【桃園龍潭美食】遊石門水庫必吃活魚料理,這家曾經贏得活魚料理比賽冠軍,祥和園餐館 2022:經濟實惠活魚多吃,煎煮炒炸樣樣好吃

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【桃園龍潭美食】遊石門水庫必吃活魚料理,這家曾經贏得活魚料理比賽冠軍,祥和園餐館 2022:經濟實惠活魚多吃,煎煮炒炸樣樣好吃

桃園市龍潭區中正路三坑段779號。(03)471-3279

※ 11:00~21:00,無休

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【桃園龍潭美食】遊石門水庫必吃活魚料理,這家曾經贏得活魚料理比賽冠軍,祥和園餐館 2022:經濟實惠活魚多吃,煎煮炒炸樣樣好吃

石門水庫大壩與洩洪道

桃園「石門水庫」是台灣重要的水利建設也是觀光景點,到這邊遊玩,除了欣賞巨大的壩體和湖光山色,吃活魚也是一定要的行程。本貓就來推薦一家「祥和園餐館-石門活魚」。

祥和園餐館

祥和園餐館

「石門水庫」一帶有非常多的活魚料理餐廳,這家「祥和園餐館」位在水庫附近的中正路上,店門口有自家停車場,開車來很方便。

祥和園餐館

祥和園餐館

「祥和園」的空間算大,桌數蠻多的,甚至還有地下室可用,可以接待大量客人。舉凡平常用餐、團體合菜、喜慶宴會都可以來。

祥和園餐館

古紹志老闆

「祥和園」創立於1988年,目前傳到第二代古紹志。

祥和園餐館

2022/9價目表

「祥和園」主要賣活魚料理,可做一魚多吃,其它菜色以客家菜為主,價錢便宜實惠。

祥和園餐館

活魚池

「祥和園」有自家水槽,並以泉水養魚,大概餓七天不餵食,讓魚排洩乾淨,所以魚肉吃起來不會有土味。活魚多吃主要是草魚,也有部份烏鰡。店家會先帶客人去魚池挑選魚,選中之後秤重量計價,公開透明。

祥和園餐館

鄉村土雞

首先上個冷盤珍珠雞,肉質挺鮮嫩,可以沾客家桔醬。

祥和園餐館

金沙魚柳

「祥和園」的拿手菜就是活魚多吃,不同的部位做不同的料理方式,這天就吃到6吃。

古老闆曾經以這道金沙魚柳贏得活魚料理比賽冠軍,是必吃招牌菜。將魚柳炸好後加上蛋黃同炒,佐以客家風味的鹹蛋搭配長豆,鹹香酥脆。不過還是要慢慢吃小心有魚刺。

祥和園餐館

糖醋鮮魚

魚尾部位做成糖醋「松鼠魚」的形式定型,炸得很漂亮,糖醋醬汁本貓喜歡。

祥和園餐館

冬瓜蒸魚

用台灣傳統的冬瓜醬去蒸鮮魚片,以鹹香味道提出魚的鮮味。

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絲瓜魚片

清爽的絲瓜魚片,可以吃到魚肉的軟嫩與自然鮮味。

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沙鍋魚頭湯

有加沙茶的做法,湯頭裡面配上豐富配料。吃到這裡本貓不太吃得下配料啦,但這魚湯很好喝,還是喝了兩碗。

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塔香茄子

塔香茄子炒得鹹香好吃,茄子不會太軟爛,火候掌控不錯。

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客家鹹豬肉

這道是老闆娘的拿手好菜,看起來好像很肥,吃起來卻不會油還帶有一點脆度。沾一點醋更加美味。

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客家湯圓

到客家庄用餐必吃客家湯圓,這家的小湯圓是老闆的媽媽手工做的,Q彈美味。

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地瓜葉與拔絲地瓜

地瓜葉是自家種的,拔絲地瓜是甜點。本是同根生,擺在一起挺有趣。

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滿滿一桌好菜

總之,「祥和園餐館-石門活魚」的活魚鮮嫩沒有土味,做出各種料理都好吃。其它菜色也很可觀,價錢經濟實惠。如果到「石門水庫」遊玩,可以到這家「祥和園餐館」吃個活魚多吃。

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「祥和園餐館」入選桃園市的「尋客桃園美食」美味客家菜認證,大家可以上網查詢桃園地區優良的客家菜餐廳,網站上還有多項優惠及抽獎活動,歡迎多多利用。

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