【古亭站美食】五星飯店的手藝卻只要一般餐館的價錢,烤鴨和港式點心必吃,隱藏在師範大學內的美味廣東菜,水粵香 2022:經濟實惠、適合聚餐,找回傳統中菜的感動味道 5266 (推薦)

台北市美食

【古亭站美食】五星飯店的手藝卻只要一般餐館的價錢,烤鴨和港式點心必吃,隱藏在師範大學內的美味廣東菜,水粵香 2022:經濟實惠、適合聚餐,找回傳統中菜的感動味道 5266 (推薦)

台北市大安區和平東路一段129-1號B1。(02)2321-1117

(師大綜合大樓B1

※ 11:00~14:00,17:00~21:00,無休

師大、台大、台科大三校師生憑證件可打九折

臉書官網:https://www.facebook.com/shueiyuexiang/(有完整菜單

貓大爺推薦美食

【古亭站美食】五星飯店的手藝卻只要一般餐館的價錢,烤鴨和港式點心必吃,隱藏在師範大學內的美味廣東菜,水粵香 2022:經濟實惠、適合聚餐,找回傳統中菜的感動味道 5266 (推薦)

師大綜合大樓

在和平東路「師大綜合大樓」的地下室B1,新開幕一家「水粵香」餐廳,有五星級飯店的水平,卻只要一般餐館的價錢,CP值很高,本貓推薦給大家。

水粵香

水粵香

「師大綜合大樓」緊臨和平東路,有自己的大門,不必進入校門就可以到達。從大樓大門進入後下去地下室B1就到了。

水粵香

水粵香包廂

「水粵香」的空間蠻寬敞的,周邊用布簾隔成活動的包廂,適合不同人數、不同用餐需求。

水粵香

2022/9菜單主廚推薦部份

「水粵香」是中菜餐廳、以廣東菜為主,也有融和各菜系受歡迎的菜色,還有港式點心,菜單非常豐富。在臉書官網上有完整菜單,建議大家出發前先做一點功課,以免到餐廳選擇困難。 

臉書官網:https://www.facebook.com/shueiyuexiang/

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小菜

開胃小菜都不含糊,吃起來很新鮮,不是那種放很久的。最好吃的是漬蕃茄,香香甜甜,川耳、木瓜絲、芋頭都不錯。從小菜就可以看出這家的手藝很值得期待。

水粵香

烤鴨

廣式片皮鴨需要預訂,可以做二吃,本貓選了片皮鴨和鴨鬆。「水粵香」的鴨子選用5~5.5斤重的櫻桃鴨,5斤以上的鴨子烤起來油脂比較飽滿豐潤,吃起來較不會乾柴。

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林國汶主廚在片鴨

林國汶老闆兼主廚有20多年的廚藝資歷,曾服務於米其林星級餐廳,做的一手好菜,尤其是傳統的廣東菜最為拿手。

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片鴨

片鴨片的很工整,的確有練過。吃的時候再包荷葉餅及蔥段、黃瓜、甜麵醬。

水粵香

鴨腿

鴨腿的部份還另外切好裝成一盤上桌,很仔細。吃起來鴨皮香脆,帶一點油脂,咬下去喀喫喀喫,鴨肉香嫩汁,出乎預期的好吃,完全是五星飯店級的檔次。

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鴨鬆

第二吃選鴨鬆。鴨肉加入其它好料拌炒得鹹香入味,再用鮮脆的生菜包起來吃,好吃。其它的二吃可以選塔香鴨架、酸菜鴨湯或鴨粥。

水粵香

鎮江京都排

京都排骨香香甜甜,加一點鎮江醋的酸香,大人小孩都愛吃。

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重慶麻辣水煮牛

愛吃辣的朋友可以點這道水煮牛,不但有牛肉片還有牛筋、粉絲,而且花椒放得多,麻辣香氣十足。

水粵香

極汁羊小排

如果敢吃羊肉,可以試試極汁羊小排。羊小排肉質軟嫩,本身已經處理不太有羊羶味,再用醬汁去滷,吃起來有像滷豬排。

水粵香

金銀蛋莧菜

廣東菜裡的特色蔬菜,用皮蛋和鹹蛋去炒青菜,所以稱為「金銀蛋」,青菜舒爽,金銀蛋下飯。

水粵香

蒜蓉蒸角瓜

這道菜視覺就很好看。角瓜口感鮮脆,蒜蓉用得不錯,有提味但是不搶味。

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2022/9港點菜單一部份

除了品嚐各式菜色,「水粵香」的港式點心絕對不能錯過。

水粵香

酪梨鹹水餃

本貓喜歡這家的鹹水餃,做成像酪梨般的造型(只是造型像),吃起來外皮酥脆,裡面融合一點年糕的口感,餡料炒的香,好看又好吃。

水粵香

水粵叉燒酥

這道叉燒酥的外皮做法與一般港式千層酥皮不同,而是拿酥皮的做法(類似葡式蛋塔),比較清爽不油之外還帶著濃濃的奶油香。內餡叉燒餡也很不錯,整體來說很有特色,和一般叉燒酥吃起來不一樣,建議必點。

水粵香

蝦餃

蝦餃包得好飽滿,蝦仁新鮮,外皮有彈性,好吃。

水粵香

腐皮卷

「水粵香」的許多材料都是當天一早準備,不會預先做好冰起來,這樣做出來的點心更好吃,但也因此數量不會太多,賣完就沒有了。

水粵香

芝麻流沙球

流沙包不稀奇,但芝麻球也可以做到流沙就不容易了。

水粵香

芝麻流沙球

趁熱吃小心爆漿!

水粵香

甜點:杏仁豆腐與西米露,因為有壽星,多送一顆迷你豆沙壽桃

總之,「水粵香」雖然是新餐廳,但是表現出來的菜式很成熟,完全有五星飯店的水平,然而價錢卻是一般餐館價,算是CP值蠻高的餐廳。,「水粵香」的餐點種類很多,人多人少都可以去。當然如果人多一些可以多吃幾樣更棒,對師大一帶的教授、上班族、住戶來說更是福音。

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(2022/9/20)

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