收現金,不提供刷卡

◎ 臉書官網:https://www.facebook.com/tenonefood/

尋客桃園美食官網

尋客桃園美食之旅:兩天一夜桃園輕旅行

這樣擺滿一桌12道菜,你猜多少錢?答案是只要3000元!本貓聽到價錢下巴都掉下來,這從台北開車專程過去吃都划算啊!

食一弄小館

大門,內有停車場

桃園市楊梅區這家「食一弄小館」隱密在社區裡,進入門口還有個大停車場,感覺就像到人家家裡一般。如果沒人介紹帶路,本貓也搞不清楚這是一家什麼餐廳?

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座位區

進入室內,更像是到朋友家中坐客用餐。

食一弄小館

包廂

這包廂座位就更酷了,完全就是家裡的感覺啊!

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陳森成主廚與夫人巫雙春

原來,陳森成主廚與夫人巫雙春兩人輪流擔任大平里里長,服務地方超過20年,兩人自2016年起經營這個小餐館。陳森成主廚曾服務於大飯店,對於外燴辦桌也很在行。

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2022/9菜單

菜色以客家家常菜為主,價錢經濟實惠,內用白飯還不收錢。夫妻兩人都熱心公眾事務服務大家,連開餐廳也一樣以服務為優先,價錢超實惠。

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客家小炒

客家餐廳必備的菜色就是客家小炒,核心是豬肉、豆干和魷魚,可說是客家餐廳的基本功。「食一弄小館」做的用料實在,並且有炒出鑊氣,把客家菜傳統的濃鹹香表現出來,開胃下飯,但並不會油膩,符合現代人飲食習慣。

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薑絲炒大腸

薑絲炒大腸也是客家餐廳必備菜色。客家小炒和薑絲大腸兩樣做得好,其它菜色大概就妥當了。「食一弄小館」做的酸味有到位,大腸柔軟但是嚼得爛,配飯度不用說。

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薑絲粉腸

這道薑絲粉腸就少見啦。這是將粉腸炸的酥香,配合薑絲爆香。吃起來粉腸帶點酥,感覺是很下酒的一道菜啊!

未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

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薑絲柴魚片

這道菜也是較少見的菜色。醃過的柴魚煎的鹹香但沒有腥味,香氣蠻濃的,配上薑絲更可以去腥及提香。

食一弄小館

客家鹹豬肉

到「食一弄小館」吃飯,建議必點這道客家鹹豬肉,這是比較傳統的客家做法,做出來是白色的而不是一般常見咖啡黑的鹹豬肉,但是一樣鹹香好吃。吃客家鹹豬肉還有一個秘訣就是一定要沾醋,配點蒜頭更香,這沾醬更能把鹹香味提出來,更是下酒配飯的好物啊!

未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

食一弄小館

扣肉

這道客家滷三層肉也是很標準的客家菜,帶皮的三層肉Q彈、鹹香入味又可口。貓媽媽也是客家人,很常做這道菜,吃了有媽媽的味道,吃了更想添碗白飯來配。

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金沙豆腐

軟嫩的豆腐加入一點鹹蛋黃,再撒上蔥花,簡單的一道菜卻很容易被掃光。

食一弄小館

燜筍

這道燜竹筍看起來很平凡,吃起來卻意外鮮脆清香。原來,竹筍要好吃最好是現採就立刻煮起來,經過搬運或冷藏後再煮就會慢慢失色。店家採用桃園復興鄉的竹筍,在竹筍田附近就有當地農會準備的灶,提供給小農們燜煮竹筍,煮熟後帶回餐廳後再料理就容易保持鮮美。

食一弄小館

皮蛋炒韭菜花

這道菜也是簡單又好吃的家常菜。

食一弄小館

客家小湯圓

象徵團圓美滿的湯圓是客家人逢年過節餐桌上一定有的。這是沒有包餡的小湯圓版本,湯頭裡面有肉末、香菇、油蔥等,帶點鹹香但又不會過鹹,一定要喝上一碗。

食一弄小館

炒粄條

板條是客家人重要的主食,這道炒粄條看起來很普通,吃起來很Q彈爽口,完全可以當成主食來吃。

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酸菜肉片湯

又是看似平凡的一道湯品,但是喝起來湯頭的酸香度很濃厚,這酸菜一定要客家人醃的才夠酸香啊,配上軟嫩的肉片不錯,配肚片也很棒。

食一弄小館

內用白飯不用錢,外帶收10元

總之,「食一弄小館」的菜色真的很有家常風味,雖說不是什麼山珍海味、但簡單、好吃、還吃不膩。這樣一大桌12道菜只要3000元真的很佛心了,如果預算高一些,店家也有德國豬腳、筍絲蹄膀、佛跳牆等功夫菜,但價錢還是很親民。如果家族、親友有計劃到楊梅一帶旅遊,向「食一弄小館」訂一桌簡單便宜卻美味客家家常菜吧。

尋客桃園美食

尋客桃園美食

「食一弄小館」有入選桃園市的「尋客桃園美食」美味客家菜認證,大家可以上網查詢桃園地區優良的客家菜餐廳,網站上還有多項優惠及抽獎活動,歡迎多多利用。

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